每种食物所含的营养成分不一样,那么怎么搭配才能发挥最佳的功效呢?今天小编就介绍给大家一些食物的黄金搭配,养生功效翻倍好,下面就跟小编一起来看看这些食物的“黄金搭档”。 把它们搭配起来,功效能1+1>2! 虽然豆腐含钙很丰富,老豆腐中的钙比同量牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维D含量丰富的食物才能更有效地发挥作用。 蛋黄中含有丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀菜肴。 荸荠中含有粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质,药用鲜荸荠有良好的降压和化痰作用。 芹菜含有丰富的钾,是治疗高血压病及其并发症的首选之品,对于心脑血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。 最好把白菜帮切得宽一些、厚一些,纤维保存得更多,更有利于控制血糖。 炖白菜时放些海带,海带的控糖效果较好,也可以放些木耳。 在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时,若杀菌不彻底容易导致食物中毒,而柠檬中含有柠檬酸等有机酸,有一定的杀菌作用。 平时我们在吃烤鱼的时候,挤点柠檬汁到鱼上,不仅可以补充身体中的维生素C,还可促进人体胶原蛋白的合成。 白萝卜的绝佳搭档是滋养脾胃的牛肉,两种食材一个性温一个性寒,两者一起正好寒热中和,“香”得益彰! 要注意的是,这里,白萝卜要切厚片,以便充分吸收牛肉的汤汁,最后,一定不能忘了加入风味鲜美的冬菜。 |
|