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“新农人”——刘峰钻 “你怎么理解‘新农人’？”我问把自己的职业定位为“新农人”的刘峰钻。 “各个环节都要新吧，品种要新，种植模式要新，销售模式要新，整个企业管理思路都要新，全方位的新。比如说传统农民就是把橘子种出来就行了，他不会过多地考虑怎么卖，也不怎么考虑新品种、新技术、新模式的问题。我们喜欢去折腾这些事情。” 说完，刘峰钻自己笑了，笑得很阳光。 “你觉得该把‘新农人’分分类吗？” 但凡跟农业有点搭边的年轻人都喜欢自称“新农人”，卖农产品的微商自称“新农人”，做品牌营销的策划师自称“新农人”，甚至做民宿的老板也自称“新农人”。好像不叫“新农人”都不好意思在这个行业里混似的。 硕果累累的三年生树体 我对这些人算不算是真正的农人一直很困惑，以至于在微信朋友圈里转发新农堂举办的“A20新农展”照片时，还调侃了一句：我一看，没几个“正经”做农业的人。 当然，我不否认这些“不正经”做农业的人的行业贡献。 刘峰钻看起来也不像“正经”做农业的人。他肤色白皙，五官清秀中带着一抹俊俏，帅气中又带着一抹温柔，活脱脱一个阳光男孩的形象。 “我觉得有必要，肯定要分。”刘峰钻也去凑了A20的热闹，所以对这方面还是很有感受的。“我觉得可以分两类，一类像我们这样的，既种又卖；另一类光卖不种。只卖不种的其实称不上‘新农人’，真正的‘新农人’要从品种品质把整个种植过程都管起来。” “他们可能更接近于商人。”我若有所悟。 “对，或者叫新商人。”刘峰钻点了点头，肯定地说：“他们没种过就谈不上农人，要叫农人就得去种，要天天耗在果园里。” 刘峰钻（右）和伙伴们在查看果品质量 “你一年有多长时间待在果园里？” “除了出差和两周一次回家，基本上都在果园里面。”刘峰钻租了果园附近的一栋大房子，和管理人员一起吃住下果园。 重庆还是养人，尽管长时间泡在果园，刘峰钻依然白皙得很，不像我当年在管理果园时晒得那个乌黑发亮。
刘峰钻有一点跟我一样，都是从体制内出来的。 2013年重庆交通大学水利水电专业硕士毕业，在中国国电集团大渡河公司待了4年，觉得在体制内不能实现自己的想法，就出来了。 “其实我的想法还是蛮多的。”刘峰钻爱笑，言语中不时穿插着笑声。 “投资农业，是看到了目前市场的痛点，安全健康好吃的水果，至少在我们川渝这边还是太少了，都是外面的水果进来的。” “大雅”种植基地 2016年，刘峰钻在重庆市大足区中敖镇加福社区承包下1000亩土地，在中国柑橘研究所专家的推荐和指导下，种下了720亩的“大雅”、200亩的“沃柑”和70余亩的“无籽柠檬”。 今年初投产，硕果累累，平均株产在40斤左右。 “你的果园在种植方面和其他果园有什么不一样？”我还是关注“新农人”新的具体表现。 “有很多不一样。”刘峰钻说：“首先是种植模式不一样，我们采用的是宽行密株的种植模式，行距5米，株距2.5米，每亩种54株。宽行的目的是为了实现果园机械化，现在农村里的劳动力确实也越来越少了，机械化是必然趋势。” 有利于机械化的宽行种植模式 “第二个是生草栽培，我们不用除草剂，种蒲公英以草治草，还能增加采摘乐趣。这事还被农业农村部点名报道过，说是国内首例。” 我关注刘峰钻就是从看到他朋友圈发的蒲公英花海的照片开始的。这很有新意，也是我第一次看到有这种生草模式。 “当初为什么选择蒲公英作为地被植物？”我问他。 “最初还是为了治草，以草除草。刚好我们这里的技术总负责人原来种过很多种野菜，他提议可以试试蒲公英。对这个建议我极力赞成。因为蒲公英开的花、结的种子都很漂亮，小朋友们肯定喜欢。而且上千亩的面积相当于一个蒲公英花海了，这在我们西南地区是唯一的，也有营销方面的噱头在里面。” 这是“新农人”才会想到的策略。 行间种植蒲公英 经过一年的试种，不仅达到了刘峰钻期望的景观效果，而且蒲公英的除草效果也非常理想，横向发展，每株蒲公英可以妥妥地霸占方圆50厘米的土表，刘峰钻就确定把它作为果园的地被植物进行扩种。从今年4月一直种到6月，一边育苗，一边定植，共种了700多亩面积。 除此之外，刘峰钻还用山泉水做灌溉水；用油枯配菌肥做肥料，尽量不用动物有机肥和化肥；用物理措施和低毒低残留的农药防治病虫害……这些都是“新农人”的旧套路，对我来说也都是些常规技术罢了。
“新农人”还有一个营销标配——搞认养，刘峰钻也不例外。认养园里的橘树上挂满了写着类似心灵寄语的牌子。 “这种营销方式主要基于什么样的考虑？”我问刘峰钻。 “几乎所有果园都说自己是生态种植，很难让消费者相信，所以我通过认养的方式让他参与到生态种植过程中来，让他了解到我们确实不是说说而已的。” 写着主人名字和心灵寄语的认养牌 “他们平时来吗？”尽管常见，但我对这种认养模式具体怎么操作还是陌生。 “我们是每个月组织一场亲子活动。”刘峰钻介绍：“我们有一个专门组织活动的老师，在亲子活动中会教认养者的家庭成员怎么施肥、怎么除草……也会邀请四川美术学院的老师来现场指导孩子画画。” “‘最忆小橘’代表什么意思？”在果园用来撑薄膜防冻的支架顶端，工人们先往上套一个纸杯子，防止尖尖的竹竿刺破薄膜，每个纸杯外面都印着“最忆小橘”的Logo。 印着Logo的小纸杯 “‘大雅’这个品种有我小时候很熟悉的果香味，我希望大家吃了我这个橘子后都会留下美好的回忆，会觉得这是他吃过的最好吃的水果，成为他最好的回忆，所以起了这么一个有点小清新的名字。” “因为我们的发展思路是把果园生产跟观光采摘结合在一起，需要面向前来采摘的大众消费者，所以形象很重要，包括这个杯子，也包括工人的工服，都会有我们的Logo：最忆小橘，主要还是一个品牌的宣传作用。”刘峰钻指着正在覆盖薄膜的工人说：“我要求我的员工都穿工装下果园，这也会让他们有一种归属感。” 穿着工服作业的工人 “我觉得像我们这种农业企业跑到一个地方去，除了租地交租金之外，还应该把周围老百姓的利益和我们绑在一起，这样事情可以做得更长久。”刘峰钻正在停车场附近着手建一个土货集市，可以让当地的村民卖自己的鸡鸭鹅菜等土货。 “我们把人引流过来，村民们就可以做很多有效益的事情。”这是“新农人”的情怀。
除了策略和情怀，“新农人”都有自己的梦想。刘峰钻的梦想是在川渝城市周边建100个采摘园，所以他给自己的企业起名为：重庆最忆小橘百城果业有限公司。 “四川和重庆共有238个县级以上的城市，我做一半，就有100个了。每个采摘园300亩，如果做成功就是3万亩的基地。”刘峰钻说：“搞连锁基地的目的除了看中川渝两地在这方面的消费市场外，还可以规避企业风险。我们种水果面临两大不可控的风险，一个是自然风险，还有一个是疫情风险，这两个风险都是没办法控制的，除了技术措施之外，我还可以通过连锁模式来降低风险。” 丰收在望的“大雅” “对投资农业的期望值有多高？”我问一个梦想之外的现实问题。 “刚开始的时候期望期还是比较高的。”刘峰钻自己笑了，他当初是按照“春见”的价格预估的：“像前几年‘春见’在我们四川重庆可以卖到12元/斤以上的，按5000斤的产量计算，亩产值也有五六万元，这1000亩就是五六千万，算下来很可观的。所以期望很高。” “这两年做下来期望值有没有调整？”我倒是对新人投资农业这种理想化的计算方式见怪不怪。 “期望调低了。对这个行业接触越深，就越发现它的难点。除了刚才提到的自然和疫情风险外，我们还必须向各种渠道让利。尽管我们现在设计了采摘、线上和精品水果店直销三种直接从果园到消费者的渠道，尽量减少中间环节，让消费者吃到最好的口感。但怎么着也不可能达到12元/斤。我们现在降到6-8元/斤，这是我们现在的期望。”
刘峰钻和他的农业梦 “蒲公英开花最旺是几月份？”我的思路又跳回到最初引起我关注的蒲公英花海。 “过完春节，2月中下旬就是蒲公英开花最盛的季节，刚好跟‘大雅’的采摘期是重叠的。” 这肯定是一个花果飘香的世界，是刘峰钻的梦想，也是我的梦想。 |
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来自： 宏基果业 > 《乡侬的可持续探讨》
