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花椒在我国有着悠久的生产和食用历史。花椒别名：川椒、红椒、蜀椒、大红袍。植株为落叶灌木，果实成熟时红色至紫红色，果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家常用作调味品。下面，和51养生网小编一起来看看吧！ 花椒的功效： 花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。” 生花椒有小毒，辛温之性甚强，外用杀虫止痒作用佳。用于疥疮、湿疹或皮肤瘙痒。炒花椒可减毒，长于温中散寒，驱虫止痛。用于脘腹寒痛，寒湿泄泻，虫积腹痛。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。
花椒煮水做法： 原材料：花椒10克，生姜片10克，清水500克。 制作步骤： 1、锅内放入清水500克，花椒10克，生姜片10克，大火烧开。 2、中小火熬出香味，煮至锅内水剩一半时，关火冷却。 3、滤去杂质，装入调料瓶内即可。放盐前下，先放花椒水，鸡精出锅前下。
花椒水的功效： 1、花椒水也是可以很好的祛除脸上发炎的痘痘，我们可以将熬好的花椒水放在盆内，然后就是用手沾点拍在我们的脸上，直到有麻麻的感觉就是可以了。 2、白酒花椒水可以治牙痛。煮好的花椒水中放入一两左右的白酒，用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但对产生牙痛的病因并不能去除，还是要及时就医。 3、花椒水是可以很好的杀菌止痒的，还有很好的消肿的效果的，尤其是对于因传染疥虫而引起的疥疮。我们可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后就是可以敷在我们全身瘙痒的地方，我们在敷完后，再涂上秋季乳液避免花椒水刺激皮肤。
4、用热水泡脚是一种很好的舒筋活络的方法，如果在泡脚水中加入花椒则可以起到很好的辅助作用，让泡脚的功效更加显著。 花椒水泡脚可以有效治疗一些脚部的皮肤疾病，比如皮肤癣，因为花椒的杀菌效果比较好。寒性体质的人使用花椒水泡脚则可以有效驱除身体的湿气和寒气，让手脚冰凉、畏寒体虚等症状得到改善。脾胃不好、肾虚的人采用这个方法也可以助消化，养脾胃，补肾气。
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