自己做肉丝卷，10块钱全家能吃饱！

很多的小孩都喜欢吃肯德基的鸡肉卷，但是经常爆出鸡肉安全问题，让我们不得不担心孩子吃的东西是否安全。但是这些小孩子又老是哭闹着要吃，那为什么不在家里做给他吃呢！今天小编就教大家一种肉丝卷的做法，做出来外形看起来和肯德基的鸡肉卷很像，但是味道比它还要好。而且自己在家里做，完全不用担心食品安全问题，把这道肉丝卷给孩子当做早餐或者放学辅餐，都是不错的选择。而且有菜有肉，营养也均衡。自己做肉丝卷，10块钱全家能吃饱！孩子：比肯德基的鸡肉卷好吃。

肉丝卷

需要准备的原材料

面粉、盐、鸡蛋、肉、葱姜蒜末、黄瓜、生菜

具体的制作步骤

第一步，和面粉。在盆中倒入适量的面粉，加入少量的盐搅拌均匀。往盆中加入适量的热水，然后用手不断揉搓，直到揉成一个光滑的面团为止。

第二步，醒面团。面团揉好了之后放入盆中，用保鲜膜封住整个盆，静置。醒面团。

第三步，腌制肉丝。把买来的肉洗干净之后切成肉丝。将肉丝放入碗中，加入鸡蛋清，料酒，撒上适量的盐，再加入一勺面粉，用筷子搅拌均匀，备用。
第四步，炒肉丝。准备锅，在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末爆香。然后把腌制好的肉丝倒入锅中，加入适量的生抽和老抽，加入少量的白糖，倒入一勺料酒，一勺甜面酱，翻炒均匀后，加入少量的清水。等水烧干，肉丝变色了之后，盛出锅。
第五步，烙饼。等面团醒发好，把面团揉搓成长条形，然后用刀切成一个个小面团。拿一个小面团，用手搓圆，然后用擀面杖把小面团擀成薄饼，在面团上刷上一层油。再拿一个小面团，重复此操作之后，把两张薄饼叠放在一起，继续擀薄成一张。在锅中倒入油，把薄饼放入锅中烙，记得翻面。两面熟了变色了就烙好了。其余的小面团均重复此操作。
第六步，肉丝卷完成。把烙好的薄饼展开，把切好的配菜和炒好的肉丝一起放到薄饼上，然后从下往上把卷饼卷起来。肉丝卷就完成了。
如果大家想完全复制肯德基鸡肉卷的做法，可以把肉丝换成鸡肉，再挤上沙拉酱就可。不过自己在家做的味道肯定不会比肯德基的差。
希望我给大家提供的方法能让大家做出味道更棒的美食，同时各位读者有好的美食知识，欢迎及时评论分享。（本文由末末小私厨原创，文中使用图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）