很多人没见过这个菜，清肝明目比胡萝卜更好，孩子吃了提高视力

您和您的孩子视力好么？今天小编为大家带来的是一道能够明目的菜，说起明目的菜，大家很容易想起的就是胡萝卜，但是胡萝卜大人吃起来都觉得有些怪味，很多孩子肯定也不爱吃，但是相比于胡萝卜，叶子菜就显得更好接受了。今天为大家带来的食材叫做枸杞叶，在老家大家都管他叫枸杞苗，它也有很多其他奇奇怪怪的称呼。大家购买的时候分清即可。一般在南方吃的比较多，它确实是清热明目的营养蔬菜。至于做法，一起来看看吧，一定要注意枸杞叶很嫩不用煮太久哦。多人没见过这个菜，清肝明目比胡萝卜更好，孩子吃了提高视力。

上汤枸杞叶

By 丹霞4462

配料：

枸杞叶 一把、枸杞 少许、姜 10克、蒜 5个、松花蛋 一个、肉丝 30克、精盐 3克、花生油 10克、味精 少许

烹饪步骤：

1.洗干净枸杞叶

2.准备食材

3.下配料爆香

4.放入皮蛋熬煮

5.下肉丝和盐

6.把枸杞叶放入煮好下味精

7.出锅放入枸杞

烹饪小贴士：

1、滋补肝肾，益精明目；用于虚劳精亏、腰膝酸痛；眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏不明。还具有提高机体免疫力、抗衰老的作用。

2、枸杞菜的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞菜除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。

3、枸杞菜富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作

您吃过枸杞菜吗？