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每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的"福"字。春节贴"福"字，是我国民间由来已久 的风俗。据《梦梁录》记载:"岁旦在迩，席铺百货，画门神桃符，迎春牌儿……";"士庶家不论大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟旭，钉桃符，贴春牌，祭把祖宗"。文中的"贴春牌"即是写在红纸上的"福"字。 春节，在许多家庭院落的门窗上，往往会看到一些倒贴着的大红“福”字，这可算得上是我国人民的一个传统习俗了。据《梦粱录》记载:“士庶家不论大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟馗，钉桃符，贴春牌，祭祀祖宗。”文中的“贴春牌”即是写在红纸上的“福”字。 过年时，用大红的纸写一个“福”字倒贴在门上，是我国民间由来已久的风俗。“福”字的解释是幸福，福气、福运。这是借“福倒了”的谐音说“福到了”，是民间一种最显著、最普遍的讨口彩说法。它图的是一种吉利，寄托着人们对幸福生活的向往和对未来的美好祝愿。那么，倒贴“福”字的习俗到底源于何时呢?
据说，“福”字倒贴的习俗来自清代恭亲王府。一年春节前夕，大管家为讨主子欢心，照例写了许多个“福”字让人贴于库房和王府大门上，有个家人因不识字，误将大门上的“福”字贴倒了。 为此，恭亲王福晋十分恼火，多亏大管家能言善辩，跪在地上奴颜婢膝地说:“奴才常听人说，恭亲王寿高福大造化大，如今大福真的到(倒)了，乃吉庆之兆。” 福晋听罢心想，怪不得过往行人都说恭亲王府福到(倒)了，吉语说千遍，金银增万贯，一高兴， 便重赏了管家和那个贴倒福的家人。 事后，倒贴“福”字之俗就由达官府第传入百姓人家，并都愿过往行人或顽童念叨几句:“福到了，福到了!” 传说，民间贴“福”之风开始于姜太公封神之时。各路神仙分派妥当，姜太公那丑陋、粗俗的老婆也伸手来讨神位。姜太公无奈，便把她封为“穷神”，并规定凡是贴了“福”字的地方不能去。于是，老百姓便家家贴“福”、燃放鞭炮，驱赶这位不受欢迎的“穷神”。 据《梦梁录》卷六“除夜”记载:“岁旦在迩，席铺百货，画门神桃符，迎春牌……士庶家不论大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟馗，钉桃符，贴春牌，祭祀祖宗。”这里说的“贴春牌”就是写在红纸上的“福”字。但是不是倒贴，我们无从考证。有关倒贴“福”字的习俗，源于明清时期，主要有两种版本的传说。 “福”字倒贴在民间还有一则传说。明太祖朱元璋当年用“福”字作暗记准备杀人。好心的马皇后为消除这场灾祸，令全城大小人家必须在天明之前都在自家门上贴上一个“福”字。 福字为什么不能倒贴?倒贴福字的贴法是从什么时候开始的? 一是清朝恭亲王福晋之说。话说有一年的春节前夕，恭亲王府的大管家为讨主人欢心，写了几个斗大的“福”字，叫一个下人贴于库房和王府大门上。没想到的是，这个下人目不识丁，他把所有的福字全给贴倒了!为此，恭亲王福晋知道后十分气恼，欲鞭罚惩戒。幸好这大管家是个能说善变之辈，他把福晋怪罪下来殃及自己，慌忙下跪称述道:“奴才常听人说，恭亲王寿高福大造化大，如今大福真的到(倒)了，乃吉庆之兆。”恭亲王福晋一听，倒也合乎情理，心想:“怪不得过往行人都说恭亲王福到(倒)了。吉语说千遍，金银增万贯。没学问的奴才，还真想不出这种招式呢!”于是对大管家和下人家丁各赏银子50两。从此，倒贴福字的习俗就传入了民间，人们都理解为“福到了”的意思。 二是纪念马皇后之说。马皇后的旨意自然没人敢违抗，于是家家门上都贴了“福”字。其中有户人家不识字，竟把“福”字贴倒了。第二天，皇帝派人上街查看，发现家家都贴了“福”字，还有一家把“福”字贴倒了。皇帝听了禀报大怒，立即命令御林军把那家满门抄斩。马皇后一看事情不好，忙对朱元璋说:“那家人知道您今日来访，故意把福字贴倒了，这不是'福到'的意思吗?”皇帝一听有道理，便下令放人，一场大祸终于消除了。从此，人们便将“福”字倒贴起来，一求吉利，二为纪念马皇后。
民间还有将"福"字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。过去民间有"腊月二十四，家家写大字"的说法，"福"字以前多为手写，现在市场、商店中均中出售。 除了贴福字祈福纳祥之外，过年时家家户户贴春联也必不可少。傅功振表示，春联的张贴要得法，应按照传统张贴对联的“人朝门立，右手为上，左手为下”的口诀，即对联的出句应贴在右手边(即门的左边)，对句应贴在左手边(即门的右边)。春联的上下联张贴的地儿不应太高或太低，一般应以门楣的高低为准。不管是什么内容的联语，其上下联的词性要一致，平仄应相称，“横批”所选用的四个字词语应有总结或补充联语的作用，要使整个春联烘托出岁时年节的喜庆气氛，体现出人们对美好生活的追求和愿景。 ———————————— 我国民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之 意。古人在一首《守岁》诗中写道:"相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱;三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。"珍惜年华是人之常情，故大诗人苏轼写下了《守岁》名句:"明年岂无年，心事恐蹉跎;努力尽今夕，少年犹可夸!"由此可见除夕守岁的积极意义。 熬夜守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。古人有一首《守岁》诗中写道：“相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱；三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。”珍惜年华是人之常情，故大诗人苏轼写下了《守岁》名句：“明年岂无年，心事恐蹉跎；努力尽今夕，少年犹可夸！”由此可见除夕守岁的积极意义。 守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。在除夕的晚上，不论男女老少，都会灯火通明，聚在一起守岁。因此，守岁是春节的习俗之一。 探究这个习俗的来历，也与“年”这种怪兽有关。人们谈“年”色变。 守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟 病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。熬夜探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事: 守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事: 太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。 后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。 算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法:每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。
由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆，就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。 守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种风俗流传至今。 吃过年夜饭以后，家里的长辈照例要给儿女派发压岁钱，谓之“压岁”，以祝福晚辈平安度岁，是我国最普遍流行的一种节俗。压岁钱代表长辈对晚辈健康成长的美好祝愿，是长辈送给孩子的护身符，能保佑孩子在新的一年里平安幸福，健康顺利。压岁钱又称“压胜钱”“押岁钱”“守岁钱”“厌胜钱”等，是年俗的节物之一。 除夕守岁是最重要的年俗，这在魏晋时期就有记载。除夕晚上，与家老小熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，这是炎黄子孙至今仍很重视的年俗。待第一声鸡啼之后，新的一年开始了，男女老少均着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，然后走亲串友，相互道贺祝福。此时的神州大地，处处闪光溢彩，从初一到十五，人们一直沉浸在欢乐、祥和、文明的节日气氛中。 这种现象逐渐蔚成了绵绵相传的“过年”和“拜年”的风俗，“拜年”的风俗内容丰富，通常的顺序是：“先拜天地，次拜祖宗，再拜高堂，然后出门去拜亲朋友好，亦有初一拜本家、初二拜岳家、初三拜亲戚……等各种讲究，直至拜到正月十五，所谓拜个晚年。” 此外，除夕夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。 ———————————————— 春节是中华民族的传统节日，东北人把过春节称为过大年，东北民间的春节有很多的习俗，从腊八开始到正月十五元宵节，甚至谚语说“过了二月二，才算过完年'。 每逢春节，家里的长辈总会拿着小酒，讲起曾经东北民间的过年习俗，尽管现在年味已经淡了，但回忆里的那个东北大年永远是那么的热闹、喜庆。
“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪'，杀猪在东北农家算是一件大事，也是东北人迎接新年的一种重要方式。谁家杀猪都要用酸菜和肥肉、血肠放在大锅里炖，这便是人们常说的“杀猪菜'。 每到年关将近，家家户户开始把饲养了一整年的肥猪杀了，邀来亲朋乡邻一起热闹一番，从开始准备到请乡里乡亲大吃一顿，最后收拾结束，前前后后要忙活三四天时间。 到最后，一只大肥猪也差不多被消灭了一半。就是这样的你来我往，使得邻里关系更加和睦。
年猪杀完了，乡亲邻里也停不下来，家家户户又开始忙着包粘豆包、蒸粘豆包，年长的老人儿孙，亲亲友友、街坊四邻围坐在炕上，有说有笑的互相帮忙，一边忙活着，一边唠起了家常，有一种其乐融融一家亲的大家庭氛围。 蒸好的粘豆包要放到室外零下二十多度的气温下冷冻，然后储藏到大缸里，第一锅热乎乎的粘豆包出锅以后，大伙都要尝一尝，评论谁家的豆包更粘更好吃，一般家里都会冻上一大缸的，吃的时候放在菜锅里面热一下，沾着白糖吃，是老东北独有的味道。
到了腊月二十五，乡邻早晨就开始行动起来，用凉水和面搅拌均匀，放在大锅里烧开做成浆糊，用刷子涂抹在春联的福字的背面，将五彩斑斓的春联、福字、窗花一贴，装扮一个热闹的大年。在糊窗户时要把旧的窗户纸全部撕掉，即使没坏，也要撕掉，讲究辞旧迎新，寄托对新的一年的希望。
孩子们数着手指头，期盼已久的大年三十终于到来，到了晚上家家户户都被红彤彤的灯笼妆点灯火通明，格外喜庆，孩子们也带上新置办的大棉袄，二棉裤，以及棉手闷子，拎着灯笼，兜里揣着摔炮，开始在大街上齐聚，赶着过年，父母也会对孩子放宽政策，这也是孩子最期盼的时刻。
玩到十点多，孩子们各自回家，到了重头戏的时候了，俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年'，因为饺子的样子像元宝，所以包饺子意味着包住福运，大人小孩围着桌子，你擀皮，我包馅，新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，并且用来包饺子和的面不能全都用光，要剩点，寓意年年有余粮。
把饺子下入锅中，红红的火苗滚开的水，越煮越有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，端出热气腾腾的饺子，铺在桌子上，家人们围坐在一起看着一年一次的春节联欢晚会。 吃着自己家腌制的酸菜馅饺子，运气好还能在饺子里吃出惊喜，这也是老东北的春节习俗，会在饺子里放入硬币，谁吃到了放着硬币的饺子，预示着他在新一年中会取得财源广进的好运，但是一定要轻咬饺子，不然是容易硌到牙的。
吃完了年夜饭,父亲会说给孩子们化冻秋梨吃吧。这时母亲会把硬邦邦的冻秋梨放入凉水中，不一会，会发现冻秋梨外层裹着一层薄薄的冰，待冰化掉，就可以吃了，坐在炕上拿着冻秋梨咬上一口酸甜可口，果汁充足。吃过年夜饭后,再吃一些冻秋梨，解酒又解油腻，东北的年味儿更加圆满了。
“大年初一头一天，早起挨家去拜年'，到了大年初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，到长辈亲戚家里拜新年，恭祝来年大吉大利。 小孩们会给年长的长辈磕上三个响头，并高声喊道“给爷爷磕头，给奶奶磕头！'，头一磕，长辈的脸上就笑开了花，将准备好的压岁钱放到孩子的手中。据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁，包含着长辈对晚辈的关切之情和真切祝福。
初一和初二是不可以动扫帚的，会扫走运气，破财。到了年初三，这天可以拿起扫帚，打扫房间了，把初一初二积攒的垃圾倒掉，在打扫院落的时候，要从外面往里面扫，这样可以把财气聚到家里来，寓意新的一年日进斗金，财源广进。 |
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