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饮食与胃和食管的疾患话题--嘈杂—胃脘难以名状的感觉（5） （孙喜灵 烟台长恩医院） 嘈杂，是胃脘一种不舒服的感觉，这种感觉用语言描述，是似饥非饥、似胀非胀、似痛非 痛，或是胃窝了把乱草的感觉，或是胃跨擦的慌，或胃有刀刮的感觉。 实质上，胃脘这种嘈杂的感觉，主要是吃了东西消化不了，胃酸和消化酶分泌的少，是胃 在“干磨”食物的反应，或辛辣食物刺激胃粘膜，或胃液刺激 胃粘膜，或胆汁反流刺激胃粘 膜。 引起胃脘出现嘈杂的疾病，以胃的各种病变为多见；另外，胰腺、胆囊、肝脏及肠道的疾病，也会影响胃的功能出现紊乱，而产生嘈杂不舒服的感觉。 于女士37岁，胃脘出现嘈杂2年多，经常有胃窝了把乱草的感觉，也不知道吃啥东西不合 适，就会出现这种不舒服的感觉， 摸不着规律。做胃镜检查，结果为慢性胃炎、胆汁反流、糜 烂；吃了好多药，一直不见好转。 详细的了解于女士的病情与饮食习惯，其胃脘嘈杂的产生，主要与长期的饮食结构不合理 关系密切。她平时饮食不合理的地方，有四个方面：一是偏食硬烫面、死面等食品，而这些质 地偏硬的东西，胃不容易消化和磨碎，加重胃的消化负担； 二是经常吃含碱或苏打的食物，平 时熬稀饭放碱、吃桃酥、饼干等，过度中和胃酸，降低胃的消化功能；三是早上起来空腹喝 水、平时故意喝水多，这个习惯又会过度消耗胃酸和消化酶：四是经常喝五谷豆浆，使消化过 程消耗的胃酸和消化酶过多。 以上四个方面的饮食习惯，造成胃的消化负担过重，并对胃黏膜造成伤害，日久出现嘈杂 不舒服的感觉。诊脉后，嘱咐她避免不合理的饮食习惯，适当吃质地软、偏酸味、油水少的食 物，不要故意多喝水，早上起来空腹不要喝水；再用中药治疗，调理两个月，胃脘嘈杂消失。 |
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