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在南方的农村不管什么时候都是满目的绿色，不仅仅是常青的树木，生长在路边和灌木丛中的野草更多，这些野生植株在农村的土地上繁殖，也为农民们提供了不少的帮助。在农村条件不好的时候，很多人都是靠野生的植物来充饥，还有不少有入药的价值，可以用它们来解决一些轻微的病症。  以前这些植株在农村很受欢迎，只是现在用不上了，年轻的农村人也不再认识。今天我们要讲的这种野菜，它在农村很多地方都有分布，不管是路旁还是墙角，总能够见到几株，它在农村被称为“牛舌头”。  它的叶片长圆状披针形，长10～20厘米，宽2～5厘米，看上去有点像牛的舌头，所以在农村有这样的称呼，听上去也不像植物的名字。它的植株可以长得很茂盛，在夏天的时候可以长得和边上的灌木一样大小，它在农村一直都很受欢迎，主要就是因为它可以食用，水分含量充足，以前不少在外劳作的人，见到它的植株，就会将叶片采摘下来冲洗一下，就可以用来解渴生津。  它在我们国家大部分地区都有分布，喜欢生长在水沟和山林边上，生长的环境大多数都是温暖潮湿的地界。它还具有药用价值，对清热解毒、治阑尾炎，痢疾，痔疮，遗精，白浊，乳腺炎，疮疖种毒，汤火伤有很好的效果。它叶片味道清凉爽口，主要的原因就是因为它有清热的功效，性寒，以前常用来清热凉血。  它在农村都是被叫做“牛舌头”，如果没有见过它的人，日后去往农村的时候可以打听一下，见到就不要以为是普通没有用处的野草，不妨采摘回去食用。现在不少的野菜在市面上都很受欢迎，主要就是因为它们的种植简单，绿色而且营养高。 |
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