曾经农村用来做“猪食”的3种食物，现成餐桌新宠，养生功效不少

生活总是充满着新鲜、稀奇、古怪，比如说曾经在农村用来做“猪食”的食物，今天有的已经成为了餐桌上“炙手可热”的新鲜蔬菜，并且还有一定的功效，人吃了对身体有一定的益处，比如说这3种。

曾经农村用来做“猪食”的3种食物，现成餐桌新宠，养生功效不少！

牛皮菜

牛皮菜又名恭菜或莙达菜，鲜嫩多汁，而菜叶还富含大量的还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。

吃牛皮菜可以润肠通便

牛皮菜的营养价值是特别高的，牛皮菜含有除上述所说的营养物质之外，还含有丰富的膳食纤维，因此起到了润肠通便的作用。

吃牛皮菜还有一定的美容养颜的效果

因为牛皮菜鲜嫩多汁，而且富含维生素C，大家知道维生素C具有有抗氧化、美白淡斑的效果，在一定程度上起到容养颜的效果。

除此之外，牛皮菜还有清热解毒、行瘀止血的作用。

红薯叶

记得小时候，妈妈总是会摘红薯叶、红薯藤、红薯，把它们切碎，煮熟后喂猪食。不过，我也记得很清楚，妈妈会在红薯刚刚冒尖的时候，摘最嫩的那一部分炒菜吃，那时候也会感觉奇怪，为什喂猪的人也能炒菜吃？可是现在在城市里的餐桌上经常能看到它被坐成菜的身影，而且还听说经常吃红薯叶功效多多。

吃红薯叶可以有助于排毒

红薯叶中的叶绿素是十分丰富的，有助于帮助身体“净化血液”，还有助于排毒。

吃红薯叶可以提高抵抗力

红薯叶中的抗氧化物要比其他蔬菜高得多，也就可以提高身体的氧化能力，从而提高身体的抵抗力，让自己的身体变得越来越好。

吃红薯叶对肠胃好

红薯叶被誉为“绿叶菜之王”，其叶中含有很高的粗纤维，而红薯叶可以起到通便润肠，对肠胃好。

萝卜缨

萝卜缨是萝卜刚刚长出来的叶子，小时候也经常看到它被人用来喂猪，不过现在也是我们餐桌上常见的蔬菜。

萝卜缨也是膳食纤维很高的食物，能有效预防便秘、还可以帮助消化、理气、健胃，除此之外，还有非常好的美容养颜的功效。

注：图片来自网络