 肝脏是人体重要的消化器官，不但可以促进消化吸收，还能帮助人们储存能量，提供人体需要的能量和物质。在人体起着至关重要的作用，但是很多不好习惯或者饮食习惯、用药习惯等是很容易影响肝脏的健康，加重肝脏的“工作负担”，导致身体出现问题。今天就给大家介绍一下肝病的“死对头”，每天吃一点，让你的肝脏越来越年轻！  牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。能一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，养肝非常好。  《本草纲目》记载：葛根是一种药食两用植物，气平、味甘，具清热、降火、排毒等功效，在我国葛根有上千年的悠久历史，其花、根、粉均是历代清热解毒、通脉醒酒、保肝护肝的要药，在古代更是一种官药，由此可见葛根的地位举足轻重。  据现代研究．青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中含有茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。
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