 《亲爱的客栈》第二季 在刘涛和员工们不舍的眼泪中收官 还记得开播之初 曾因换人、客栈新址环境恶劣 而被观众质疑“变味儿了”  收官时 却收获了众多好评 拿下8期收视第一的好成绩 阿尔山市网络搜索度飙升 带火了偏僻的白狼镇鹿村  最吸引头条君 还是节目理念“创造美好生活” 以及真正做到了“综艺+公益帮扶”   刘涛夫妇建的民宿 相比第一季的青涩和慌张 这次即便是在极端气候下 从零到一建造民宿 老板王珂和老板娘刘涛也变得游刃有余 而这些变化都要感谢一个男人  王珂对刘杰表示感谢 他叫刘杰，来自四川的80后 原本只是在酒店做私人管家 却因为莫干山民宿“西坡” 在行业闻名  “西坡”单间的费用1300元 全年入住率却能超过80％ 而不远处的农家乐虽然不过500元 却艰难生存  说到“西坡”成功的秘诀 刘杰总结了六个字：设计、服务、团队 正是因为足够专业 才有资格对刘涛王珂“指指点点”  刘杰指导村支书郑晓林  西坡隐匿于莫干山竹林深处 一座中国传统村庄内 创始人老钱是土生土长的德清人 以前跟着潮流去大城市发展 过上了人人艳羡的多金生活 但性格所使，他越发怀念家乡的生活  偶然间回家呆了半年 到村里许多老屋，都已残败不堪 他内心莫名的难受 他做了一个全家都反对的决定 重新唤醒老房 这才有了今天的“西坡” 而刘杰的加入 更是为“西坡”带来了新活力 刘杰（左）和老钱（右） 7幢山乡别墅散落在村子里不同处 最好玩的是它们的名字 玉芳家、玉宝家、海根家、老康家…… 用土地的主人给房子命名，更有家的味道 这样的亲切感 一直是“西坡”的核心 在设计上，温馨又亲近自然 米黄色的墙配着古旧的老木 呈现出柔和的情绪 每栋房间数只有三四间 一楼就是偌大的公共空间 客厅是每一栋别墅的中心 自然光透过观景大窗照进主厅 旁边是现代化的厨房 下沉式的舒适的休息区 可以围着温暖的壁炉夜话 为了营造家的感觉 家具都是乡村田园风 旧木或者水磨石地板、牛皮地毯…… 保留老房韵味的同时也融入现代感 特意设计了大大的落地窗 一睁开眼睛，就是满满一面墙的青山 每个独栋都有一个庭院 适合午后望山、夜来听雨 几个朋友一壶黄芽，闲聊一下午 更让人觉得温暖的 是“西坡”的管家服务 也是刘杰最重视 服务一定要“正规不正式” 自在的山林里 太过标准化的酒店式服务太冷漠 但也不能太随便 失去了自己的专业性 所以“西坡”的管家们 既能专业地打理一切 也能像家人一样平常语气 在院子里喊“开饭啦” 还可以陪客人谈天说地 冒雨给客人送饭的管家 有太多的客人把这里 当成第二个家 “西坡”办公室也经常收到 从各地寄来的伴手礼 里面的卡片提醒 “不许私吞哟，要和大家一起分享”
充满人情味和归属感 让“西坡”无可替代 “西坡”的另一个招牌就是“阿姨做的菜” 每一栋别墅都配有两位当地的阿姨 她们烧了一辈子饭 都是当地最好的味道 很多客人都以为她们受过专业培训 其实“西坡”只有一个要求 不要放味精 做出最家常健康的味道就好了 “西坡”能够脱颖而出 刘杰说因为够独特、不断创新 区别于一般民宿 “西坡”给自己的使命是 “让中国的乡村不落后于这个时代 又记得住乡愁” 因为在民宿开展了 很多在地文化体验活动 “西坡”不仅带动了周围的发展 也引领了民宿的新潮流 2017年，刘杰决定借势 通过《天天向上》、《蜜食记》等当红综艺节目 让“西坡”走向全中国 成为一个全国知名民宿品牌 老钱把“西坡”带到《天天向上》 他还带着团队 提出了很多新点子 “流水凉面席”、“夏日西瓜派对” 每一个都超级有趣 经营民宿 就像一场漫长的马拉松 比起到达终点 更重要的是不断突破自我 而刘杰做到了 ——————————— 如果你也想了解 美宿的主人文化与在地体验打造 0距离学习刘杰老师的独到见解 欢迎参加 民宿头条2019Online万人年度大课 |
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