中药和生活｜适合居家栽种的草药(03)——菊花

第03期

菊花

小档案

【性味】味苦、辛、甘，性微寒，无毒。

【出产地】浙江、安徽、河南、四川。

【药用部位】菊花、菊叶、根皆可入药，药效有所不同。

1功效详解

能镇静解热，用于感冒风热、发热头昏。菊花、菊叶生熟皆可食，能明目，治疗冠心病、高血压。

2良品挑选

分亳菊、滁菊、贡菊和杭菊4类。以亳菊、滁菊品质最优。按颜色不同，还可分为白菊花和黄菊花。

3家庭种植

菊花喜温，耐寒，怕水涝，但花期不能缺水。可以在4～5月份扦插种植，每天光照不超过10小时，才能现蕾开花。菊花根系发达，为喜肥作物。移栽前期，要控制水肥，使地上部分生长缓慢，否则，枝叶过于茂盛，易发病虫害。一般于霜降至立冬前采收，连茎秆割下，倒挂于通风干燥处晾干。

日常药膳

食

中

有

药

银花白菊饮

材料：

金银花、白菊花各10克，冰糖适量。

做法：

1.金银花、白菊花分别洗净、沥干水分，备用。

2.水煮开后，放入金银花和白菊花，再次煮开后，转小火慢熬，至有香味，加入冰糖，搅拌均匀即可饮用。

功效：

补肺滋阴，养肝解毒。

药

中

有

食

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