 ——用心做原创 腊肉，色泽金黄，油润不腻。吃起来味道醇香，越嚼越有味道。随便一道小炒，就能让人多吃一碗饭。以下，就给大家带来一道蒜苔炒腊肉的做法，很简单，也很实用，亲们若喜欢不妨试试看~    具体制作方法 第一步：准备食材。腊肉1块、蒜苔1把、姜适量、蒜适量、干辣椒适量。  第二步：锅中倒入适量的水，然后将腊肉放入锅中，大火烧开后转小火煮5分钟。(煮一下主要是为了去除腊肉表面的杂质。也可以清洗干净后上锅蒸10分钟。)  第三步：腊肉晾凉后切片、蒜苔切段、姜蒜切末、红辣椒剪成段备用。  第四步：锅中倒入少许油，油热后将姜蒜末放入锅中煸炒出香味。  第五步：将腊肉放入锅中煸炒至肉色透明。  第六步：将红辣椒放入锅中煸炒出香味。  第七步：往锅中倒入少许老抽煸炒至上色。  第八步：将蒜苔放入锅中煸炒匀，然后放少许盐调味，出锅前再放少许鸡精翻炒均匀即可。
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