|
“食疗”既是美味佳肴，又具有养身保健、防病治病，能吃出健康，益寿延年。我们的祖先把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合，融为一体，能补能治，创造了“中国食疗学”。“食疗”可称举世无双，是中华民族科学文化遗产中的一颗明珠。 那么给大家推荐一款养生膳食——洋参麦冬粥，这款药膳以西洋参和麦冬为主，其主要功效为清虚火、生津、润肺、清心，适合体虚人士服用。 如同字面意思，洋参麦冬粥以西洋参为君、麦冬为臣，可益气复脉，养阴生津。基础方来自于生脉饮，是补益剂，具有益气复脉，养阴生津之功效。用于气阴两亏，心悸气短，脉微自汗。以生脉饮为基础方，加减或配以其他中药常用于治疗急性心肌梗死、心源性休克、心律失常、心动过速等疾病；以及神经官能症、小儿夏季热、脱水、虚脱、神经衰弱、以及气阴两伤型支气管炎、肺结核体虚久咳等。 生脉饮出自于元代名医李东垣的《内外伤辨惑论》这本著作，之所以叫做生脉饮，是因为生脉饮的功效与作用可以让快要枯竭的血脉重获生机。生脉饮有如此神奇的功效，是与生脉饮的组成成分人参、麦冬等分不开的。 西洋参：西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的功效 麦冬：麦冬能清肺养阴，益胃生津，清心除烦； 二者搭配可润肺生津。 石斛：养肝护肝 滋阴养颜 抑制肿瘤 枸杞：养肝，滋肾，润肺。 【药材】西洋参、枸杞、麦冬、石斛 【食材】大米70克，冰糖50克，棉布袋1个 【做法】 西洋参、麦冬、石斛分别洗净，放入棉布袋中包起； 枸杞洗净后用水泡饮、备用； 大米洗净，加入适量水，与枸杞、药材包一起放入锅中，以大火煮沸，再转小火继续煮，直到粥黏稠，加入冰糖调味即可。 备注： 麦冬服用过量会导致脾胃虚汗，每次服用时最好勿超过30克。 消化系统尚未发育成熟的孩童不适宜服用。 不要和木耳一起服用，气弱胃寒的患者不适合服用麦冬。 |
|
|
