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学习传古方制香,教你轻松区分“化工香”和“天然香”

 向导指南 2019-01-22

学习传古方制香,教你轻松区分“化工香”和“天然香”

芳香四溢,香烟缕缕,为文人雅士们所共同向往。读书焚香,以求取静与诚,感受高洁清雅的品味;在斗室中沉思默想,感悟人生,关怀社会。焚香取静,营造空灵安逸的氛围,以求得怡然、自持的感受。这样人为地营造一种宁静、幽雅的气氛,很适于参与者的心态与情趣,体现出人境合一之美。闲暇时刻熏一只香,不仅能净化周围的空气,也能净化心灵,减压舒缓,提神振奋的作用。

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市面上的香品多种多样,参差不齐。好的香料是人们追求生活的极致,而劣质的香看似和天然香料没有区别,但是却在无形中对自身的健康造成无法弥补的危害。

学习传古方制香,教你轻松区分“化工香”和“天然香”

传统工艺的制香,不仅要芳香养鼻,更要养神养生,开窍生慧。单一香料的香品,则难以具备此效,需多种香料配伍而成的“合香”。故,“合香”一直是传统制香的主流产品。

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如何从原料到香气轻松区分化工香与天然香?

1、原料:

化学香:人工合成现代工艺制香,出于降低成本,美化香品外形,往往会使用包括化学合成香料在内的许多化学制剂。精碳木屑,化工胶粘剂,硝粉,化学香精,化工染色剂;

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天然香:天然香料是从动、植物体中取得的,如沉香、檀香、麝香、丁香、灵猫香、龙涎香、玫瑰、艾草、苏合油等传统工艺的香品,不仅是芳香之物,亦能益气养神。中药根、干、茎、枝、皮、叶、花、果实等研磨而成。

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2、工艺过程:

化学香:工业原料简单合成,模仿大自然所有的香气;

天然香:有正宗的传世配方,古称“香方”,类似于“中药方”。制作过程,按所依香方之不同,遵循中医理论的君、臣、佐、使,对原料药材进行相应配比、炮制,使药材在香中尽展其性,以达到最佳的养生效果。

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3、外观:

化学香:工业染色剂调出五颜六色、烫金字、金粉覆盖得体,化学合成香剂用特殊的化学添加剂,可轻易使香品表面变得光滑洁净;

天然香:天然原色(土色),表面较粗糙。

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4、闻香气:

化学香:有一些香精粘合剂色素等组成的,香味比较浓烈,但长时间闻会有厌恶感,流泪刺眼,有时候会出现头晕目眩口干舌燥的不适!而且燃烧的香灰是有强烈的炙热感的,香灰也是比较昏沉!

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天然香:天然香的香味是香料的自然芬芳,清新爽神,醒脑提神,香味醇厚,没有任何刺激性,久闻不厌烦,而且醒脑除躁,在焚烧过的香灰落在手上是不会有炙热感的,而且天然香的香灰一般呈白黑色或灰白色,手搓无残留。

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传统古方的制香,不仅要芳香养鼻,更要养神养生,开窍生慧。单一香料的香品,则难以具备此效,需多种香料配伍而成的“合香”。故,“合香”一直是传统制香的主流产品。

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传统制香,首先综合考虑的是用途、香型、品位等因素。再按基本要求选择香料或药材,按比例进行配伍。只有各适其位,才能使不同香料尽展其性。诸如传统的贡香、信香、疗病之香等,都各有其理,亦各有其法。因此,传统方法制香,在配方上十分考究,而且对香料的炮制也非常严格。“不及则功效难求,太过则情味反失”。炮制方法是否得当,会直接影响着香的质量。炮制香料的目的在于去除杂质,理其性能,消除可能存在的毒副作用。

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传统古方制香流程

概括起来主要有:修制、蒸、煮、炮、炒、炙、烘焙、研磨、成型等工序。

修制

即对香料进行摘、拣、揉、筛、晾,去除杂质,而后切割粉碎。

蒸料

利用水蒸气或隔水加热香料,蒸的火候、次数凭需要而定。此法可使香料由生变熟,也可分离香材,调理药性。

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煮料

用清水或加辅料(蜂蜜、梨汁、酒)浸煮,目的在于去其异味,增加粘性,有的香料则用炭水、酒或米泔水煮,待水尽黄气发出时再炮。

炮料

用武火急炒,或加蒲黄粉等拌炒,炮与炒是火候的区别,炮用武火,炒、炙用文火。

炒料

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香料的炒,火候上有的要炒得令其黄,有的要令其焦。像檀香的炒制,炒的方法是:选好檀香料材,制成米粒大小,再用慢火炒,令烟出紫色,断腥气即可。

炙料

用液体辅料拌香料再炒,使辅料渗入香料之中。

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烘焙

将炙后的香料放入陶制容器中,再进行焙烧,使香料彻底干燥后粉碎。

研磨

粉碎后的香料兑水研磨,再将浆液静置沉淀,使香料更加细腻。

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