今日大寒 图|茶频道 大寒,是二十四节气中最后一个节气,每年公历1月20日前后,太阳到达黄经300°时。 三候 鸡乳 大寒之日“鸡乳”,鸡是木畜,提前感知到春气,开始孵小鸡了。 征鸟厉疾 大寒后五日“征鸟厉疾”。征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟,厉疾是厉猛、捷速。 水泽腹坚 再五日“水泽腹坚”,上下都冻透了,寒至极处,按物极必反原理,坚冰深处春水生,冻到极点,就要开始走向消融了。 “寒气之逆极,故谓大寒”, 大寒节要注意保暖御寒,温和暖胃的茶饮是此时节最适合喝的,同时,大寒时节是身体为来年春天储存能量的时候,因此在饮食、作息上是非常需要注意的。
CHANNEL TEA OF CHINA 大寒如何喝茶? 图|茶频道 大寒时节,天寒地冻,陈年生茶、熟普、红茶、多年藏黑茶是当令所选。既暖身心,又调节因年关聚会较多吃油腻较多带来的血脂增加等。 温性茶 像红茶、熟普、黑茶等,特别是这些茶的有年份的茶,它们茶性温和,有暖胃的功效和作用,冬天寒气重,是阳气闭藏的季节,可以生热暖胃,适合寒凉性体质的茶友。 冬天气候处于低湿状态,人体长期处于这样的环境当中,难免会遭受湿寒入侵体内,喝点红茶有御寒抗感冒功效。 平和中性茶 白茶茶性平和,没有刺激性,而且白茶具有清热祛火、安神定心等作用,适合大部分人群,不管是老人还是小孩,在冬天都适合喝白茶,特别是老白茶。
CHANNEL TEA OF CHINA 大寒怎么养身? 图|茶频道 食宜温 中医有“寒者温之”的原则,认为温性食物,如羊肉、牛肉等,有助于体内阳气的升发,能够提高人体的耐寒能力,非常适合冬季食用。 睡宜早 为了顺应冬藏,人们在起居上也应注意早睡晚起,保证充足的睡眠时间,以利阳气的潜藏。正如《黄帝内经素问·四气调神大论》所说,“冬三月,早卧晚起,必待日光……此冬气之应,养藏之道也。”冬天不妨“偷点懒”,日出而作,日落而息。 动宜慢 此时的锻炼要有节制,微微出汗就好,建议大家选择一些舒缓的运动,如慢跑、打拳、散步等,起到舒展筋骨的目的即可,切不可追求大汗淋漓,导致阳气外泄。此外,运动尽量选择在白天、阳光充足时进行,并做好准备活动,防止运动损伤。
CHANNEL TEA OF CHINA 大寒习俗 数九 大寒节气正值“三九”严寒,北方民间有“画图数九”的习俗,图样有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种。 蒸煮糯米饭 因为大寒与立春相交接,讲究的人家在饮食上也会顺应季节的变化。广东佛山有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,糯米味甘、性温,食之具有御寒滋补功效。 买芝麻秸 旧时,大寒时节的街上还常有人争相购买芝麻秸,因为“芝麻开花节节高”。 |
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