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一个西北汉子和一个昆明老表的心意之作,在抚仙湖,阅海听涛…

 源源不断 2019-02-04

抚仙湖东岸,矣渡,时光栈道至此而终。时光,也被冬日的湖湾缱绻。岸边,泊着一排刚结束国际珐伊世锦赛事的帆船,桅杆上歇着三两只低头梳羽的海鸥。一条芦苇絮絮、野果累累的林荫小径,连起了阅海听涛和碧蓝的湖。





阅海听涛 欢度时光


阅海听涛,一个西北汉子和一个昆明汉子的心意之作。四年前,这两个在旅游地产打拼经年的男人围着抚仙湖细细搜寻了几圈,在东岸矣渡找到了以退为进的生活方式。



从有想法到开业,近10个月,刚好是一个婴孩从孕育到呱呱坠地的时间。2016年,赶在5月的抚仙湖旅游旺季,阅海听涛开门迎客。虽然那时的东岸游人罕至,但凭借朋友圈的放射宣传和口碑效应,客人潮水一样地来,10个房间持续满客状态。短短几个月,他们从试水的忐忑到信心满满,证明了自己的眼光和判断。



当时,除了悦椿和希尔顿,抚仙湖沿岸基本没有中高端客栈,都是各种各样的农家乐。西岸游人攘攘,但在“一条龙”扎堆的地方很难做出品质和格调。东岸山高水阔,丽质天成。彼时的处女地如今春天樱花飞,秋天银杏黄,与水若即若离的疏朗,成全了对静谧的向往。




修竹围起阅海听涛的一方院落,前院的美人芋长得骄纵,肥绿的叶片攀上了门头。陶罐里插着路边摘来的黄槐,秋千架上一个女孩玩着手机悠悠地荡。有10间客房的三层小白楼是一期,气质主打中式田园风,也混搭了一些东南亚装饰风格。穿过石子小径,是更加成熟和精心的二期,四层小楼,12间客房,气质高冷些,走的是禅意风。有了一期的经验和资金积累,对待“老二”,他们从从容容,设计感上扣得更细致,把心中想要的样子一点点打磨出来。



合作多年的设计师、家具供货商三观契合,二期装修风格完全统一,家具照着每个房间的比例尺寸定制,精心匹配所有饰品和物件。长相思、西江月、踏莎行……房间以词牌命名,设计精巧。中式的床、榻、几、椅、架,素简清雅,厚软适中的床品和洁净的寝具妥妥地安放了旅人的好梦。唯一的暖色是暗玫撞墨绿的靠枕、床旗,几粒盘扣透着中式的古意。窗外,是抚仙湖的四季阴晴。最喜望海潮,躺在大大的浴缸里,看澄江潮水连海平,海上明月共潮生。




白天看海 夜晚观星


一个好的休闲客栈,是留得住人的地方。阅海听涛的公共区域花了最多的心思和精力。书吧,经典、流行、小说、杂志共聚一架,一个四川来的男孩捧着一本《射雕英雄传》安安静静坐了一下午。茶席有三四处,可一人为主众人围之,亦可榻榻米上两两相对,生熟普洱就那么随意地放在触手可及的架子上、茶罐里,懂茶的人会发现其中的冰岛、昔归。一壶好茶、一室清寂,浅浅地品出茶禅一味。



茅棚里,几个人围坐打牌聊天,隔壁的胖猫懒懒地躺在棚边晒天阳,人要进出,它不让路,稳稳地瘫着不动,偶尔睁眼斜睨着人跳进跳出。屋顶的露台是客栈的主题——阅海听涛,古朴的厚木长桌椅、躺椅、懒人沙发,选一个喜欢的姿势,白天看海,夜晚观星。




阅海听涛的私房菜让很多人恋恋不忘。火腿洋芋饭是生焖出来的,干香不油腻。铜锅清汤鱼,只放葱姜,就用几经过滤的澄江水煮,汤清味鲜鱼甜。



上面这两样澄江老传统不过是坚持了旧时的烹饪方法,若大家都不偷工减料,味道想来相差无几。但他们的独门老酱鱼,用自己做的酱小火慢炖,再加些豆腐、洋芋,味道就真是别无分店独此一家了。肥美的小白鱼大锅急油炸出,酥香和如今天价的抗浪鱼无二致。阅海听涛常搞美食会,把酒店的大厨朋友请来,做新菜试新品,他们的菜式也因此不断推陈出新,非一昧的农家气。




阅海听涛还藏有一室独门武器——满满一屋子的泡酒。两个男人都好酒,走访各地,找来老乡家里纯粮酿造的酒,再泡上各种橄榄、梅子、木瓜、杨梅,才到门口,酒香隐隐,馋虫挠肚。三两个小菜,一壶酒。



言未尽,酒已干。踏莎行里,对坐高椅,清茶一杯散酒意。竹叶沙沙地响,是夜风吹来的声音。良久,人去,车子开过,从路上传来的振颤,渐远,像慢慢消逝再寻不到的电波频率……

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