喝啤酒的人怎么跟喝白酒的人比才算公平？

喝啤酒的人怎么跟喝白酒的人比才算公平？

这是要拼命，哦，不，是拼酒的节奏啊。

“世间没有绝对的公平”，这句话也同样适用于不同酒之间的拼酒。

但是，相对公平还是可以计算的。

酒精是喝各种不同种类酒产生醉酒的唯一成分

所谓“拼酒”，拼的是“酒量”，就是一个人对所喝的酒的急性耐受剂量，换个通俗的说法就是喝趴时喝下的酒量。

不同酒类之间拼酒，如何才是公平的？

这也是科学界所关注的一个问题。

因为，研究喝酒对人体的影响也面临不同种类酒之间作用的不同。

早期，有研究者认为，不同种类酒，特别是像葡萄酒、啤酒等未经蒸馏的酿造酒中含有的酿造过程中产生的“同源物”可能跟酒精一起导致对人体产生的急性生物学效应。

但是，进一步的研究发现，无论什么酒，对身体产生的急性效应几乎完全平行于血液中所能达到的酒精浓度（BAC）。

就是说，酒精是酒类对人体产生醉酒效应的唯一有效成分。

这样，拼酒时，只需要计算出不同酒中乙醇的含量，以相同酒精含量作为不同种类酒之间的相当量，那就是大致公平的。

饮酒标准单位——标准杯

为此，有很多国家制定了含有一定量酒精的“标准饮酒单位”来衡量各种酒的相当量，也称为“标准杯”。

其中，世界上最被广泛接受和使用的是美国国家酒精滥用及酗酒问题研究所设定的标准杯：指含有0.6液体盎司即14克纯酒精的各种不同含酒精饮料容积作为1个“标准杯”。

1个标准杯与常见的各种酒的对应关系如下：

即，1个标准杯相当于355毫升（12盎司，即1易拉罐）酒精度为5%的普通啤酒；等于约226.8毫升（8盎司）7%酒度的麦芽酒；相当于约150毫升（5盎司）12%酒度的红酒；相当于45毫升（1.5盎司）40%酒度的“烈性酒”（白酒）。

世界上比较出名的“标准杯 ”还有：

标准杯的意义

各国标准杯的设定并非随意的，而是基于人体酒精吸收和代谢科学研究的结果。

美国（加拿大）1个标准杯14克酒精是一个“标准试验人”（体重70公斤、中等胖瘦男性）在隔夜空腹下快速（15~20分钟）喝下试验用酒可以使得BAC达到0.02%浓度的酒精量；同时，也是1.5个小时从体内消除的酒精量。

而英国的1个标准杯8克酒精是一个标准试验人1小时代谢分解的酒精量。

其他几个国家10克酒精的标准杯，则是一个标准试验人1小时内从身体消除酒精总量（包括代谢分解和以原型从尿液和呼吸等途径排泄量之和）。

以标准杯衡量拼酒的公平性

有了标准杯这把“标准尺”就可以来衡量拼酒中不同酒的相当量。

以题主问题中所涉及的普通啤酒VS53酒度的茅台“相拼”：1个标准杯普通啤酒（1易拉罐）相当于53度茅台33克；1瓶500毫升普通啤酒含酒精20克，相当于47克（约1两）53度茅台。