|
无论脚步多远，在人的脑海中，味道总是熟悉而顽固，它就像一个定位系统，一头让你奔向心之向往的美好生活，另一头则永远牵挂着你记忆深处的故事。 今天，我们和您一起分享“爱味”“谨味”“清味”。
0 1 爱味 来自德国的David几乎每天都要喝鲜啤，因为厦门的精酿啤酒供应很少，David开始自己酿制。慢慢的从一家小店，做到了今天艺术西区的工厂店。 工厂店位于离老店不远的沙坡尾艺术西区内是由一家老厂房改造而成，原身是一家制冰冷冻厂。店里的啤酒都以“马”来命名，甚至于店名都是胖胖啤酒马，因为David的中国属相是马，而且又胖胖的可爱，于是他的老婆婷婷就想，既然你这么爱喝啤酒，那就叫胖胖啤酒马吧。
0 2 谨味 来自日本的宇都木，最想做的事情就是到山上去生活，为了劝女儿努力，自己以身作则，同妻子一起开了一家日式家庭料理店。 喜欢杂乱而繁闹的氛围，而选择在学生街里面开了这家店，大叔和阿姨就想这样静静地慢慢地经营着自己的小日子，这也是店铺名叫小日子的原因。 周围的学生和以前老客人喜欢着可爱的大叔和热情的阿姨，都时常来光顾，小小的店铺总是洋溢着温馨的感觉。
03 清味 “找个安静的地方，盖个舒服的房子，一直是人生的梦想。”从小生活在苗栗苑里乡下，长大后一直在大城市里求学、工作，对大自然的情感反而愈加强烈，“以前每一次带学生去山上采集昆虫，前一晚我都像小学生远足似的，兴奋得睡不着觉。” 与这块土地结缘是2000年，一个偶然的机会，石教授来到这里，一眼难忘，马上出手买地。之后，每逢周末、假日，石正人就上山，用愚公移山的精神，一寸一寸把地整出来。 建筑主体直到2011年才完工，选择钢骨混合清水模的建材，建了一栋“会呼吸的房子”，不用一片瓷砖和一滴油漆，从空中鸟瞰，就像一只面对太平洋蓄势待发的蜻蜓。 “蜻蜓石这个名字是我太太张圣洁的创意，因为早期这个地方有个池塘，很多蜻蜓，我又姓石，就叫蜻蜓石啰。” 除了老板、教授的身份，石正人还是一位辛勤的农人。每天不管多晚睡觉，早上5点都会下田务农。在蜻蜓石旁约1公顷的农地里，种植着各式蔬菜和水果。自家种植的有机蔬菜，除了供客人食用外，还可以给超市供货或宅配到家。 “台湾的民宿都有周休五日的现象，周末客满，平时没人，我们的员工可以在菜园里工作，不至于人手空置。客人吃不完的食物用来喂昆虫，昆虫用来喂养鸡鸭，鸡鸭的粪便用来浇灌菜地，如此循环往复，可持续发展，土地活化，这是我们民宿的特点。”
每一个人有着自己的定味， 每一种生活都是自己的坚持。 两岸至味暖心纪录片， 致我们唇齿间的百味人生。 今晚21:40， 《舌尖之福》之《人间有味》， 我们，放映温暖！
|
|
|
来自： 昵称62093167 > 《待分类》
