好吃不过红烧焖猪蹄！简单做法，燥起来吧！

食材准备：猪脚一只配料准备：葱一把，生姜一大块，生抽四勺，老抽一勺，料酒四勺，冰糖一把，盐适量

猪蹄对半切后切成块，洗净；

入冷水锅中煮开；

焯水片刻后过凉水洗净；

锅中放入适量油，放入姜片，然后放入猪蹄继续翻炒，此时锅中加入生抽、料酒、冰糖、葱，然后加入水淹没猪蹄。

大火煮开后转小火炖煮直到猪蹄酥烂，然后加入适量盐，加入老抽翻炒上色，即可出锅！