超毒！保鲜膜加热 就像吃塑化剂

习惯拿「塑胶袋装热汤热菜」会溶出戴奥辛等有毒物质？《每日健康》採访毒理专家、中原大学生物科技系副教授招名威，他表示，「塑胶袋装热汤热菜确实是很不好的习惯。」原因在于塑胶袋装入热汤，一定会溶出物质，不见得是戴奥辛，但一定会溶出塑化剂。

保鲜膜也是塑胶，它非常软，代表含有高剂量的塑化剂

专家说明，塑化剂功能是在帮助塑胶软化，也就是说，「越软的塑胶」它塑化剂含量就越高，例如塑胶袋。只要是会中毒的都是脂溶性、油溶性，而塑胶袋中的塑化剂就属于脂溶性。因此，当在高温时，塑化剂越容易脱离塑胶袋表面，进入到液体裡面，比如说鸡汤(油的)，塑化剂极容易跑进去，恐对人体带来不小危害。

许多人在「保鲜膜」使用上，都有极大错误的观念。举凡，大家常将吃剩的食物，以保鲜膜包裹后放冰箱，隔天后，同样地把保鲜膜盖好的菜取出放入微波炉，加热食用。

招名威警告，保鲜膜也是塑胶，它非常软，代表含有高剂量的塑化剂，「塑化剂随著温度越高，溶出越多。」他奉劝有这样行为的妈妈们或其他民众，应立即停止这样的习惯。加热时，多花点力气将包鲜膜拉开，不要触碰到食物，方能避免吃毒的危难。

据最新世界卫生组织、癌症研究单位认证，塑化剂其实不会对人类致癌，但是对动物会。招名威仍坦言，塑化剂是危险的东西，最常见案例，是当我们暴露在过多塑化剂下，会造成人体内分泌失调，男生不孕；或者塑化剂导致男女小朋友第二性徵发育受阻，恐更早发育，甚至是完全不发育。

专家表示，塑化剂对小孩影响相对严重，需减少或改掉塑胶袋装热食热汤、食物包裹保鲜膜直接加热等不良习惯，能减少内分泌失调风险。

不过，塑胶袋恐有溶出戴奥辛风险，它被称为世纪之毒，「没有解毒剂」还可能造成恶性肿瘤、肝功能异常、免疫力低下、流产、胎儿畸型等疾病，短期间内食用大量对身体健康影响甚钜，民众务必注意。