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美国的生态环境、气候较好，适宜野猪生长，并且野猪的繁殖能力超强。所以导致美国野猪泛滥，现在的野猪数量已经超过600万，美国每年在这里投入的金额为10亿美金，折合人民币约70亿来控制这些野猪的数量。野猪是一个比较凶猛的动物群体，不仅对植被有非常强大的破坏力，并且需要专门的工具对其进行捕杀，同时捕杀也比较费力。 美国人为什么不捕杀野猪来吃呢，因为他们并不喜欢这样的野味。首先野猪几乎没有脖子，皮毛又比较硬，野猪经常会在烂泥地里打滚，所以棒子这种工具对它们来说无关痛痒，即使我们用农村那种土火铳打到野猪身上，也不过是挠痒痒。 我们知道美国人是允许持枪的，所以宰杀野猪根本不是什么大问题，而主要问题在于野猪的繁殖能力极强，怀孕4个月就可以产仔，一窝就可以产仔6个，加上野猪不忌口，荤素都吃，在美国也没有什么美洲豹之类的，美国人住的地方又比较分散，野猪无天敌克制，食材又丰富，这就导致了美国野猪大量泛滥。 实际上具有生育能力的野猪是有臊味的，不适宜我们食用，但如果厨师具有去臊的技术，就要另当别论了。尤其是那些野公猪、和野母猪，臊味其实特重，根本不适合我们食用。 野猪的食谱较广，繁殖能力超强，并且它的战斗力、防御力，以及生命力都爆表，就算有枪，如果你一枪没打中要害，被逼急的野猪发起疯来会立即冲到你身边，用獠牙把你拱个皮开肉绽，这样你就死定了。俗话说:打虎打龙，都别打野猪公。 |
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