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把大蒜扔进电饭锅，不加一滴水，30天以后打开，别人出5万我也不卖！ 说到大蒜，想必大家平常对这个食物并不陌生，大蒜一般来说都是用于配料。在炒菜之前用来炝锅。不过也有单独的吃法，比如说著名的腊八蒜。在某些地方，还会有单独吃大蒜的传统，比如山东。大蒜的味道十分特别。喜欢吃的人，会觉得十分的上瘾。而且大蒜的功效也很多。消炎，杀菌都是很常见的功能。 不过今天要介绍的这道大蒜，可能大家不是很常见。他就是黑蒜。说起来这蒜的制作方法也不是很复杂。就是将处理好的大蒜先是在清水中浸泡半个小时，然后再拿出来晾干。然后再准备一个电饭锅。将晾干的大蒜放进电饭锅内。然后往锅里面放一些纸保持湿度。然后把锅调成保温的状态，大约30天左右，这时候。锅内的大蒜就会发酵成黑色。 可能有些朋友会怀疑，这样的蒜到底还能吃吗？但有所不知的是，这种蒜的营养价值比普通的大蒜高了许多，具有良好的保健功效。而且这种黑蒜的蒜味很淡，吃起来是比较清甜的口感。不像普通的大蒜，有一股浓重的蒜味儿。所以说它的价格也是很高的。你们有吃过这种大蒜吗，欢迎留言发表看法吧！ |
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