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张文和老师提出：果园管理应注意 “势”看两子：“势”看两子即芽子和条子，是指观察芽子是秕还是胖，条子是粗而壮还是细而长，芽子的饱满程度是判断今年的条子明年是否成花的关键也是是旺还是壮的依据（以下为个人品味心得）。 如果条子是粗短那么芽子就一定会饱满，来年也会长出小枝成花，而且当年条上也会有部分花芽，反之条子细长那么芽子也不会饱满就意味着成花的几率会降低，所以我们不喜欢长条，条子越长越不容易成花，那么在实际生产过程当中我们就应控制条子的生长势力，比如适当控水、少施刺激条子生长的氮素化肥，多施有机肥稳势，要做到“长（zhang）而不长（chang）、稳而不虚”，做到这样芽子的饱满程度是最好的，在“势”的过程当中条子和芽子的生长是呈反比例的，条子越短芽子越壮，条子越长芽子越秕。 张老师提出“形”看四度：即角度、密度、粗度、长度。 角度是指枝条的生长处于直立、水平或是下垂状态。角度不同直接影响枝条的生长势力以及扩冠的速度，枝条直立生长时生长速度会加快，不容易控制，不容易成花，密闭的速度也会加快，但扩冠的速度比较快； 角度呈水平时生长速度变缓较容易控制，光秃条变少，前端芽子略秕而中后端芽子相对饱满，较易成花；角度下垂时生长速度缓慢，极易控制，芽子饱满，易成花。 密度是指园密度、棵密度、枝、条的密度，密度是影响光照及是否能充分利用光能的关键因素。 粗度主要是指干粗、枝粗和条子的粗度，我们根据粗度了解枝干比，决定主枝的去留，根据枝干的粗度比例决定留枝量（张老师的经典法则：干粗截面积≈各主枝的截面积之和，比如枝干比为1∶4时最多可留同等粗主枝4·4＝16个，枝干比为1∶5时最多可留同等粗主枝5·5=25个，果农朋友可根据此数据决定留枝量）。 长度是指主枝的长度、侧枝的长度，它决定了一棵树占用空间的面积，决定了该树应该遵循合理的树形修剪。四度远看是四个不相关的独立条件，细观则是相互关联不可独立的，四度与两子也是相关相乘， 举例来说粗度与长度有关，角度越大粗度越粗长度则会变短芽子也就越饱满势也就稳壮，密度越大光照恶化条子就会细长粗度会变细角度会呈现拥挤直立状芽子不饱满势会虚旺不稳。 张老师提出了“气球说”和“水渠论” “气球说”形象的把树体比作一个充气的气球，如果想让气球变得细长只有对它实施两侧挤压，那么气球受到两侧的压力变得细长，如果想要气球呈现扁状只有对它实施上下压力，果树亦是如此，在高密度园内想要解决棵与棵之间主枝互不干扰问题时只有控制主枝长势加大干的培养力度那么果树会把横向生长改变为干部的直立生长，即为扩冠速度变慢而干高速度加快，如果想加快果树的横向生长快速扩冠时那就要控制干部的力量，控制垂直生长，比如落头开心，这样会加速主枝的生长速度。 “水渠论”则是把果树的中干比如成一条流水的主渠，各主枝是分渠，想扶持中干长势只有减少分渠的流量即为疏除部分主枝，想要控制主渠流量那就多开分渠即为多留主枝，从某种程度上说这与“气球说”是相同的。 在有关土肥水方面张老师提倡少施大化肥多施有机肥，且要做到有机肥一次性量足。虽然张老师的投入不是太高但他也不提倡高产，要倡导连年稳产，只有稳产才更利于稳势，张老师提倡幼树初果期适当控水。 在对六年生乔华树修剪时我注意到张老师对影响光照的中上部主枝予以疏除（开天窗），在应用小冠开心形修剪手法时张老师对主枝靠近中干40厘米的地方不留枝组，这样既解决了密闭光照问题又减少了无效的养分消耗。 |
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