|
唐宋时期流行的茶事，从茶叶到茶器，其中瓷茶盏（小杯子）是主角，而凸显主角的盏托成了盏的配角，在当时是不可或缺的茶事器具。有的瓷盏托本身就像是盘子上加了一只杯子（盏），直到今天，日本在茶道点茶时还是将茶盏放在盏托上使用。 如今每说茶具，大多提述壶、杯，而茶托似乎成了忽视的对象。其实，古往今来，茶托是茶具中不容忽视的重要配角。 在古代流行的一种置茶盏的承盘。亦称“茶托”。以“托”和“盏（茶碗）”配套使用的茶具。自盏托出现以来，一直是茶人喜爱的茶器，不论饮茶方式怎样变化，但有碗、盏、杯等，皆可用托子。是防碗、盏烫手而设计的器型。
宋时茶末用沸汤冲点，配以盏托使用则增强了稳定性，没有倾倒之虞，可放心点茶。考古发掘证明，瓷质盏托最早出现于西晋，流行于南朝，是当时较为考究的茶酒具，以后历代都有生产。随着时代的推移，器物的造型也不断发生着变化，其种类和数量在两宋达到了高峰。在考古墓葬中常有托与盏同出，唐宋元时期盏托形制较多，敛口、侈口、花口、下承以盘，高圈足，中间台子凹陷下去的，托口高起，有的托圈内中空。茶盏很烫，故将盏托制作成盘状，在盘上加了一只小碗或盏，以便执取。
从宋时起，盏托便是茶席必备之物。造型大方，美观实用，茶人在吃茶时手捧盏托增添了茗饮的情趣，如花叶举举更加优雅。盏托在茶席上无论为己用为他用皆不可或缺，为己用，避免茶杯烫手，又无需顾虑茶汤溢出湿了衣服的窘态，更能优雅品味茶香；为他用，国人喝茶讲求礼仪，双手执盏托奉茶方视为尊重。
古代嗜茶者器重盏托，它是贵族消闲阶级茶人的爱物。据《茶经》等史籍记载，唐代以前，饮茶用具和食器混在一块，自唐开始，茶具渐成一个系统，常见的茶具是口径较小的碗。人称“茶盏”或“茶怨”、“茶贩”。茶盏在发展演变过程中，造型、纹饰也日趋多样。到后来，发明了盏托与茶盏配套，这种比较讲究的茶具以其形象、作用被称作盏托。唐代晚期以后，“点茶”开始盛行，适于点茶的盏托就更为人们所青睐了：点茶是将茶末直接划入茶盏中，将汤瓶中的沸水直接冲点注在茶盏中，一边注水一边用茶筅搅拌，茶末、水、汤瓶、点注的手法都等等都极为讲究，于是在宋代便形成了“斗茶”这项风雅之事。点茶时，由于沸水直接点注在茶盏里，茶盏熨指，不易手持。也许是因为这个原因，有隔热作用的茶托子就流行起来了，也使得用于饮茶的盏托类器物的数量和种类大增。随着饮茶风盛，茶托后来还演变到一托多盏，它具有很强的实用性和装饰性，能够给茶人们以美感和庄重感。
通过对大量的实物、文献、资料的收集整理与分析，理清了其发展演变的规律。盏托类器物在汉唐间主要作为上层社会的饮酒具使用，唐代以后随着饮茶风气的兴起，部分盏托类器物逐渐发展成为茶具。中国古代社会茶酒风尚的每一次重大改变，都会导致茶酒具发生相应的变化，具体到盏托类而言，其形制的演变，数量的变化都和茶酒文化息息相关，盏托类器物的发展变化，可以更好的帮助我们了解中国的茶酒文化。
|
|
|
