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过年了,分析下中端白酒价格

 冯逍遥 2019-02-02
本文从国内某比价网站复制而来

年关将近,要做好价已经不存在了,价格指南只能给各位明年作为参考。目前,某东某猫和各大平台也有些稍贵的价格,可以在年前到手,仅供参考。
目前,市场以52度为尊,所以目前的价格分析也以高度为案例。
以下顺序纯喜好,不涉及酒评。
本次介绍的主要是水晶剑、水井坊 井台瓶、梦之蓝M3、古井贡酒古16、汾酒青花20。至于中端的定义,可以在200-400入手。
一、水晶剑

水晶剑自然是一款勿需多言的好酒,好在酒的各个方面,没有大幅涨跌波动的价格,大范围的市场认可,过硬的品质和品控。唯一的问题,过于凌冽或是不够柔和,在老酒鬼看来这恰恰是值得推崇的地方。洋河那种柔和浓香在他们看来,反而是不入流的。

之于我而言,水晶剑的窖香、曲香、粮香在这个价位上能做到协调,简直是惊艳。和五粮液复合粮香浓郁的情况有不同,水晶剑在入口之后感觉十分明晰透彻。在我的体系里,他有好酒所要求的一切特点基础,但是反而连一些差酒所具有口感柔和,他因为自身的特色没有做到兼顾。这或许是因为他本身的特色与风格,也或许他最原始的风味源自于46度,还未进一步溯源和探究,暂不做评价。现代人的口味变迁有很多,尤其不少国外烈酒反而喜欢在柔顺口感方面做文章,我国近年也有柔和浓香洋河异军突起,国窖更是一款摒弃了过去不少特点迎合市场的好酒。剑南本身的历史渊源和体制问题,造成了当前的局面,但正如长辈最初引我入门时说的老话,“五粮液、剑南春、茅台这些才是大牌子”。
 

今年普剑的价格,2018年上了一个档次,因此我定价格指南的时候也相对较高,而剑南春对水晶剑为主的产品控价相当严格,即使是某猫超市也被冠以酒厂自营“不参与超市任何优惠券活动”的备注。目前来看,总体标价维持400及以上,双十一后的实际入手能够实现整箱2000-2100还是有机会,能够做到1900就很优秀了。除开这次1919和6.4某东的情况,比较具有普遍性了。
水晶剑作为剑南的市场主打,其价格具有相当的稳健性,大涨大跌极少。茅台800多市场价,666特价的时候,他250以内;现在茅台市场价1800了,他358还是比较容易的,特价也有300以内。算是相对有良心的,大涨大跌对买酒送人和买酒喝的人都不利,身心健康和钱包都不利。
二、水井坊 井台瓶

本来想对水井坊的臻酿八号做个评价,看其他的几位,显然臻酿八号还不够这个中档的位置。同时,这款产品在酒这方面也确实没给我留下深刻印象,除开整体外观的讲究和气质,并没有其他出众之处。但是说到送礼,考虑到现在水井坊的推广和宣传,臻酿八号确实也还行。

说回井台吧,井台让我最记忆深刻的是味道里那股相对浓烈的果香味,很容易联想到他的外资背景,以及不少威士忌中所蕴藏的水果香气。同时,淡雅绵甜,入口即可感受到层次分明的香气和味感,就是回味短了些,大多数中端的通病。 
价格方面而言,水井坊酒厂对价格有极强控制力,即使是标价。从近两年的数据来看,标价大多稳在500左右,只有上个白酒行业低谷时期的尾巴才出现过四百级的标价。这也使得实际入手价格在17年会是300左右的好价,而今年则上升到350的好价
 
现阶段的价格指南是以过去一年的数据作为依托,建议大家除了节假日刚需急需需要上调入手价格外,达到活动价及以上水平外,剁手需求尽量观望低价。并非个人对白酒明年的行情看低,而是鼓励理性消费。尤其是水井坊的外形讨喜,容易出现为此买单剁手的情况。
三、古井贡酒古16

先说对酒的感受,无论是新款还是老款都延续了江淮一代,或是说那片富饶地区的风格,淡雅柔顺为主体。同时,本地人喜爱低度酒(特指40度左右)。除开柔顺这方面的特点,就只有醇和以及不同勾调风格所带来的香味层次,愉悦感就相对简单了。这也是古井被诟病良久的,淡雅浓香的名字被洋河占了,自己似乎少了点主打主推的的特色。
 
但是,古井贡酒已经霸占了最近几年的春晚白酒冠名,名气方面和品牌认可方面不用担心,送礼宴客也拿的出手,具体只需要当地对于高低度的认可进行选择即可。

从价格方面来,古16在近两年的实际成交价格与标价相去较远,老款标价今年通常在500左右波动,实际入手价格往往可以做到300以内,是最近一段时间活动最为频繁,价格折扣力度最大的酒(古16)。而在2017年则始终徘徊在四百出头的区间,实际入手价格朝200看齐。当然200看齐的价格,古16今年的机会也颇多,最近的凑单价就做到230。
从今年的价格来看,古16在这些浓香中端内算是性价比相对较高的产品,春晚的加成也绝不会掉价。现阶段如果某东还有活动,能保障年前到货,不失为一款好选择。但是,如果不是刚需,就不要入手了,明年的行情还很不明朗。靠感觉和经验还不能准确判断未来的局势,可能需要真正的行情到来,或是那个关键因素出现。
四、汾酒青花20
汾酒作为历史级的四大名酒,其市场占有体量大,产品遍布大江南北,其出众的口碑产品却是玻汾系列,大家对于汾酒的高端似乎消费较少。青花20这款在现在国家政策要求下,已经去除了“年”字,更加准确,也防止了酒厂混淆概念。而“牧童遥指杏花村”这一句,也足以让山西杏花村汾酒得以名扬天下,就算不成器,估计也能在吃三百年老本。明明当初你是得了金奖啊,故事是自己的,怎么不好好讲!!!
 
但好在汾酒能够坚持品质,无论高端系列还是平价口粮的品质都做的很好,即使是口粮也在积极做好防伪,这点必须要佩服的。这款汾酒青花20自然也是不错的酒,并非一清到底的风格,留下了相当值得回味的感受。这一点我与酸奶的看法不同,酸奶觉得浓香艳丽多姿,清香则过于青涩,类比妹纸我就不上了,等你来评。清香醇甜清丽,汾青花20也有这样的特点,但相比之下更多其他平价款所不具备的点睛之笔,那抹回味在味感淡去后,在心里留了许久。

说回价格,2018年的价格延续了2017年下半年涨价后的局势,大致维持了价格局面。比打仗前上了一个档次不止,青花分二十的标价也稳在400之上,而实际入手价格则在250左右居多。再低也出现过200的价位,但是普及情况极少。目前来看,能够250-300入手在春节也是极为划算的。
汾青花30和20具有明显的界限,也如青花郎20与红花郎15的界限一样分明。作为高端的汾酒入门级,汾青花30价格在今年没有低于400,偶尔有银行每月一次的限量支付优惠也才刚到370的价位。不看好明年价位继续上涨,但是继续横盘似乎最有可能的局面,具体的情况还需要结合4月份之后的局面来决定,价格由市场说了算,市场则不仅仅局限于网络和实体的任何一方。
五、梦之蓝M3
洋河在这几款中,相对价格最高,产品市场认可也是最硬的。酒厂为梦系列投入了大量的营销费用,不仅如此,对于愿意陈列的商家也给予了极大的资助和收益,这使得洋河在整个市场范围具有广泛的认可,是最好用的酒。尽管我不喜欢这个酒厂,但不否认他在市场范围内取得的成功,他梦6 9以及手工版、国际版这些产品的成功。朋友家里也分为茅台必喝系、好酒必喝系、五粮液系、洋河高端系四大派系,期待他今年的年夜饭直播,毕竟是红包大户。

洋河m3作为梦系的原有入门级,在m1出来之间是最尴尬的产品,通常认可还不如天蓝。不少人也高喊着梦6起步,然后闷声买天蓝。海蓝我一直是不推荐的,除了好用,实在不值得品。接着说梦蓝m3,入口柔和、淡雅、清爽,回味略甜,短。口感而言,你自然品味不到丰富和层次,虽说算不上单调,但也绝不是能形容为丰富。总体来说还是不错,符合江淮一代的风格,也符合当前社会的主流拼酒发展方向。 
 
从今年的价格来看,梦之蓝也是持续走高的代表,但是相对之前的数款,其价格要更加高些。即使是做活动,也大多会维持在350的高位,也会引来较多的疯抢,迅速断货。若是有低度价格到了300出头的价位,必然是供不应求到了极致,我即使不需要的也会屯一点了。
梦之蓝m3作为梦系纯正的入门,抛去了m1网络版的桎梏,在线下线上都具有相当的认可,送礼也好,宴客也好,都是极好的选择。
六、价格表(2019.2)

更新了部分数据。

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