分享

茶馆应该成为中国人的第一社交空间

 新星777 2019-02-06

中国茶馆历史悠久,最直观、最集中的体现了中国传统文化。从某种意义上讲,茶馆是时代的缩影,是社会的窗口,它从一个侧面折射出一个国家或一个地区地域文化和民族文化。

茶馆这个称呼多见于长江流域,两广地区称茶馆为“茶楼”,而京津地区又称为“茶亭”。所谓千里不同风,百里不同俗。今天,小编和大家一起来了解中国不同地区、不同形式的茶馆。

福建茶馆

上世纪90年代,茶空间更多的是以茶馆的形式出现。那个年代,因为与台湾有着天然的地缘优势,福建最早接触到来自台湾茶文化理念,开了最早的茶店,也出现了最早一批的茶艺馆。它们大多面向大众开放,经营也比较单纯,主要是出售茶叶和提供商谈和闲话聊天的空间。当时最“时髦”的应该是欣赏惊艳全国的闽式乌龙茶艺表演。

近几年,福州、厦门等地的茶馆在满足经营功能需要的前提下,空间软装布置上都弱化其商业性,花更多的心思去营造一种雅致的文化生活氛围,以体验馆形式存在的居多,都是值得让人驻足停留的地方。

广州茶楼

广州茶楼的“富贵气派”较重。广州称茶馆为茶楼,吃早点叫吃早茶,广州茶楼是茶中有饭,饭中有茶。

四川茶馆

俗话说:四川“头上晴天少,眼前茶馆多”,四川茶馆是市民茶文化最典型的表现。茶馆在四川,可谓是遍布大小巷,尤其是在成都。

成都人不能一日无茶,坐茶馆是他们生活的组成部分,茶馆的功能已远远超过了饮食本身的意义。因此,茶文化在四川已演变成独具巴蜀特色的“茶馆文化”。

杭州茶馆

杭州茶馆文化,起于南宋。当代杭州茶馆数量不如四川成都的多,但茶馆的文化气氛却大胜一筹。杭州茶馆之所以叫“茶室”是别有意境的,一个“室”字,既可以是文人的书室,又可以是佛道的净室。杭州茶室讲究名茶配名水,品茗临佳境,并贵在一个“真”字。茶室又多些:“仙气”、“佛气”与“儒雅”之风。

上海孵茶馆

上海是个近代工商城市,茶馆里的文化气氛要稍重些。旧时,上海公园里有茶室,经常高朋满座。上海人上茶馆叫“孵茶馆”,一个“孵”字道出了老上海人身处闹市,无法消遣,到茶馆暂借清闲的心境。

天津茶馆

天津是金元以后由于运河与海漕的需要而形成的,天津茶社主要特点是服务于工商与一般市民的需要,也是方便商客的综合性活动场所。

茶社类似北京茶馆,经常是卖茶兼有小吃、清唱、评书、大鼓等。每客一壶一杯,联而至者可以一壶几杯。天津人用茶量大,老天津人讲究一日三茶,但文化气氛不突出,这是北方市民茶馆的共同特点。

北京茶馆

北京茶馆种类繁多,就形成而言,分大茶馆、清茶馆、书茶馆、贰茶铺、野茶馆。老北京有很多书茶馆,在这种茶馆里,饮茶只是媒介,听评书是主要内容。书茶馆,开书以前卖清茶,也为过往行人提供偶饮一两杯歇息解渴的机会。

开书后,饮茶便与听书结合,不再单独接待一般客人。著名的书茶馆布置讲究,有藤椅藤桌的,有木椅木桌的,还有些在墙上挂字画,营造听书的气氛。

云南茶馆

云南是少数民族聚集的地区,部分茶馆与四川成都茶馆相近,但近几年云南茶馆的发展朝着雅致、精巧方向发展。

茶馆文化是茶文化的缩影,是茶产业发展的终端。每一间茶馆、茶文化体验中心都呈现着茶馆主人的思想与情感。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多