早餐面，酸爽开胃，10分钟搞定

食材：挂面1把、鸡蛋1个、青菜叶几片、蒜苗1根、盐、生抽、香醋、胡椒粉。

做法：

1、食材备好，这是一大碗酸汤面的食材。

2、青菜叶洗净，蒜苗洗净切成末备用。

3、锅中放水烧开，打入鸡蛋煮成荷包蛋，在下入挂面。

4、把盐，生抽，香醋，胡椒粉，蒜苗末放入碗中，先在碗里浇2勺热汤，冲香调味料。

5、待挂面变软发时，放进去菜叶，轻轻烫一下。

6、连面条一起捞出，放在汤碗中，滴入几滴香油，大人吃可以放少许辣椒油。