【原】如何区分酒杯中的鸡尾酒杯？

鸡尾酒又叫混合饮料，包括了含酒精或不含酒精的混合饮品，特点是，多数鸡尾酒需要经过冰处理或加冰，所以鸡尾酒使用的酒杯即包括高脚杯，比如香槟杯（笛形和郁金香花形）、浅碟香槟杯；也有平底杯，比如老式杯、高球杯。这些酒杯主要区别就是容量的大小，其次还有样式不同。

【飓风杯】

常用的热带鸡尾酒用杯，比如龙舌兰日出就会用到这款酒杯。

典型容量：10oz-15oz (300ml-450ml)

适用鸡尾酒：主要用于盛放含有大量果汁的鸡尾酒，，椰林飘香、新加坡司令、龙舌兰日出、六月虫和蓝色夏威夷等。

【古典鸡尾酒杯】

在加冰的情况下饮用蒸馏酒时主要使用的杯子，古典鸡尾酒，尼格龙尼等等也都会用到这种杯子。

典型容量：180 mL-300 mL

适用鸡尾酒：古典鸡尾酒、金汤力、螺丝刀、白俄罗斯和自由古巴等。

【高球杯】

典型容量：240 mL-350 mL

适用鸡尾酒：血腥玛丽、美态、新加坡司令和莫吉托等。

【柯林杯】

柯林杯的容量为12 OZ，主要新加坡司令等鸡尾酒会用到这个杯子。还有另一个名字叫

典型容量：300 mL-410 mL

适用鸡尾酒：汤姆柯林斯、长岛冰红茶鸡尾酒和法兰西75等。

【红酒杯】

红酒杯分为红葡萄酒杯和白葡萄酒杯，同时，根据地区的不同红酒杯的形状也是不一样的。和香槟杯类似的郁金香型的外表同样可以将酒的香气很好的聚拢在杯子中。

【玛格丽特杯】

典型容量：300 mL 以上

适用鸡尾酒：玛格丽特和得其利等。

【银制或锡镴制鸡尾酒杯】

典型容量：350 mL

适用鸡尾酒：薄荷朱利普、莫斯科佬。

【爱尔兰咖啡杯】

此杯子的容量为8-10 OZ，并且拥有很多种外形。

典型容量：250 mL -300 mL

适用鸡尾酒：爱尔兰咖啡和香甜热酒等。

【雪利酒杯】

饮用雪莉酒和波特酒时主要使用的杯子。

【碟形香槟杯】

碟形香槟杯是一种杯口宽而浅的碟形杯，1663 年，这种酒杯在英格兰诞生，从此成为了搭建香槟塔必不可少的一种酒杯。当然不少调酒师也会用这种杯子来盛装鸡尾酒，例如边车和曼哈顿鸡尾酒。

典型容量：300 mL

适用鸡尾酒：曼哈顿、边车及以香槟为基酒的鸡尾酒。

【笛形】

称为香槟笛，杯身细长郁金香花形：比葡萄酒杯的整体更趋于流线型，杯身细长，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大,可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。

【浅碟香槟杯】

有两种，一种是欧洲型，一种是北美型。欧洲型杯身器型圆润，因为多用于鸡尾酒“玛格丽特”，所以也叫“玛格丽特”杯。而北美型杯身为三角形，也多用于饮用“马天尼”，所以又叫“马天尼”杯。欧洲型鸡尾酒杯，也叫玛格丽特杯。