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对于保证新西兰产品质量这件事 新西兰初级产业部一直是认真的 新西兰有史以来被曝光的 最大蜂蜜造假案件 这个案子要审了 媒体认为这将是一个 有“里程碑”意义的案例 为新西兰未来蜂蜜行业的判决提供范本 在天然蜂蜜动手脚，公司老板面临71项指控… 事发的品牌，叫Evergreen，其公司Evergreen Life Ltd和唯一董事Hyung Soo Lee面临71项指控，涉嫌在蜂蜜中掺入人工合成的MGO和DHA，来伪造价格高昂的麦卢卡蜂蜜。 那么，什么是MGO什么是DHA？ MGO是Methylglyoxal缩写，中文为甲基乙二醛，这种活性化合物使麦卢卡蜂蜜具有了可靠的抗菌性，可以用来消炎和缓解胃病，也是麦卢卡蜂蜜的珍贵之处。 而DHA是Dihydroxyacetone缩写，中文二羟基丙酮，同样存在于麦卢卡的花蜜中。 可以把DHA理解为原料，把MGO理解为最终的有效成分。两者是相互转化的关系。 在自然界的麦卢卡花蜜中，只能检测到DHA而检测不到MGO，新鲜的麦卢卡蜂蜜中MGO含量也较低。但随着储存时间的延长，或通过加热、加压处理，DHA可以逐步转化为MGO，最终麦卢卡蜂蜜的商品蜜中DHA与MGO的比例将会达到平均为2:1。 那他们是如何造假的？ 在新西兰媒体报道之前，英国卫报率先关注了此案。 既然高MGO含量需要更高比例的DHA，奸商一拍脑子，开始想着往里面人工添加了。 “蜂蜜里DHA越多，最终转换成的MGO越多，所以加入人工合成的DHA，厂家通过检测的时候，就可以有更高含量MGO，这样的麦卢卡蜂蜜也就可以卖得更贵。” 研究发现，如果向苜蓿蜜中添加一定量的DHA，经过一段时间后其MGO含量可以与麦卢卡蜂蜜相近。 但是，这和新西兰法律规定相悖，根据新西兰法律：禁止在蜂蜜中添加任何人工物质。 那么，事情是怎么曝光的？ 关于麦卢卡蜂蜜造假的传言，过去几年从未断过。2016年，最早从英国媒体开始报道—— 麦卢卡蜂蜜全球每年的产量只有1700吨 然而市场上 每年却销售超过1万吨的蜂蜜 那么，多出来的8000多吨？ 究竟是怎么造出来的？！ 新西兰是麦卢卡蜂蜜的主要生产国，麦卢卡蜂蜜的口碑关系到新西兰出口产品的口碑。 因此，新西兰方面对此十分重视。 不久，新西兰方面就增强了检测，除原先的化学成分检测，又增加了DNA来源检测，这套系统实施后，是全世界最严的。 也就是在那前后，李鬼现形了。 2016年初级产业部发布召回通知，Evergreen品牌的蜂蜜出事了。 涉召回的产品一大堆，基本这个牌子的麦卢卡蜂蜜全都要召回： 在当时的召回通知中，初级产业部说食用这些蜂蜜没有安全风险，但建议不要食用相关召回产品。 而且，不止是新西兰本地市场，这一次召回为全球召回，包括热销的中国地区，中国国家质量检验检疫局也发布了召回通知。 根据新西兰法律，该公司将面临最高50万纽币的罚款，相关当事人面临最高5年监禁。 当事人Hyung Soo Lee旗下的公司目前已被注销。 新西兰监管严了是不是就没造假空间了？ 新西兰国内监管严了， 是不是就没有掺假空间了？ 不是的。 新西兰去年有报道说 国外的掺假者仍然会找到漏洞 他们会先整装进口新西兰蜂蜜 出口到国外之后 再进行分装、贴牌 在在分包装的过程中 可大有文章做
也有出口罐装但是会先不打标牌 因为新西兰对于麦卢卡蜂蜜的标牌 规定是严格的 不可能在新西兰境内就以次充好 这类操作均是为了钻空子 避免在新西兰境内做蜂蜜监测 因为现在新西兰本地监管最严的 新西兰某品牌蜂蜜总经理Adam Boot对媒体说： “新西兰的监测是基于DNA的，而在海外重新包装或者零售端，那些地方是达不到MPI现行标准的。所以他们才会这么做，他们只要把methylglyoxal (MGO)做到他们各自国家的标准就可以了。” Adam Boot说，现在只要对方愿意，新西兰出口商是无所谓的，你要桶装的就给你发桶装的货物。他们只是运出去，然后和他们无关了。
到时候不管国外怎们分包装，最后出来的一定是标着“新西兰产品”“麦卢卡”，但消费者并不清楚这是不是在新西兰包装的，结果新西兰商誉受到了影响。 他相信，现在有超过10%的麦卢卡蜂蜜是以整装形式出口的。这10%新西兰麦努卡蜂蜜最后能“生产”多少瓶装麦努卡蜂蜜，就没有人知道了。 买蜂蜜一定要买新西兰本地包装、贴牌、是新西兰本地鉴定的… 所以，新西兰官方才提示，一定要购买鉴定过的麦卢卡蜂蜜，其实也就是买新西兰鉴定过的最好。 那想要买到新西兰鉴定过的，就需要购买新西兰本地检测、罐装、贴牌的。 那从另一个方面也说明 只要你所购买的新西兰蜂蜜 是真正的“新西兰生产、新西兰罐装” 那么 就绝对不会出现 被以次充好、或者冒名顶替的情况 |
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