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爆竹声声除旧岁，阖家团圆因新春。春节是中国人最重要的节日，而吃又是春节的“主旋律”。亲朋好友聚会不断，特色小吃应接不暇，再加上美酒佳肴，在欢乐的气氛的衬托下，你夹一筷，我添一勺，你敬我一杯，我回你三杯。酒食无度，几天下来，不少人都觉得腹部胀满、嗳腐吐酸、食欲下降，甚至腹痛呕吐，引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、肠梗阻等。今天广东省名中医、广东省中医院脾胃病科大科主任黄穗平教授就教一教大家如何通过自我调理，预防及消除积滞。 食滞知多D 什么是饮食积滞？ 是指由于暴饮暴食，损伤脾胃，运化失健而出现的脘腹胀满，嗳腐吞酸，厌食呕恶，舌苔厚腻诸症。 中医认为消食滞的方法是什么？ 消除积滞的治法有两个，一个是“消”，即消食，就是使食物在体内得以消化，可以使用山楂、麦芽、谷芽、神曲、鸡内金等中药；一个是“导”，即导滞，是使过多的食物排出体外，可以使用厚朴、枳实、槟榔、莱菔子等药物，还有一些像水果、蔬菜，尤其是含纤维素较多的蔬菜等都可以增加胃肠运动，促进食物排出。 消食常用的中药神曲、麦芽、谷芽、山楂有什么不同？ 神曲、麦芽、谷芽、山楂都是中医常用的消食药，均有消食和中的功效，治疗饮食积滞、消化不良等证。不同的是，四种药物在消滞上有不同的侧重点。 如果是肉食吃多了，山楂最好。山楂善消肉食油腻之积，且能活血化瘀。炭制后的山楂还可以止泻止痢。 如果是面食吃多了，麦芽最好。麦芽善消米、薯、芋等淀粉类食积，又能回乳，用于妇女断乳或乳汁郁积乳房胀痛等症。 如果是米食吃多了，谷芽最好。谷芽作用类似麦芽，但力量较弱。谷芽能和中而益养胃气，消食而无伤中之弊，配党参，白术，砂仁等，治脾虚食少，纳谷不香，气短乏力之证，如《澹潦方》之谷神丸。 如果是酒食吃多了，神曲最好。同时，神曲消导力较强，消食兼能祛邪解表，多用于食积兼外感表邪者。 消积导滞的常用中成药有哪些？ 保和丸、枳实导滞丸均是常用的中成药，都能消食导滞，但各自又有区别和特点。 保和丸是消食导滞的著名方剂，里面就包括山楂、神曲、麦芽等。在中药消导剂中，保和丸属于平缓消导剂，临床上主要用于食积内停证，例如胃脘胀满，腹痛便结，其气臭秽，嗳气吐酸，呕恶厌食等症。是治疗一切食积的常用方，但其药力较缓。枳实导滞丸由枳实、大黄、黄连、黄芩、六神曲、白术、茯苓、泽泻等组成，它善于治疗湿热型食积，例如胃脘灼热腹满，恶心厌食，小便色黄，大便秘结等症。具有消导化积，清热利湿。
第一招：饮食及生活调理 避免暴饮暴食睡，饮食中避免油腻及刺激性食物，忌食生冷和酸性食物以及咖啡、巧克力、土豆、红薯等，戒烟少酒。精神因素是造成消化不良的主要诱因，要特别注意保持愉快的心情和良好的心境。 第二招：运动调节 ①适量运动，餐后散步一小时能帮助消化。 ②腹部按摩：先从腹中央开始，顺时针环转摩腹，并由内逐渐向外环转，做30～50次。再以逆时针方向由外向内环转30～50次。 每天下午1-3点这个时间段揉肚子，促进消化的效果最好。这是因为此时段小肠经经气最旺，按揉肚子可以加速小肠吸收，能促进消化。餐后按摩腹部也是个很好的选择。 第三招：消积滞食疗方 春砂仁粥 春砂仁主产广东阳春，味辛、温,归脾、胃、肾三经。中医学认为脾胃为中土，主管人体的气机升降，其产生的气叫“中气”，有强健肌肉，抵御外邪的作用。而春砂仁恰恰能在这方面发挥重要作用，可行气和中，和胃醒脾。 【材料】粳米50克，砂仁５克。（1人量） 【做法】先用粳米100克煮成粥，砂仁５克研末放入粥中，再稍煮即可，记住，砂仁要后下，不然药效煮久就挥发掉了。 【功效】本方具有暖脾胃、消积滞之效，适用脾胃虚寒的胃痛、胀满、呕吐等症。 鸡内金淮山炖瘦肉 鸡内金，是鸡的砂囊内壁经炮制后的药材，性甘味平，具有润脾开胃、消食化积、固精止遗的作用，现代药理也认为其能增强胃肠消化能力，加快胃排空，增加胃液分泌量及酸度。 【材料】鸡内金15g、淮山50g、瘦肉300g、生姜2~3片（3~4人量） 。 【做法】瘦肉洗净切块；药材洗净，与瘦肉同放入大炖盅内，武火炖15分钟后改文火炖45分钟，加入少量食盐即可。 【功效】健脾开胃、消食化积。 山楂麦芽消滞茶 山楂的主要功效为消食积，散瘀血，驱绦虫，消食健胃，行气散瘀。用于治肉积，小儿乳食停滞，痰饮，痞满，吞酸等。根据炮制的方法不同，药用山楂可分为生山楂、炒山楂、焦山楂、山楂炭。生山楂主要为消食导滞。脾虚者往往用炒山楂，炒的药性更容易吸收，但药性会更温和一点的。焦山楂的味道有点苦涩，又有一点酸，它的作用主要就是不仅消化，止泻，开胃，对恶心，拉肚子都起着重要角色。所以，一般老人小孩孕妇都可以食用。山楂炭，性收涩，还有止血止泻功效。 【材料】山楂15g，炒麦芽20g，陈皮10g 【做法】用热水冲泡，代茶饮。 【功效】消食导滞。 暴饮暴食一方面会造成消化不良等症状，另一方面，会造成严重的后果，比如急性胃扩张、急性胰腺炎等。以上介绍的方法适合积滞症状较轻的朋友，如果腹胀严重，腹痛难耐，甚至呕吐等，建议及时就近就医，切勿耽误治疗。 黄穗平，男，医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、博士后合作导师，广东省名中医。现任广东省中医院脾胃科大科行政主任，国家中医脾胃病重点专科学科带头人,兼任广州中医药大学脾胃研究所副所长，世界中医药学会联合会消化病专业委员会副会长，中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、中华民族医药学会脾胃病分会副会长、广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员、广东省中西医结合学会消化内镜专业委员会名誉主任委员、脾胃病专业委员会副主任委员、广东省医师协会消化内镜医师分会副主任委员、岭南（华南）中西医结合诊治幽门螺杆菌相关性胃病学术联盟主席、广东省中医院中医药辨治慢性胃病创新团队领头人，专攻中医优势病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌。擅长中医、中西医结合诊治消化系疾病及消化内镜诊治技术，培养硕士生、博士生60多名。主持国家自然科学基金、卫生部、国家中医药管理局、广东省科技厅等各级科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖、中华中医药学会科技进步奖和著作奖。主编著作7本，副主编著作8本，发表医学论文180多篇。获得“首届岭南名医”、“首届羊城好医生”、＂2017胡润－平安中国好医生＂称号。 出诊时间：周二上午广东省中医院二沙岛医院3楼特需门诊，周三上午健康咨询及夜间内科门诊广东省中医院总院（大德路111号），周四下午固生堂岭南国医馆东山分馆（广州市中山一路48号）。 编辑：朱海媚 责编：宋莉萍 |
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