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听说,在天津,有品位的情侣过情人节,都会来这家餐厅......

2019-02-06  网络电子书

一起走过的路、行过的桥,

不一定是因为风景独好才深刻;

一起吃过的饭、举过的酒杯,

也不一定是因为滋味独特才美好。

也许,皆因为眼前这个陪伴着的Ta,

让一切显得有意义...

爱情的精彩不是一天就能描述的,

心底的浓情也不是一餐可以表白的,

但我们需要这么一个夜晚和一瞬烛光,

是只属于情人节的罗曼蒂克,

是爱情的仪式感...

在情人节这个浪漫的日子里

爱情的仪式感就是你带着深爱的Ta

吃一顿最浪漫的法式料理

来一个最甜蜜的french kiss

是一场最美丽的约会...

推荐给你一个有浪漫氛围

能体验到正宗法式情人节的餐厅——

巴黎式经典法餐·福楼

▲地址:河北区意式风情街光复道37号

巴黎式经典法餐 Maison福楼,意式风情街光复道上,闹中取静,格调高雅。尚若夜晚,庭院中更是星罗织布,浪漫满园。露台更是别有一番景色,每每到了春天,露台的位置总是万众睢睢。

法餐总是这样的仪式感十足,连服务生的气质都透露着十足的优雅。福楼法餐厅的服务生颜值和学历都很高,因为餐厅常常会接待外籍的客人,所以他们英语水平也是一流的。

餐厅的环境整体通透明亮,气质低调奢华。

通透巨大的落地窗,原木质地的餐桌和餐椅,银质餐具,装点的新鲜花束,犹如遇到一个清新摩登的妙龄法国女郎,让人用餐的心情也轻松愉悦,而且马上感受到法式的精致与优雅。

餐厅播放着淡淡悠雅的音乐,情人节会有小提琴和钢琴表演家来现场驻演。

情人节当天,福楼还会在用餐前送来玫瑰,让气氛更加浪漫。

餐品中还包含两杯酩悦香槟。

玫瑰+小提琴钢琴演奏+香槟+一顿精美法餐=完美的情人节

然而作为情人节浪漫夜的主旋律,

一顿丰盛大餐必不可少!

当晚都会品尝到什么美味呢?

福楼情人节套餐,均由米其林大厨联手法国世界甜品冠军倾情创作,米其林大厨的菜品注重食材的质量和新鲜度,并且遵循“不时不食”的原则,以低温慢煮烹饪方式料理季节性产品。呈现出的菜品也如他的性格般含蓄内敛,包含了他沉淀了多年的精髓,以及对中西文化跨界的感悟。

惠林顿牛排 | 土豆泥 | 红酒汁

Beef Wellington | Mashed Potatoes | Red Wine Sauce

福楼出品的惠灵顿牛排,选用上好的澳洲牛肉,烤制火候严格控制,肉色粉红软嫩。配合外层起酥,口感丰富,厚而不腻。然而资深吃客都知道,惠灵顿牛排的点睛之笔在酱汁上,红酒汁融入牛肉中,鲜香四溢。

澳大利亚“和牛”嫩肩肉5+ | 春季蔬菜 | 松露土豆慕斯 | 鹅肝汁

Australian Wagyu Oyster Blade 5+ | Spring Vegetables | Truffle Potato | Foie Gras Sauce

和牛嫩肩肉,位于牛肩胛骨后方的一块肉,因外形酷似牡蛎,也称牡蛎肉。牛肉味足,甜香爽口,肉质细嫩,同时肉中夹带极细的筋增加了嚼劲,使口感更丰富。肉质多汁细嫩、脂香四溢,可谓是牛肉中的精品。再淋上特制鹅肝汁,丰富的口感与味道达到一个顶峰。

爱在同眠

Cushion of Love by Franck Michel (To Share for 2 Persons)

这一道如同置于白色抱枕上的一颗心,是福楼出品的又一顶峰之作,出自世界甜品大厨之手。无论是造型还是味道,都呼应着情人节的甜情蜜意。

吉拉多生蚝 | 西伯利亚鲟鱼子酱 | 青瓜 | 香柚醋

Gillardeau | Baerii caviar | Cucumber | Ponzu

法国的生蚝一直被誉为“贵族海鲜”、“全世界老饕的梦幻美食”,而法国吉拉多生蚝则是生蚝中的“劳斯莱斯”。据说,每只吉拉多生蚝都得至少经过四年、59道养殖与精炼的过程才能上市。目前在巴黎的米其林三星餐厅,每到生蚝季,都以供应吉拉多为标榜。

福楼将这样一道已是“贵族”的食材,做出了神一般的料理,搭配西伯利亚鲟鱼子酱,简直是舌尖上的顶级美味。

海鲜品鉴拼盘:半只波士顿龙虾 | 二只新西兰小龙虾 | 二只吉拉多二号生蚝 | 二只范德克莱尔三号生蚝

Seafood Degustation Platter: 1/2 Boston Lobster | 2 New Zealand Langoustine | 2 Gillardeau No.2 | 2 Fine de Claire No.3

从一盘海鲜拼盘就能看出品质,每一种都在各自的领域算是翘楚,集合在一起算是福楼给出的极具诚意之作。

就单说这颗颗饱满的生蚝,轻轻端起,将柔滑的嫩肉连同汁液一起吸进嘴里,蚝肉顺着舌头下滑,晶莹的蚝肉,清甜的余味,嘴里呼出大海的味道,一种说不清的感觉温柔地升腾起来。

西伯利亚鲟鱼子酱

Baerii caviar

西伯利亚鲟鱼子酱由人工养殖7年以上的西伯利亚鲟鱼卵制成,颜色多为褐色、灰色和黑色,晶莹剔亮,卵径2.8mm以上,入口滋味纯正,回味有淡淡的海洋鲜香。

西伯利亚鲟鱼子酱配小薄饼,经典的法式吃法。

米其林大厨联手法国世界甜品冠军倾情创作

VALENTINE’S DAYMENU

情人节套餐菜单

套餐价格:1599元起

并含两杯法国酩悦香槟并有精美礼品赠送

此1599元双人套餐

从2018年2月1号开始

你就可以在福楼法餐厅购买并享用!

ST JACQUES

腌扇贝 | 有机温泉蛋 | 松露泡沫 | 黑松露

Marinated Scallops | Poached Organic Egg | Truffle Espuma | Black Truffle

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PLATEAU SURPRISE

臻选品尝拼盘:阿拉斯加蟹卷 | 鹅肝酱 | 牛肝菌 | 巴约讷火腿

Degustation platter: Alaskan King Crab Roulade | Foie Gras au Torchon | Ceps Terrine | Bayonne Ham

(2人共同享用)

or

Additional RMB 298

PLATEAU DE FRUITS DE MER

海鲜品鉴拼盘:半只波士顿龙虾 | 二只新西兰小龙虾 | 二只吉拉多二号生蚝 | 二只范德克莱尔三号生蚝

Seafood Degustation Platter: 1/2 Boston Lobster | 2 New Zealand Langoustine | 2 Gillardeau No.2 | 2 Fine de Claire No.3

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FLÉTAN

冰岛比目鱼 | 阿根廷甜虾 | 时蔬丁 | 海鲜汁

Iceland Halibut | Argentine Shrimp | Brunoise of Vegetables | Crustacean Jus

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WELLINGTON DE BŒUF

惠林顿牛排 | 土豆泥 | 红酒汁

Beef Wellington | Mashed Potatoes | Red Wine Sauce

or

Additional 268RMB

PIÈCE DE BŒUF WAGYU 5+

澳大利亚“和牛”嫩肩肉5+ | 春季蔬菜 | 松露土豆慕斯 | 鹅肝汁

Australian Wagyu Oyster Blade 5+ | Spring Vegetables | Truffle Potato | Foie Gras Sauce

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COUSSIN DE L’AMOUR (pour 2 personnes)

爱在同眠

Cushion of Love by Franck Michel (To Share for 2 Persons)

情人节当天,

除了1599元双人情人节套餐

还有1999元2399元两档套餐限时供应

三档情人节套餐任您挑选~

更多详情请电话咨询

预定电话:

022 2662 6688

13651000419

用餐结束后,

福楼还会赠送马卡龙礼盒一份

让你带走双倍的甜蜜

当天席位有限,敬请提前预定!

垂询电话:022 2662 6688

13651000419

唯愿你们遇见的不只是恰到好处的食物,

还有最令人欢喜的爱情。


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