|
田螺，夏天晚上，大排档里人们的最爱。虽然肉不多，可是有滋有味。 在河北，它还叫—— 妞妞（保定大部分地区、邢台任县、邯郸永年、石家庄灵寿、石家庄正定） 螺丝（秦皇岛、石家庄鹿泉） 嘎啦磨儿（沧州大部分地区） 嘎啦（沧州献县） 窝窝牛（廊坊霸州、保定雄县） 哈拉宁锥儿（石家庄井陉） 海锥锥（石家庄元氏） 河郎锥（石家庄藁城，又叫海捞bǒ） 牛牛卧（石家庄辛集） 螺的（衡水深州） 海螺么儿（定州） 海螺波波（张家口部分地区） 牛子（张家口蔚县） 水磨磨（承德平泉） bǒ了（保定安新） 革了（唐山） 嘎啦牛（邢台临西） 海里锥（保定曲阳） 河里摸（保定望都） 烙齿儿（沧州、唐山部分地区） 钵罗（沧州部分地区） 波楞（保定部分地区） 格朗牛（衡水枣强） 水蜗牛（张家口宣化） 其他：噶啦油、小波楞、格了本本、牛牛罐 小时候，草丛里到处都是，总是和小伙伴一起捉住玩，有绿色的，也有黄色的，不少人都吃过。 在河北，它叫—— 扁担（张家口、邯郸、邢台临西、石家庄藁城，省内大部分地区） 大扁担（张家口蔚县） 但仗（石家庄鹿泉、辛集，邢台柏乡、沙河、衡水深州，省内大部分地区） 担丈沟（石家庄灵寿、井陉） 扁担沟、但但沟、但扎沟：（保定、承德、沧州大部分地区） 大但（沧州献县） 展展（衡水景县） 扁儿了勾（唐山大部分地区） 二老扁儿（唐山迁安） 玛莉扁担（邯郸永年） 老扁担（邯郸魏县） 老扁（秦皇岛） 但蒸（保定雄县） 担光（保定安国） 蚂挣儿（唐山） 过年包饺子的神器，家家户户少不了它。 在河北，它叫—— 拍拍儿（石家庄鹿泉、行唐、元氏、正定，保定望都、定兴，定州） 盖帘儿（唐山、秦皇岛、沧州部分地区） 篦子（石家庄部分地区、邢台） 篦的（邢台南和、沙河等地、邯郸成安） 篦帘儿（保定、石家庄灵寿） 双篦（邢台部分地区） 盖件（邢台南宫、临西） 盖垫（邢台威县、衡水故城） 拍子（保定望都） 盖垫板儿（沧州） 敬品子（张家口康保、宣化） 撇子（张家口蔚县） 亭子盖儿（衡水） 盖子（邯郸） 盖排儿（邯郸馆陶） 锅盖（承德） 盖顶板儿（廊坊霸州） 其他：锅片儿、面盖、盖帘板、撇的、帘子、盖顶儿、盖屉儿 这个过年的时候都放过，“嗖——”地一声锐响，炸在天上。 在河北，它叫—— 起火（河北大部分地区） 钻天猴、窜天猴（保定、沧州、衡水、廊坊霸州、石家庄正定、鹿泉） 穿天猴（张家口康保） 刺溜花（保定部分地区） 天溜楚（沧州河间） 齐股儿（邢台南宫） 出溜炮（石家庄鹿泉、行唐） 冲天炮（邢台威县） 起花（保定安国、张家口蔚县） 叽儿当（张家口宣化） 一种长方形的薄面片食品,中间有三道口子,面片的一端从口子里掏出,用油炸熟。 在河北，它叫—— 排叉（张家口、唐山、秦皇岛大部分地区、保定雄县、廊坊霸州） 小果儿（石家庄鹿泉、元氏，邢台部分地区） 馓子（保定、邢台、沧州泊头、张家口蔚县） 麻叶儿（沧州、张家口、保定望都） 焦果儿（邯郸馆陶） 叉果（保定满城） 焦叶、面叶（邢台威县） 其他：翻饺子、油果子、脆果 腌咸菜里的一种，脆脆的，小时候很爱吃。 在河北，它叫—— 地葫芦（张家口） 地螺儿（石家庄鹿泉） 串地溜儿（保定曲阳） 地瓜儿（邢台部分地区） 麻地溜（正定） 滴溜儿（石家庄灵寿） 藕儿（邢台柏乡） 地姑喇儿（保定） 地巴喇（沧州泊头） 甘露子（张家口蔚县） 地灵儿（秦皇岛） 地梨（邯郸馆陶） 露露（廊坊霸州） 溜溜串儿、串喽喽（保定定州） 其他：串溜溜、芋环、地里环、地芦儿、螺丝转儿 |
|
|
