在田园综合体和休闲农业中如何挖掘体验项目？

田园综合体or休闲农业，什么样的策划才能真正带来好的效益？

不管是对于田园综合体，还是对于休闲农业来说，什么样的策划才能真正带来好的效益？

1、知名度是旅游营销第一生产力

知名度是旅游目的地营销的最终目标。比如清华博士后创办的小毛驴市民农园，仪器创新的经营模式和完整的服务，创建了自己的品牌，有了知名度，随后便积累了大量固定用户，并吸引了广泛流动用户。此外，还可以利用大事件进行宣传营销，比如电视电影的宣传、综艺节目的带动效应、多媒体名人效应等。

2、一个主题多个理由

产业不是单独存在的，不管是田园综合体还是休闲农庄，产业的发展应是以产业链的形态存在。当然，其中应该以农为主，但是不能单单是农业，还应该配套发展富有当地特色的相关产业。比如以环境优美为主打，可以发展康养旅游；以绿色有机食品为主打，可以发展餐饮和电商；以文化底蕴为主打，可以发展文化体验、主题展览和特色表演等等。总而言之，就是围绕主题，最大成都上开发新事物、新思路，实现资源和人文的充分利用。

3、心理暗示是旅游营销的利器

对于中国来说，和过去相比，变化最大的就是人们的生活水平。在这样的情况下，变化最剧烈其实也是人们的思想观念。最初的旅游，人们只是满足于看风景，现在的旅游，人们追寻的是一种心理的享受和心灵的宁静。旅游目的地要给游客的是一个承诺，一个暗示。只有强有力的心理暗示才能让游客为了追寻这一心理预期并趋之若鹜的赶来，所谓的心理暗示就是给游客一个充足的来的理由！

4、注重服务价值的溢价能力

服务相当于一个旅游地给消费者的第一道体验，相当于门面担当。都说第一印象的好坏往往是最重要的，对于旅游业来说也是如此。好的服务体验可以使消费者心情愉快，从而大大增加二次消费的几率。所以，优质服务的价值不容小觑。

5、借势营销是坐火箭

借势，也是竞合。既要与项目地周边的资源区隔发展，同时也要借助于项目地周边的知名目的地来宣传自己，给自己创造乘“火箭”的条件，而找一个“手板车”。“桂林深处，恭城美”，这是恭城的定位。恭城小县虽然距离阳朔只有20多公里，但是这里却一直默默无名，在这种情形下，其定位为旅游配套，借势桂林、借势桂林国际旅游度假胜地的战略知名度，迅速提升了县城的关注度，引来了众多游客和投资商。

6、把单一旅游因素的激活效应

在田园综合体和休闲农业中，花卉这种单一组成要素的激活作用，被各种创意放大。农业大景观、立体花海、花卉工艺品、花卉餐饮等，都可以给消费者视觉、味觉、嗅觉上的冲击体验。此外，对旅游地要素中的湖泊，山脉的充分利用，借助资源优势发展水上项目和山地项目，是做到效益最大化的基础。

7、注重主题气氛的营造

一个旅游地的氛围，就是这个旅游地的“精”、“气”、“神”，是其所要传达给游客的精髓。把人们对幸福生活的期盼、对平安健康的向往融入到旅游目的地的方方面面，营造好主题气氛。比如可以创意突出主题的标语：“绿”动田园风，“秀”美生态梦；绿色果蔬，健康你享！

从休闲农业规划发展的渊源来看，休闲农业就是利用田园风光、自然资源及环境，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活之体验为目的的农业经营。可以说，休闲农业的基础是农业，目的是休闲，本质是体验。用体验来创新休闲农业，设计和开发适当的体验项目，更能体现休闲农业的本质特点，更好地满足消费者的休闲消费需求。

一

体验设计的要求

1、技术的可行性

休闲农业设计体验，技术必须科学、可行。比如，在耕作制度上，无论空间的利用还是时间的利用，都既要保证农庄生产的正常运行，又要满足一定的休闲需要。又如，在种养品种选择上，既要能够适应当地的环境条件或设施化条件，又不能带来或造成新的病害、虫害和生态灾害，于人们身体有害的植物必须谨慎引种。再如，技术与必要的设施要配套。对于体验尤其是农耕的设计，其全程配套技术和指定所需的设施、设备要求，必须有可应用性，并指明技术要点、技术关键。

2、落地的可操作性

这里所说的可操作性，指的是由技术可行性转化为现实性所必须达到的要求，它是项目实施的具体依据。

农业设计方案的可操作性。所用品种以及设备的规格、数量要明确，种养方式和生产资料要明确，生产操作程序要明确，种养技术规格要明确。

3、生产和游赏的可契合性

休闲农业在农业生产基础上设置体验，通常会面临农业的生产性和游赏性并不统一的情况。因此，在休闲农业的体验设计中，就必须寻求生产需要与旅游需要的契合点，这样才能实现生产与游赏价值的互补和统一。

在具体操作中，可以通过品种选择(新、奇、特、稀、珍等品种)、技术处理(嫁接、修剪、造型等)等来实现，通过季节反差、品种反差或塑造景观氛围等方法加以调整、搭配，还可以通过一定的设施作衬托(如艺术支架、通道花镜)或作为景点背景等方面形成美化的形象，从而使游客获得悦目感。

4、设计的可参与性

体验经济经历了一个由旁观到参与的阶段，因此在设计中可提供一定的参与性，不仅可以让游客获得新的感受和得到休闲的乐趣，还可以增长见识，积累经验，达到怡情益智的效果。

在休闲农业体验的设计中要尽可能地把生产过程中某些环节的一般性操作转化为可参与性的操作，给游客提供尽量多的直接感受的机会。如参与耕作、播种、采收、捕捞，或是学习修剪、嫁接、挤奶、剪毛等。当然，为保证农庄生产的正常运行，有的可单辟专区、专项提供农事参与的内容。

二

优化环境与改善设施，加深感觉体验

感觉体验所对应的临界体验是第一层次。作为休闲农业企业，最起码要满足游客的感觉体验，否则，游客就会感到不满意。感觉体验的诉求目标是创造知觉体验的感觉，它经由视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉发挥作用。感觉体验是游客认识事物最原始的、最直接的方式，也是游客最能有“感觉”的接受外界事物的方式。

根据感觉体验的内容，优鲜农业认为休闲农业企业应从景点布局、基础设施、环境保护、饮居条件等方面加以设计或改造，来满足游客对感觉体验的需要。

1、景点布局

景点布局要讲究景点之间的协调性，尽量保持自然景观的特点，重视植物造景，发挥生态作用，将自然景观与人文景观完美地融合在一起，创造科学性、艺术性相结合的景观效果，景点布局还要考虑到不同年龄段的消费者，创造弹性而多层次的体验空间，尽量让游客在游览时感到舒适、自然。

2、基础公共设施

基础公共设施应完备，设备的安装以及基本安全维护设施等要能最大限度地满足游客的舒适感。

3、环境保护

环境保护要求防止休闲农业生态环境系统外部污染物质的侵入，实现生态环境系统内部本身的内在平衡和可持续发展，防止在休闲农业生产过程中人为因素造成的生态破坏或者环境污染，防止不合理活动对人类发展造成的不利影响。调整人与自然环境的利益关系，尽可能地降低对环境资源的掠取，让游客体验到人与自然的和谐相处。

4、饮居条件

提供具有地方特色的餐饮、安全舒适卫生的住宿环境，带给游客“宾至如归”的感觉。吃好、住好是玩好的前提条件，饮居设施的好坏将给游客造成味觉、触觉、视觉和嗅觉等方面的深刻体验。

三

农业生产资源的利用

1、农作体验方式

农作物，不管是特用作物、粮食作物或园艺作物等，从播种到收获，从生长时的生理特征到加工制品，都有多种体验方式。

• 农作物观赏。根据不同的时令，安排有关农作物的枝、叶、花等形态的观赏，如春季赏油菜花，夏季赏荷花，并可制作成标本。
• 园艺习作。体验选种、育苗、施肥、灌溉、修剪、除草、收获、加工处理等劳作乐趣，并学习相关知识。如农作物习性的了解，茶叶的采摘、储存、加工技巧和工艺等。
• 农耕活动。如用犁翻土、用靶碎土、插秧比赛等。可将花田、果园、茶场的土地按块租赁给旅游者。游客利用周末等闲暇时间，带领家人前来养花种树，既可锻炼身体又能增进全家人的感情。
• 特色农艺。体验纺线织布、剪纸、手工酿酒、土菜烹饪等。还可开展艺术插花、干花书签、花卉风景彩照等制作，以土特产的形式出售给游客当做旅游纪念品。

2、农具体验方式

农具能加深游客对农业发展的认知。传统农具更是先民智慧和经验累积的精华，其在农业体验中的利用不仅能让游客了解过去，还能唤起游客对以往岁月的追忆和怀念。

• 农具展示。如展示耕田机，传统织布机、风车、水磨器具等等。并通过影视记录，图片展示等加以解说，使游客对历史和现代农业技术水平都有所了解。
• 农具操作。如牛车、水车、耕耘机等。

3、家禽家畜体验方式

• 荤菜烹饪。根据当地菜肴特色，运用特殊烹调工艺进行加工和制作。
• 亲近动物。组织游客认识、观赏、喂养或骑乘家畜类动物。

四

农民生活资源的运用

1、日常体验方式

农民拥有本身的特质，在语言、宗教、性情以及人文历史等方面均与城里人有所区别，其日常的吃、穿、住、行，可以作为当地特色的一个发挥。并选拔和培训一些懂旅游、善交流、有专长的人员从事导游讲解工作。

• 体验具有农家特色的烧火煮饭。用大土锅、大蒸笼、大土碗等器皿，采用家传的烹饪技巧，制作出正统的农家味道。
• 在农庄居住，使用农家家具摆设及设备。
• 教授游客纺线织布、做衣，可作为展示或作为纪念品。
• 跟客人促膝聊天、拉家常。游客尽情享受农村生活，喝茶、打牌、聊大、下棋等。这些活动让客人了解了当地，加深了对农业的认识。农庄可邀请村里的负责人、农业技术人员、致富能手、村里的老人等，利用聊天的形式，向住客介绍当地的建设、发展，浅显的农业种植、养殖知识经验，致富经验，当地的民风民俗、历史轶事等。
• 为旅游者提供农村传统服饰的租售业务，供其体验劳动或游玩时穿戴和照相。
• 教授、分享传统民间游戏之乐。

2、农村节庆体验方式

• 修建陈列农业文化、活动庆典、民俗相关的展室，普及农业文化。
• 为客人安排庆典角色，参与庆典表演。
• 组织农庄文化游，如婚俗、丰年祭、赏花灯、舞龙舞狮、皮影戏、歌子戏、布袋戏、划龙舟、雕刻、绘画、泥塑、剪纸、赏花节、采摘节等民俗节庆体验。通过观赏、解说、参与特色活动，增加游客对农庄的认识。

五

农村生态资源运用

1、农村气象体验方式

• 制作气候与农事知识的展板，指定专人讲解。
• 组织与天气有关的游憩活动。
• 开展风筝比赛，欣赏特殊的天象和气象等。
• 根据季节，开展食疗进补等。

2、农村地理体验方式

• 利用农村资源提供远足活动，如穿越挂满累累果实的果园等。
• 围绕水资源，开发相关的休憩项目，如捕鱼捞虾、打水仗、观赏蝌蚪等。

3、农村生物体验方式

• 向游客提供捕捉、收集、烹饪的必备用品，使游人感受从田间到饭桌的全过程。
• 教授各类鱼的不同制作方法，并现场进行烹制、品尝和习作。
• 开展识别野菜活动，包括挖野菜、洗野菜、烹饪野菜、品尝野菜的全过程。

4、农村景观体验方式

• 增加景观小品，增设宣传配套设施。
• 建立可供游客休息的场所，安装休息设施，如亭子、板凳、垃圾筒等。
• 设立观景台，供游客登高观景。