中国财经报道（谢容）1月20日，成都大业路上张灯结彩，锣鼓喧天鞭炮齐鸣，鲜花送暖，牛肉汤问寒，还有蜀国大师请你这个冬天吃全牛肉宴酒碗。 有这么好的事儿，记者走进了大业路的蜀国大师牧场生态牛肉火锅。只见门口的牛新娘盛装出场，一身火辣辣的红色新娘装点燃了成都冬天里的一把火，帅小伙新郎佩戴大红花站在新娘的左右，招呼着来店的宾客，吆喝着街房四邻来吃酒碗，天赐良机之时，牛新娘如羞答答的玫瑰静悄悄地开，在寒冷的冬夜开出生态的魅力，开出绿色的味道，开出健康的生命之花，引领餐饮回归原质原味的一个新时代！
 据悉，该店老板胡建清是一个非常有情怀的人，他就是大名鼎鼎的“川西坝子红码头”品牌创始人，川西坝子不但在全国火，在国外也火，早就走出国际化的路线，蜀国大师是川西坝子红码旗下的一个大师级品牌，在成都盛装起航，一经亮剑出世之后，就抓住生态食材这一餐饮行业的生命线走在时代生态餐饮的最前沿。
 金牧原桂花牛肉
这不，蜀国大师今天又在成都大业路整出动静了，震惊了餐饮界的各路大伽，到底什么动静儿呀？记者专访了川西坝子红码头和蜀国大师两个品牌的创始人胡建清，他告诉记者，“做餐饮就是做良心，做我们这一行怎么样才能做到这点很难，我做餐饮几十年了，除了烹饪技术是我的强项外，食材的选择是我的生命力。去年多次考察金牧源横空出世的一种纯牧草养出来的桂花牛，让我震惊。中国能自主研发牧草养出全生态牛，那要多少资金去砸呀，于是就开始跟踪这个项目，也符合了我们要进军生态餐饮的要求。一了解才知道是一群大学生为了享应“全民创新，大众创业”在振兴乡经济中自发地组织去农村创业，在没有任何背景和财团资金的支持下，光着脚丫去农村，带动村民致富，创新了一个高科技种养循环示范基地，用自主研发的优质金牧粮草养出了中国顶尖级的生态牛，为人类健康做出了应有的贡献，当时就感动了我。”
 金牧原桂花牛肉
为了支持这群大学生的梦想和情怀，胡建清做出了一个大胆的决策，推出一个最热的健康营养消费理念“从牧场到餐桌的一站式消费”让普通百姓也消费得起生态健康的餐饮，与金牧源农场达成战略合作伙伴关系，在川西坝子和蜀国大师把金牧源生态桂花牛肉全面推开市场，有力地解决出口和终端问题。 在这样一个背景下，才上演了成都大业路上这个冬天请你吃全牛宴大婚的酒碗。真是时代出新人，奋斗出英雄，梦想追未来，营销抢市场。我们有理由相信川西坝子和蜀国大师将成为生态餐饮的领军人物，引领生态餐饮的升级，呵护人类生命的健康。
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