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银杏（Ginkgo biloba L.），为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，所以银杏又有活化石的美称。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。
栽植：嫁接苗株行距4米?5米;实生苗一般为5 米?6米或7米?8米。配植1/15～1/20雄株作为授粉树。长期套种农作物或其他经济作物的，行距多以8米，株距4～5米的带状种杆。“四旁”种植，在路边、村边、渠道旁、河流沿岸可成行或散生种植。利用银杏在公园、工厂配植庭院树，既可观赏，又可增加收入。栽植穴80厘米见方，深60厘米，每穴施有机肥（垃圾肥、栏肥）50千克，另加0.5千克过磷酸钙砂藏种子和插条。 3月早春肥：大树（如产籽50千克）每株施100千克腐熟栏肥或人粪尿、2千克尿素，2千克过磷酸钙。这时施肥以促进雌花形成、开花结籽和抽梢。种子播种一般用条播，条距20～25厘米，种子间距8～10厘米，每亩用种60～70千克，出苗1.5万株左右。扦插采自10年生以下的幼树硬枝，用清水浸泡16小时插穗基部。扦插成活率可达100%。采用扦插育苗，能保持母本优良性状，又可提早结果。银杏嫁接有大砧嫁接与小苗嫁接两种。小苗嫁接的砧木一般为1～2年生苗，剪取接穗为1～3年生的生长枝，粗度与砧木相近，方法为切接、劈接、切腹接、皮下枝接均可;小砧木也可用削芽接（贴芽接），削下的芽也可是短枝的削芽接可提早2～3年结果。大砧木嫁接可用5年生以上的大砧木或不结果大树。一般用插皮接或皮下枝接法，嫁接部位在砧木主干1.5～2米处，接穗可用带3～4 年生短枝、长20厘米左右的大接穗。接后2～3年即可结果，且树冠也较矮化。立支柱扶持直立生长。银杏大树干基部常产生根蘖，可于早春分株种植。 4月上、中旬开花授粉：雌雄异株。雄株一般较高大，分枝角度小，树冠较窄。雄花多为荑花序、花粉极多，适时采集，授予雌株盛花期，局部均匀授粉，切忌授粉太多，导致结果过多，造成大小年。局部地区有砍伐雄株现象，造成花粉来源不足，需加强人工授粉的力度。 5月至6月 施种籽膨大肥，用肥量同早春肥。翻耕冬季绿肥，播种夏季绿肥，有印尼绿豆、乌豇豆、猪屎豆等。树冠覆盖率在0.5以下时，仍可套种，如花生、黄豆、蚕豆、油菜、生姜、黄花菜等。 7月至8月夏季除草，覆盖于根际，或化学除草，如用草甘膦（对多年生杂草用265克，加水50千克，每亩40～50千克;或氟乐灵50克，加水15千克（对单子叶杆物杂草），每亩喷50～60千克。 9月下旬至10月中旬，此时为采种（采收）适期。主要优良品种有：家佛指（泰兴）洞庭黄（太湖洞庭山一带）、金果佛手（诸暨、临安、长兴）、大梅核（诸暨、长兴、临安、富阳）、圆果佛手（诸暨）等。采种适期是银杏种皮变成橙黄并有少量自行脱落时，即可一次敲打。若采收太早，种子发育不完全，不仅产量低，质量差，种子发芽率低，以致不发芽。由于种子不易脱落，若用竹竿敲打，往往大量损伤结籽短枝和叶片，影响采收后的光合作用和翌年的产量。种子采收后，可摊放于凉席或室内外的平地上，上覆盖稻草。摊放厚度不得超过40厘米，不可浇水和覆土，否则易发热，或种皮腐烂不匀，种壳颜色不洁白。待种皮腐烂时取出捣（淘）去种皮，清水洗净，再摊晾2～3小时待核壳发亮即可，千万不能晒干，以防变质。银杏种皮有腐蚀性，处理时最好戴上橡皮手套。在采种的同时，收集落叶晒干。但夏季不宜摘叶。采后施肥，每株施100千克栏肥或垃圾肥。施肥方法多以树冠军为中心的外围挖环形沟，挖时注意不能损伤主、侧根，深30厘米，宽度视肥料数量而定，将肥料施入沟内，化肥撒在有机肥料上，然后覆土。施后灌水或供水效果更佳。播种冬季绿肥：如黄花苜蓿、紫花苕子、大荚箭舌豌豆、紫云英等。 银杏怎么栽种？银杏早果丰产栽培技术银杏又可以叫做公孙树，寿命极长，并且银杏全身是宝，还有药用价值。而我国德银杏栽培以用果为主，下面主要学习银杏生长结实习性及早果丰产栽培技术。
1 银杏生长结果习性 银杏为雌雄异株，一旦开花授上粉，结实很有保障，而且结实部位不易外移，树冠内膛不易光秃，是典型的短枝型果树。银杏的长枝和短枝可相互转化，新发长枝的侧芽来年可全部萌发，形成短枝，短枝寿命可达20年，部分多年生短枝顶芽也可抽生长枝。 2 银杏早果丰产栽培技术 近年来，由于中药制造业的快速发展，银杏的药理被发掘，银杏的需求量大增，种植效益也大幅上升，极大地激发了群众的种植热情，在全国形成了银杏种植热，目前全国进入结果期的银杏树超过 1000万株，年可采摘银杏叶 3 万吨以上，可产银杏叶提取物 300吨以上，价值 10 亿元以上。若按平均株产果 25 千克计，年可产银杏果实 25 亿吨，产值超过 90 亿元，银杏产业年贡献超过 100 亿元。但是，由于银杏生长结果习性独特，其栽培与其他果树有很大不同，实际生产中，效能没有完全发挥。根据银杏的生长结果习性，结合全国各地的种植经验，有相关专家提出银杏早实丰产栽培技术，以期为生产提供参考。 2. 1苗木繁育 银杏寿命很长，栽植时一定要选择良种，以提高经营效益。以用种、用叶为栽培目的的，宜选择大种型 (平均单核重在 3 克以上)、核仁洁白、糯性强、香味浓、出核率 (带肉质外种皮银杏能出白果的百分率) 和出仁率高的品种。一般出核率低的在 19%以下，高的可达25%，最高可达到29%。目前生产中表现好的银杏品种有: 大金坠、长糯白果、圆白果、佛手、马铃、大白果、大果、京银、红安王等。 银杏繁殖容易，播种、分株、扦插、嫁接均可。银杏实生苗进入结果期迟，一般 20年左右才开始结果，40 年左右进入盛果期，收益慢; 而嫁接苗 5 年即开始结果，10 年左右进入盛果期，盛果期可长达千年，生产中应以嫁接苗建园为主。 (1) 实生育苗 银杏播种育苗具有出苗早、出苗齐、感病少、成苗多且简单易行的优点。育苗用的白果宜在授粉比较充分的产地或园片上采集，冬天用湿沙层积。一般在3 月中旬播种，播种前催芽，亩播种量 100 千克左右，亩成苗 5 万～7 万株。
a. 种子处理 银杏种子催芽一般采用窖内催芽法。选择背风向阳、排水良好的地方挖沟，沟深 30 厘米、宽 1. 2米，长度根据种子量确定。将沙藏的种子筛去沙子，浸种，结合浸种去除浮种、破损种子，浸种超过 24 小时时，注意换水。在沟底铺 5～10 厘米厚的沙子，然后一层种子一层沙，每层厚度 2 厘米左右，到15～20 厘米时，上面覆 1 层 2～4 厘米的湿沙，上面盖薄膜即可，距地面 5 ～ 6 厘米。催芽时注意，前 15～20天，每 3～5 天翻 1 次，以后 2～3 天捡种 1 次; 保持湿度，如果干燥，可 在 9: 00—10: 00 加水，水温在 30℃ 左右; 沟内温度控制在 25～30℃。 b. 苗床准备 选择地势高燥、通风向阳、排灌良好的酸性或中性沙壤土作苗床。选作苗床的地块，应在头年秋季耕翻，结合耕翻施入腐熟的农家肥，每亩 3000～4000 千克，氮磷钾三元复合肥 100 千克，辛硫磷颗粒剂 2. 5 千克。播种前整畦，畦宽 1. 2 ～ 1. 5 米、高 15～20 厘米，畦面平整。 c. 播种 按行距 20 厘米在畦面开浅沟，按株距 5 ～ 8厘米点播。播种时种子平放，上覆土 2～3 厘米。 d. 苗期管理 第 1 次追肥在 6 月上旬，每亩施尿素7. 5 千克左右; 7—8 月视苗木生长情况再追肥 1 ～ 2 次，每次每亩施尿素 10 千克左右。幼苗生长期及时清除杂草，以保证幼苗健壮生长。 (2) 嫁接育苗 银杏嫁接苗具有进入结果期早、产量高的特点。一般以普通银杏为砧木，嫁接优良品种。嫁接方法较多，有 “T 字形”芽接、双舌接或插皮接。春季是嫁接的主要季节，从发芽前 5 天到展叶期嫁接成活率高，生产中可根据实际情况灵活应用。 a. 双舌接或插皮舌接 目前，生产上大量采用的是 3年生以上的砧木大苗嫁接，在砧木高 50 ～ 60 厘米时嫁接。接穗在母树发芽前 10 ～ 20 天采集，采集到的接穗要及时进行蜡封处理，防止失水，影响成活。嫁接时接穗舌面的长度3 ～ 4 厘米，削面在下芽的一侧，且舌距舌面 2 毫米，插时露白 2 毫米，以利愈合。下芽靠砧木一侧，接穗基部容易和砧木愈合在一起。 b. “T 字形”芽接 接穗一般结合冬剪采集，选取生长健壮、无病虫害的枝条作接穗，接穗50根1捆，埋藏于背阴处的湿沙中。春季砧木离皮时嫁接，一般在砧木萌芽展叶时开始。接芽选用充实饱满芽，要求芽片上带有护芽肉。在砧木上光滑部位切 1 个 “T字形”切口，横切口长 1 厘米，竖切口长 1. 2 厘米，以切断砧木韧皮部为度，插入盾状接穗芽片后绑缚。先从芽上端绑起，往下缠3或4圈即可，绑缚要紧、要严。 接后 10～15 天检查成活，没有成活的要及时补接。在接芽或接穗成活后，及时抹除砧木上的萌蘖。 2. 2 栽培技术 (1) 建园 为了提高前期产量，银杏可采用过渡密植的方法建园，行株距3米×2米、3 米 × 2. 5 米、4 米 × 2. 5米等，每亩分别栽 111 株、88株、66 株。随着树冠长大，逐年疏移，最后改造成每亩33 株或 22 株。银杏雌雄异株，雄花花粉量大，少量雄株即可解决授粉问题，雄株占总株数 2%左右即可。 同龄银杏苗一般雌株比雄株矮小，而茎干比雄株粗壮，雌株相对落叶早、发芽晚，横枝较多; 雌株叶片比雄株小，叶缘的锯齿缺刻浅，叶柄横切面维管束周围存在空隙，而雄株则无; 雌株主枝与主干夹角大，向四周横向生长，甚至下垂，长势较弱，而雄株主枝与主干夹角小; 雌株形成树冠时间早，枝条分布杂乱，下部大枝较多，树冠多呈卵形，雄株树冠形成时间晚，枝条分布均匀，层次清楚，树冠多呈塔形; 雌株花芽瘦而稍尖，长在花梗顶端，一般两朵花，外形如火柴梗，雄花芽大而饱满，外形似桑葚。生产中可根据上述特征进行区分，配置授粉雄株。 (2) 整形修剪 目前生产中银杏的主要树形有主干多层形、开心形和自然圆头形。定干高度 50～60 厘米，主枝 3～4 个，每主枝留 3 ～ 4 个侧枝。冬季修剪主要疏除过密枝。6—7 月通过拉枝等缓和枝条长势，以促进成花。对过旺树或过旺枝采用环割或环切的方法，控制营养生长; 8 月对不能适期停长的枝条进行摘心，以提高新梢木质化程度。 (3) 土肥水管理 定植前深翻土壤，结合深翻，每亩施优质农家肥 4000 ～ 5000 千克、尿素 5～10 千克、过磷酸钙 20～40 千克。栽植后施肥，年生长前期以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主，如施用复合肥，前期以高氮复合肥为主，中后期以高磷复合肥为主。施肥量根据树大小来定，在树冠外缘挖沟施入。施肥后灌水。每年锄草 5～6 次，疏松土壤，提高土壤保墒能力。 (4) 花果管理 进入结果期的银杏树，在授粉树少或花期天气不良的情况下，要进行人工授粉。一般在 4 月下旬，雄花序由绿变黄时，采集花粉或花枝，花枝在室温下阴干，收集花粉，装入纱布袋中，挂在竹竿上，站在上风头，用手轻轻拍打纱布进行授粉。也可将 1 份花粉、250 份水、50 份砂糖、5 份硼酸配制成花粉液，于晴天 10: 00—16: 00，用高压喷雾器喷雌花序授粉。 (5) 银杏早期黄化病的防治 银杏抗病性强，没有严重的病虫害，生产中以银杏早期黄化病发生较普遍。黄化病会影响第 2 年的产量，要加强防治。 银杏早期黄化病的原因较复杂，积水、缺锌都可导致黄化病发生。通常根系在连续10天积水15厘米深时，会引起黄化落叶和烂根，严重时整株死亡。当叶片中含锌量低于15毫克/千克时，就出现缺素黄化现象。一般从6月上旬开始发病，先在叶片边缘开始失绿呈浅黄色，有光亮，以后逐渐向叶基扩展，严重时一半叶片黄化，7—8 月病斑迅速扩大，颜色逐步转为褐色、灰色，呈枯死状。 当田间出现黄化现象后，要认真观察，对症施治，以提高防治效果。对于积水引起的黄化，要在雨后加强排水，防止田间积水，以减轻危害。对于缺锌引起的黄化，每年春季土壤解冻后按树大小每株施硫酸锌 80～150 克，生长季每隔10 天左右喷 1 次 70%代森锰锌可湿性粉剂 500 ～ 600 倍液或 400毫克/千克钛得肥 加0. 3%光合微肥，连喷 3 次，以控制危害。 (6) 采收、加工及贮藏 银杏以叶片和种核作为主要收获物，采收时应根据收获物的不同，确定适宜的采收时间。银杏叶片中含有黄酮类化合物，这类物质对心脑血管有舒张作用。银杏叶的粗制品为干叶重的 1% ～3%，售价比较昂贵，因而出售银杏叶是银杏生产中的一种主要收入。一般银杏叶宜从 10 月上中旬至 11月上旬分期采收，先摘树冠内部、下层枝条上的老叶，每次采摘短枝的 1/3 叶片，最后在银杏叶即将变黄时一次性采完。采集的银杏叶要及时晒干，防止发热生霉。 银杏种核一般在 9 月下旬成熟，成熟种核外种皮由青色变为黄色或橙色，表面覆盖一层薄的白色果粉，用手捏外种皮有松软的感觉; 中种皮已完全骨质化，可用竹竿打落收集。 采集的种核要及时脱皮。将种核堆放在坚硬、平坦的场地，堆厚 30 厘米左右，堆上盖湿草，2～3 天后外种皮会逐渐腐烂，用脚踩或手搓、木棒轻击使外种皮脱落。将脱皮后的种核放入清水中冲洗，边搅拌边去除杂质，经过多次搅拌、冲洗，即可得到干净的种核。为了使种核表面洁白并具有光泽，生产中对种核进行漂白处理。目前漂白处理有 2 种方法，一种是漂白粉处理法，将一定量的漂白粉先用 10 倍的温水化开，再用水稀释至100 倍，1 千克漂白粉可漂白100 千克种核。将种核倒入漂白粉液中，边浸泡边搅拌，5～6 分钟当中种皮变为白色时捞出，连续用清水冲洗几次，至表面无药迹、无药味为止。漂白后应及时将其摊放在室内或室外阴干。二是硫磺熏蒸法，把冲洗干净带水的种核摊放在席上晾干，放入缸中，放至容器容积的 2/3，然后点燃一酒杯硫磺，放入缸中并封口，熏蒸 30 ～ 40 分钟，打开封口，此时中种皮既洁白又有光泽。 脱皮、漂白后的银杏种子称为白果，白果需在低温、低湿、密闭的条件下进行特殊的贮藏，才能避免发霉变质和硬化失水，失去生命力，可采用如下方法贮藏。
沙藏法。选择阴凉的室内，按 1 份种子、2 份湿沙的比例将白果混沙贮藏，堆厚控制在 60 厘米以内，经常检查湿度，以手握时感到湿润为宜。此法可贮藏 3～5 个月。水贮藏。将白果全部浸入水缸或水池中，经常换水，可贮藏 4～5 个月。 冷藏法。将种核装入麻袋内，放入冷库，温度控制在 1～ 3℃，每半个月酌情喷洒 1次水，可贮藏 5～6 个月。 贮法。将白果装入厚为0. 05 毫米的塑料袋内，每袋控制在 20 千克以内，放入低于 5℃的冷室内，可贮藏 5～6个月。 (7) 树体采后管理 采后管理对银杏树体安全越冬、第 2 年的产量均有较大影响。银杏采收后应重点采取以下措施: ①施基肥。基肥以有机肥为主，配合磷钾等迟效性肥料，一般结果树根据树大小亩施优质农家肥 3000 ～ 4000 千克、三元复合肥 150 ～ 200 千克，通常在采前 5～10 天，在树冠外围开宽 30 ～ 40 厘米、深 30 ～ 35 厘米的沟施入。 ②银杏园耕翻。在土壤封冻前耕翻银杏园，深 30 厘米左右，增强土壤的通透性和蓄水保水能力。 ③清园。在落叶后，及时清扫落叶、杂草，以减少病虫越冬场所。 以上就是银杏栽培技术的全部内容，如果您对银杏的市场种植前景感兴趣，那就一定要先学习好它的种植技术哦！ 银杏高效栽培技术与日常养护管理银杏如何栽培？银杏属于落叶大乔木，生长缓慢，寿命也极长，银杏集观赏、药用、经济等价值为一体，是不错的树种。下面主要学习银杏栽培技术与栽植后的管理。
1 银杏栽培技术 1.1园地选择 应选择海拔170 m、光照条件好、土层深厚肥沃、灌水条件好的缓坡地进行种植。以土壤pH 值为6.5～7.5，坡度小于15°的背风向阳或缓坡地，交通方便、靠近水源的平地为最好。 1.2选择优良品种 优良品种的选择是培育壮苗的基础，应选择抗性强、无病虫危害、健壮的植株。采种在9 月底至10 月初种子充分成熟的时候进行，之后除去种皮，洗干净、阴干后将充实饱满的种子筛选出来，第一时间进行沙藏。沙土湿度以用手捏成团松开即散为最佳。另外，贮藏期间应重视排水、防鼠工作。 1.3适时播种 采种后，将外皮除掉晒干贮存，当年冬季播种或次年春季播种（如果是春季播种，应进行催芽处理）。苗圃宜选排灌方便、水源充足、地势较高的地块，并施加充足的基肥，用种量约为25 kg/667 m2。开沟播种前，先浇足底水，再在播种沟中侧放银杏种子，若是种子已经发芽，则芽尖朝下，覆上3 cm左右的细土并压实。银杏生长速度很慢，要经过两三年才能出圃，出圃时银杏苗高60～70 cm。 1.4定植方式 春季在萌芽前15-20天左右定植，而秋季在十月中旬进行定植。最佳的栽植深度为保持苗木的原有土痕，可以浅，但是绝对不能过深。
2 银杏栽植后的管理 2.1水肥管理 栽培银杏树苗5～7 d 后进行浇水，银杏树苗成活后可以减少浇水频率，在土壤化冻后银杏树苗发芽前进行第1 次浇水。在5 月天气干旱的时候进行第2 次浇水，这对银杏树芽的生长发育极为有利。因为银杏具有怕涝、耐旱的特点，因此，在雨季要根据天气情况减少浇水量，并要重视排涝工作，以免因为水分过于充足而导致银杏根系缺氧，致使银杏根系腐烂。最佳的施肥时间为春秋两季，可以在树冠投影外进行环状施肥，也可以运用打洞法在银杏树周围施加有机肥并进行浇水。 2.2整形修剪 银杏属于天然短枝型果树，短枝易于培养和更新，长枝上二年生的短枝即可开花结果。因此，自然开心形是银杏的主要丰产树型。中心无主干，从嫁接部分培养三四个主枝，每个主枝上培养2～4 个侧枝，从侧枝抽生长枝，生长枝培养结果短枝，树冠呈半球形或自然开心形。对于幼树的整形修剪，第1 分枝长度保留40 cm，第2分枝长度保留30 cm，最后形成第3 分枝。以后的修剪就是剪除朝偏冠方生长的新枝条顶端嫩梢，除萌芽和萌条，剪除细弱枝、直立枝、徒长枝、病虫枝和过密枝等；用绳将过密的强枝拉开，确保疏密适中、通气透光，逐步培养成主干疏层形或疏散开心形。挂果树的整形修剪与幼年树形成第3 分枝后的整形修剪方法一致。 2.3人工授粉 结果园要进行人工授粉，在4 月下旬雌花开花率超过40%的时候采集雄花花粉，按1∶0.25∶（250～500）的比例将花粉、硼酸和水混合进行喷洒。 2.4人工疏果 为了有效克服大小年结果现象，确保树势健壮，应进行合理疏果。根据树长势，叶子超过6 片的短枝留3 个果，四五片叶的留2 个果，三四片叶的留1 个果。疏果的时候，将大果留下，去掉小果。 3 病虫害防治 3.1银杏叶枯病 加大水肥管理力度，使银杏树更为健壮地生长，提高其抗病能力。例如，7 月前在银杏根基附近地面泼浇锌肥或锌、锰、硼等微量元素混合液（1∶500），可有效预防该病害。在发病初期，对幼树或苗木喷70%代森锰锌800 倍液或50%退菌特800～1 000 倍液或25%多菌灵可湿性粉剂600～800 倍液进行防治，根据发病轻重，每隔15～20 d喷施1 次，连喷两三次。 3.2银杏早期黄化病 土地缺锌、积水、地下害虫或土壤水分不足等很容易导致银杏树感染叶枯病，并在早期发生落叶现象。一般在6 月中旬发病，7 月上旬黄化增多。防治时要找准病因，并注重积水排湿、干旱灌水；若是缺锌，应施加锌肥、多效锌或硫酸锌等。
3.3银杏超小卷叶蛾 主要在4 月中旬至6 月中旬对银杏树造成危害，最严重的为幼虫危害。刚羽化的幼虫，经过一两天后钻入嫩梢，或导致被害枝梢枯死、幼果脱落。可以在幼虫刚孵化还没有钻入枝梢前或幼虫从枝梢中爬出卷叶的时候进行喷杀，如将敌敌畏（80%）、敌百虫（90%）、水按照1∶1∶（800～1 000）的比例混匀后进行喷雾，也可以用1 500～2 000 倍敌杀死溶液进行喷杀。 4 适时采收 为了提高银杏种核质量，在10 月上旬果实完全成熟时进行采收。果实采集后进行堆放、搓皮、晾干等处理，然后收集种子。 |
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