|
在芹菜中发现芹菜素，具有杀死癌症肿瘤能力  在芹菜和朝鲜蓟等食物中发现的两种植物营养素有可能在癌症方面发挥强大的作用。 伊利诺伊大学的研究人员发现，在这些蔬菜中发现的类黄酮和一些草药（如墨西哥牛至）中的芹菜素和木犀草素似乎在实验室中具有胰腺癌杀伤能力。 即使单独地，芹菜素和木犀草素有效引起胰腺癌细胞死亡，研究人员发现，用任一化合物预处理癌细胞，然后将化学药物施用于细胞，似乎是最有效的。 大学食品化学与食品毒理学教授Elvira de Mejia研究人员Elvira de Mejia说：“当我们用芹菜素预处理癌细胞24小时后，我们收到了最好的结果，然后应用化疗药物吉西他滨36小时。”一份声明。 黄酮的有效性的潜在原因可能是它们作为抗氧化剂的地位。化学治疗药物杀死细胞的方法之一是基于其促氧化活性，这意味着类黄酮和化疗药物在同时引入时可能会相互竞争，“Mejia在声明中补充说。 研究人员告诫说，胰腺癌患者可能通过吃很多朝鲜蓟和芹菜来获得足够的抗氧化黄酮来影响他们的癌症。然而，新的发现对于潜在的癌症药物是有希望的。 新研究发表在“分子营养与食品研究”杂志上。 芹菜素在以前的研究中也表现出抗癌能力。去年在“激素和癌症”杂志上发表的一项研究表明，该物质可能会减缓小鼠某些种类的乳腺癌肿瘤的进展。 |
|
|
