美食做法——徽式红烧肉

徽式红烧肉是一道由五花肉等食材制成的菜肴。

原料

主料

五花肉

辅料

八角、冰糖、辣椒壳

做法

1.先将五花肉切成正方行的大块

2.将五花肉下锅渄水

3.炒糖色

4.将五花肉放入炒好的糖色中加入黄酒，八角，辣椒壳，适量的盐，鸡精，小火炖30分钟，大火收汁，即可