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书接前文——上文说道，苏东坡用尽全身功力都无法吸出螺肉，留下了个东坡食螺——慢慢挑的笑话。 绍圣四年，62岁的苏东坡终于盖好了在白鹤峰的新居，可惜，那个他深爱的人没享受过一天好日子就离世了。苏轼似乎也在追随王朝云的脚步，他本来心想，这个有20多间的屋舍，好歹可以让一家人都安置进来，自己的余生就呆在惠州这地儿，也可以衣食无忧了。 白头萧散满霜风， 小阁藤床寄病容。 报道先生春睡美， 道人轻打五更钟。 这首《纵笔》诗很快传到了京城，老相识、当朝宰相章惇看到后，呵呵一笑：这苏轼苏子瞻活得很快活嘛！得！不能让这帮元祐党活得这么舒服，再贬一轮！ 一批诏令下来，保守派再次被贬，针对苏轼的惩罚仍旧是最严重的。想想啊大家，改革派得多恨苏轼，往死里设计他。 这次的命令是，要求苏轼去儋州。 为什么是儋州，大家都知道，苏轼，号东坡，字子瞻。老爹苏洵之所以给苏轼起这么个小名，是希望儿子可以收敛锋芒，做事可以前瞻后顾。想知道更多细节的朋友，可以继续收听大仙之前制作的《古诗杂志》第一辑，里面有关于苏轼名字的故事。 当然，苏轼一生也没有按父亲的理想去做事，造成了自己一生的政治困境。 上一章讲到，宰相章惇因为与苏轼同年，本应该与苏轼关系最要好，但是两人在政治道路上分道扬镳，这还不是最严重的。在路线之争最激烈的那几年，苏轼曾经上书弹劾过章惇。 那就不好意思了，我章惇上位后，也不能让你苏轼好过咯啊！ 章惇对苏东坡是非常熟悉的，两人年轻时，曾遇到过一个事件，小吏来报告说山有恶虎，为害牲畜百姓。现在正在山间躲着，不好抓捕。两个人来到山前，苏轼不敢靠前，章惇自己拿着个大锣，在林子边儿大声的敲起来，把虎给吓跑了。 这次事件后，章惇就断言，苏轼这个人官肯定做不大。还真说对了，章惇不仅官越做越大，最后还做了宰相。苏轼呢，官越做越小，甚至被贬，都是贬官里最惨的，以至于后世都只记住了苏轼是个大诗人，大词人，大文学家，博物学家，但是不知道他一生有什么政绩。 章惇为人豪爽，果敢英断，但是就一点，心胸不大。他看到儋州的儋字里，是一个单人旁，加一个詹天佑的詹字，苏轼的字子瞻的瞻，是一个目空一切的目，加上一个詹字，行，你老苏和这鬼地方挺有缘，就让你去这吧。 苏轼就过了琼州海峡，来到了这片比惠州还蛮荒的地儿。临别时，苏家子孙痛哭于海边，这次分别，估计就是死别了。 儋州，在今天海南省西北部，是中原王朝历来的统治区域，但是教化不深。苏轼也觉得，这次被贬，估计就死这儿了，毕竟自己已经62岁了，还能折腾几年。他身边只带着小儿子苏过一人，将其它亲人都留在了惠州，安心的上路了。 四州环一岛，百洞蟠其中。 我行西北隅，如度月半弓。 登高望中原，但见积水空。 此生当安归，四顾真涂穷。 琼州岛的蛮荒超出想象，不光汉夷杂居，民俗不通，基础设施建设也相当简陋。 盖地极炎热，而海风甚寒，山中多雨多雾，林木荫翳，燥湿之气不能远，蒸而为云，停而为水，莫不有毒。 这里几乎“举无所有”，什么叫“举无所有”呢？就是“食无肉，病无药，居无室，出无友，冬无炭，夏无寒泉，洗澡无浴室，更无书籍和笔墨纸张”，这里是被中原人士视为十去九不还的鬼门关。 转眼间便是立冬，海岛上气候并不寒冷，但风雨连绵，官屋破漏不堪，就像住在水牢： 如今破茅屋，一夕或三迁。 风雨睡不知，黄叶满枕前。 好在新任军使张中对苏东坡极为敬重，见官舍无法居住，忙派兵修整，苏东坡总算得以安居。两人也渐渐亲近，开始有了一些土著朋友。城东南的黎氏两兄弟，以务农为业，几个人经常走动，关系热络起来，就总在一起聚会喝酒。 这么艰苦的地方，没能难住苏轼。他渐渐喜欢起这里的百姓，喜欢这里的安静。 久居儋自陋，日与雕题亲。 海岛黎民不太懂得耕种，大多靠采集香料为生，岛上的物质很匮乏，不但无肉无药，就连粮食米面都要靠海船贩运来，如果遇到天气变化，海运中断，苏东坡便难免有断炊之忧。每当无米下锅的时候，邻里总会馈赠酒食，什么鸡呀、酒呀的，那是相当不得了的厚赠： 黎山有幽子，形槁神独完。 负薪入城市，笑我儒衣冠。 巧妇难为无米之炊，再好的厨艺也需要好原料，吃货这次有点犯难，没办法，苏东坡只能用野菜、野果当干粮，为此他还专门写了一篇《菜羹赋》： 煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。其法不用醯酱，而有自然之味。 说得通俗点，就是水煮萝卜野菜，硬是不沾酱，也没有酱可以沾，然后在这菜和汤里，尝出自然的味道。这种心态真是让本仙佩服得五体投地。 很快，苏轼就发现了新的蛋白来源——牛尾狸。 牛尾狸就是果子狸，这种灵猫科小动物在中国几乎无人不知，无人不晓，它被认为是2002年那场席卷中国的大瘟疫——非典的罪魁祸首，直到十几年后，专家在一种蝙蝠身上发现了SARS病源病毒，可爱的果子狸才被摘掉了帽子。 果子狸在中国饮食历史上，是一个特别的存在，别看它种群数量还可以，但他可是与熊掌、鹿茸、象拔、驼峰、豹胎、狮乳、猴头这些稀罕食材并列为“山八珍”呢！ 900年前，牛尾狸就受到吃货们的追捧。包括梅尧臣、苏辙、宋濂、陆游等这些大名士，都为它写过诗。苏轼早就在广东吃过这道美味，在海南的发现，让他十分兴奋： 泥深厌听鸡头鹘，酒浅欣尝牛尾狸。 通印子鱼犹带骨，披绵黄雀漫多脂。 东坡诗中称赞牛尾狸的味道好似带骨的子鱼和多脂的黄雀。 故事到这，又到了《听菜谱》的环节，介绍一下红果子狸的简单做法。——我们用做一道菜的方式，回味本期节目——希望大家可以从一道简单料理中，去看一段不一样的历史，享受不一样的味道。 如果大家能找到合法渠道购买果子狸，只有三种做法是最流行的，首推红烧果子狸块，次推辣炒果子狸片，末推清炖果子狸段。 嘿嘿！做法嘛，参考猪大骨头的做法就可以了。因为本仙是比较极端的环保主义者，实在不忍心吃这种可爱的小动物，所以请大家见谅，本期就不介绍具体做法了。 好！家里有口锅，吃掉苏东坡，我们这期节目就到这里，咱们下期见。 |
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