有失眠困扰，或是作息日夜颠倒的人要注意了！因为这样对肝脏的伤害可是相当大。肝病防治学术基金会董事长、台大医学院名誉教授许金川医师指出，人需要睡眠就好比手机需要充电一样。人睡眠不足容易精神恍惚，长期容易记忆力减退、失忆。成年人另一个影响睡眠品质的原因是睡眠呼吸中止症候群，肥胖、脖子短或颈部肌肉软组织松弛，平躺时咽喉部呼吸道阻塞，轻者鼾声如雷，重则睡觉时脑部未获得充分氧氧，白天频频打瞌睡、精神不济，长久之后，记忆力慢慢衰退，甚至引起心律不整、高血压，甚至脑血管障碍。
至于肝不好，血中氨无法排泄，生理时钟受到干扰，造成日夜颠倒，白天嗜睡、晚上睡不着，是为肝昏迷前兆。古语说：「日出而作 ，日入而息。」用现代生理学也可以解释，因为睡眠时双眼闭着、没有光的刺激，脑下垂体分泌的荷尔蒙减少，全身器官运作慢下来，让组织细胞可以保养、休息，是身体保养很重要的一环。因此午夜不息、熬夜工作，白天再来补眠，对个人健康长寿而言是有害而无益的。
医学小秘书：肝性脑病变
当肝脏病变使得肝功能降低时，代谢功能也会降低，此时体内就会蓄积各种毒素，一旦毒素进入脑部就会抑制脑部的活动，引起意识改变称之为「肝性脑病变」或「肝昏迷」，这是肝硬化病人常见的合并症。
通常医生会抽血检测血中的「氨」辅助诊断肝昏迷。一般肝性脑病变的症状有精神混乱、表情淡漠、兴奋感、反应迟钝、计算能力减退、行为怪异、双手抖动，严重时会嗜睡、刺激无反应，甚至昏迷。当病人出现肝性脑病变时，医师会开立处方具轻泻作用的乳果糖（Lactulose），以改善肝昏迷症状，是目前治疗肝性脑病变的首选药物。
实际上，真正的机转是因肠道中的氨有半数左右是由大肠内细菌所产生。就肝性脑病变病人来说，大肠本身的清洁及酸化是快速而有效降低血氨的方法，不仅可减少氨的吸收，进一步还可促使血氨排出。乳果糖被大肠细菌分解为乳酸及醋酸，使得大肠腔内环境呈现酸性，降低肠道内容物的腐败而减少氨的形成，并可清除屯积的粪便、积血，甚至其他含氮物质。
饮食的原则：
1. 在肝性脑病变期间，必须依照意识状况调整蛋白质摄取量。若处于意识昏迷状况下，应完全限制蛋白质的摄取，再依其意识恢复状况，逐渐增加蛋白质的摄取。
2. 蛋白质的来源尽量以植物性蛋白质为主，例如豆浆、豆腐、素鸡等新鲜黄豆制品，同时要减少动物性蛋白质的摄取，例如牛奶、鱼、肉、蛋类等。
3. 若处于需限制蛋白质摄取的情况下，进食适量碳水化合物，例加果汁、蜂蜜、果酱，可减少蛋白质的分解。此外宜进食适量低蛋白淀粉类食物，例如：冬粉、粉圆、粉粿、太白粉、番薯粉等。
4. 适当摄取纤维质以帮助于肠道蠕动和增加肠道酸性，促进含氮废物的排除。
5. 避免产氨量高的食物，例如猪血、米血糕、香肠、火腿、腊肉、花生酱等。
