 寒冷的冬天，水果中最受青睐的柚子啦！柚子确实好吃，小编也时常买来吃。主要是柚子功效实在太多了，具有保健价值和药用价值，具体的各位可以去搜索引擎搜索，在此小编就不在累赘说了。今天主要是说说咋们的柚子皮，有很多人从来都没有利用过柚子皮，都是扔掉的，只吃肉。小编今天给大家介绍一道非常可口的美食：冰糖柚子皮。  第一步骤： 柚子一个，将它完整的浸泡在清水中半小时，去除残余农药同时可以让柚子皮吃饱水更加饱满。  第二步骤： 将柚子皮用刀划开八瓣，更容易把柚子皮拿下开，接着把每瓣切成一条条宽一至两厘米,再次用清水清洗一次，备用。  第三步骤：糖和水按着1:6的比例煮开。  第四步骤：等水烧开后，加入柚子皮，盖上锅盖，熬制20~30分钟，等到柚子皮变得透明，汤汁变得浓稠后熄火。  第五步骤：把柚子皮从锅中捞出，晒干后就可以食用，味道非常棒。 （其中多余的冰糖柚子汤汁可以直接喝，治疗咳嗽有很好帮助） 柚子皮不仅可以食用，还有其他功效，效果不比其他药物，化妆品低的。
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