武汉面窝的做法

武汉面窝

难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

大米 糯米 黄豆 盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜

烹饪步骤

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  大米，糯米，黄豆，按照4：1：1的比例，先用水浸泡一个晚上，然后将多余的水倒掉，让水不要盖过米，而且是若隐若现的那种状态，加入适量姜把米黄豆全放入豆浆搅成米浆，然后加入葱末，盐，鸡精，搅拌均匀，就OK拉

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  这个是面窝专用的勺子，油烧热以后将勺子放进去烧热，然后撒上白芝麻，

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  将米浆像这样中间留个小洞浇上去，再撒一层芝麻（我忘了）

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  放进去炸

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  翻滚吧面窝！！！

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  按照我这个火力一分钟左右，面窝就会自己浮上来，

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  看，脆皮炸出来了，这个颜色说明已经可以起锅了

• 最后一步 点击查看大图

  用筷子捞粗来，装盘咯。