世界糖尿病日 | 降血糖最有效的6种食物，人人都需要了解一下！

今天是世界糖尿病日，联合国专门设立了这个日子，足以说明糖尿病对身体的危害需要引起每一个人的重视了！

 

Q

糖尿病到底离我们有多远呢？

A

我们用一个数据来说明：据2013年权威部门发布的调查报告显示，美国成年人的糖尿病患病率为11.3%，而中国更加恐怖，成年人糖尿病患病率为11.6%，而且处于糖尿病前期的人占总人口的50.1%。

也就是说，不到10个成年人中，就有一个糖尿病患者；每两个成年人中，就有一个属于糖尿病前期。

 

Q

糖尿病是吃糖多导致的吗？

A

糖尿病病人之所以尿中含糖，并不是因为糖吃的过多，而是因为机体胰岛素相对缺乏而无法代谢和利用摄入的糖。

糖尿病人吃糖之后，机体既无法利用糖，也不能把糖存储起来，这时，血液中的糖比正常人的含量大得多，很容易就超过了肾糖阈，造成糖尿。

而糖尿病会造成多饮、多尿、多食、体重减少，而且身体非常容易疲惫，甚至会引发更严重的并发症，引发脑血管疾病，还能带来心脏病变，所以，对糖尿病的重视和预防不容小觑。

 

Q

如何利用食疗防治糖尿病呢？

A

对于糖尿病的防治，除了坚持运动、积极治疗、定期监测外，合理的食物搭配可以说是非常非常重要了，下面这6种食物，都是经过验证可以降低血糖哦，平时多吃好处多多！

 

可以降低血糖的6种食物

 1、燕麦 

裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，所以食用裸燕麦制品，可达到少食而营养不减的功效，可大大减少淀粉摄取量，对糖尿病患者而言，是极其难得的食品。

降糖吃法

煮粥或者直接冲泡当早餐食用均可，注意的是不要加糖。

 

 2、黑木耳 

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。

降糖吃法--凉拌木耳

食材：取水发木耳250克，虾米25克，精盐、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。

做法：

1.将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中；

2.用精盐、鲜汤拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。

 

 3、苦瓜 

现代临床报道，苦瓜提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

降糖吃法--苦瓜炒肉

食材：苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。

做法：

1.将苦瓜切条，备用。

2.猪肉剁成末，芽菜切碎。

3.起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。

 

 4、紫菜 

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

降糖吃法--紫菜瘦肉汤

食材：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、醋各适量。

做法：

1.紫菜去杂质，漂洗干净；

2.猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀；

3.锅内加入清汤、精盐和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。

 

 5、洋葱 

洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。

降糖吃法--洋葱炒虾米

食材：洋葱150克，虾米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油适量。

做法：

1.将洋葱去皮、洗净、切丝，虾米洗净。

2.将料酒、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。

3.色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。

 

 6、大蒜 

大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。

 

降糖吃法--鸡肉大蒜粥

食材：大蒜50克，白米300克，鸡胸肉100克，盐、油适量。

做法：

1.将大米洗净，加水煮成粥。鸡胸肉洗净，切丝。

2.大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。

3.待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。