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●●● 益禾堂主打烤奶，靠一杯烤奶茶起家的品牌，据说几年销售1亿杯，烤奶火起来了，作为风味奶茶的一种，烤奶仅在名字上就显得“与众不同”了，那么这个烤奶是个什么东西呢？ 烤奶，其实就是一种奶茶，之所以叫“烤”，是因为它喝起来有一种炭火味，带有微微的焦香风味，“烤”也就是代表着这款奶茶的风味特点，而并非要将茶叶或者奶茶来炙烤或烘焙。 市面上专门做烤奶的茶饮品牌，但大多数茶饮店都是只有一两款烤奶产品，这些烤奶的价格一般都是7-12元之间，根据不同品牌的定位价格也有所不同。 那么既然是一款奶茶，就要有茶和奶，根据其价位就能知道，这款奶茶是用植脂末做的，最早快乐柠檬，黑龙堂都有烤奶， 至于茶，研发的朋友说烤奶一般用乌龙茶粉做，有碳火味，微微焦香风味，整体味道跟乌龙奶茶差不多。其实益禾堂烤奶用的是红茶。 最后，这款奶茶最重要的是“烤奶汁”，所谓烤奶汁就是一种焦糖，颜色是焦糖色，这个是整款奶茶炭烤味的主要来源。 “烤奶汁”，某宝上有很多，小编可以负责任的说没有一家的烤奶汁是和益禾堂口感一样的、某宝上一搜出来很多、但是口感绝对不一样！ Vol.1 // 益禾烤奶配方 ▼ 雪克杯中加入植脂末45g 40g焦糖 热红茶汤150ml 加冰至雪克杯650ml处 奶昔机搅拌均匀 烤香红茶泡法：茶叶：水：冰块=1：32.5：32.5水温100度 泡法：4550ml水烧开加入140g烤香红茶焖13分钟（搅拌3次） 我们现在大量供应烤奶同工厂，同品质、同口感专用烤香红茶、焦糖、烤奶精、茉莉毛峰、有疑问的可以购买试用装调试对比！ 试用装快递包邮！ 让你们少花冤枉钱，少走弯路， 详情加微信：gdyppf咨询 |
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