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（越南目前为迎接乙亥猪年春节的气氛） 主要有周边的越南、新加坡、马来西亚和韩国等。这些国家可以说都是都在中国文化圈内，受中国文化影响深远，所以也过春节。 比如和我们山水相连的越南，为了迎接己亥年春节的到来，越南人正在兴高采烈购买年货。在河内的街道上，销售和购买桃花、金桔的人很多。在古街区，摆满了数百种春节装饰品，人人喜气洋洋，喜迎2019年己亥春节。 而在农历新年就要来临的新加坡，当地主要媒体推出了一些经典的年夜菜的做法，如上图这款“鲍鱼炆香菇”，具体烹饪方法是，把花菇、蚝干、干贝放进锅中，加入上汤及调味料煮滚；转中小火，炖煮30分钟；加入鲍鱼继续煮8-10分钟； 加入发菜继续煮3分钟即可。此外还有更多地道的中式菜肴，让人垂涎向往之。 韩国的春节和中国春节最像的是，韩国人也要在春节前赶回家，他们管这个叫“归省”，也就是回家探亲的意思。每年也是除夕前，全国各条高速公路，还有机场、火车站和汽车站人头攒动，人们利用各种交通工具，赶在大年初一之前回到故乡，以求阖家团聚，共享天伦。 （笔者的毛里求斯华人朱海发，手举着印有他祖父头像的25卢比的毛里求斯纸币） 值得一提的是，像中国这样春节放假7天的，在其他国家都没有。新加坡、马来西亚是农历新年的首两日放假，文莱、印尼、菲律宾、苏里南和毛里求斯都是正月首日放假。苏里南和毛里求斯分别是美洲和非洲唯一规定中国新年为法定假日的国家，这跟华人为当地做出了杰出贡献有关。而且，笔者两次去过的毛里求斯，最近几年每年都会举办春晚来庆祝。但不巧的是我都没有赶上。 |
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