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就粮食存储技术而言，上千年以来还真没有突飞猛进的变化，这并非厚古薄今。  被发现的隋朝粮仓所谓的隋朝千年粮仓是指隋炀帝时修筑的大型粮仓——回洛仓。 中国是粮食大国，也是人口大国，粮食安全始终是最重要的安全底线，历来农民起义基本都是因为闹饥荒老百姓没饭吃，活不下去了才不得不揭竿而起，因此只要思维正常的皇帝都知道粮食安全的重要性，但古代粮食产量不高，天灾人祸频发，为了确保粮食安全，粮食的存储就成为一个事关国家民生的重要问题。 隋炀帝在历史上被形容为一个暴君，但其实他做出了很多非凡的事情，最大的贡献当然是开凿京杭大运河，以及修建国家级粮仓。 隋文帝杨坚在世时，隋朝便已经在黄河沿岸修建过四个大型粮仓，分别是洛州的河阳仓，陕州的常平仓，华州的广通仓，卫州的黎阳仓，以应对饥荒年份不时之需，但这些粮仓仍不足以满足粮食安全需要，因此隋炀帝再接再厉，又兴建两个更大的粮仓：洛口仓、回洛仓。 著名的洛口仓，也叫兴洛仓，位于河南省郑州市巩义河洛镇，隋唐农民起义时，瓦岗军领袖翟让、李密曾率军攻取洛口仓并开仓放粮，赈济百姓，使得起义队伍迅速壮大。  随着时间推移，当年的洛口仓已不复存在，另一个回洛仓遗址则被成功发掘。 回洛仓位于今河南省洛阳市小李村、马坡村以西，因距离洛阳很近，主要功能是为洛阳城内的皇室、官员和百姓供应粮食。 回洛仓遗址在2004年被首次发现，经过长达十年的考古发掘，2013年，整个回洛仓终于完整浮现在世人面前，而这个结果是令人震惊的。回洛仓不是一个仓库，而是一个大型仓库城，仓城东西长1000米，南北宽355米，形象地说，大概相当于50个标准足球场，内部分布着多达700座仓窖，每个仓窖都是内径10米，外径17米，深10米，据估算每个仓窖可存储约50万斤粮食，整个仓城可储粮3.55亿斤。 一、先进的隋代粮仓整个回洛仓的仓窖都在地下，大家可能认为地下有水，肯定十分潮湿，不利于粮食储存，但我们的先人用他们独特的智慧，完美避免了这一问题。  一是选址好。兴洛仓和回洛仓都建在山地丘陵上，海拔较高，土质干燥，土层深厚，不怕水淹，不易受潮，且两个仓库都靠近水路，方便粮食转运。 二是基础好。回洛仓的建设显示出古代扎实的土建技术，仓窑的基槽进行了有效夯打，十分坚实，使得水分不宜渗透，利于防潮。 三是技术好。回洛仓的仓窑内部墙壁进行了火烤，烤干水分，然后涂抹膏泥，再用木钉铺设木板，木板上再敷席，使得十分干燥，有利于粮食的长期存储。 如果直接纵向对比，现代技术肯定高于古代技术，但古代粮仓建筑技术仍然充满了古人智慧和心血，即便放在现代来看也并不过时。正因为如此，回洛仓才能作为“中国大运河”核心组成部分内被成功选入世界文化遗产名录。 数千年以来，影响粮食存储的三大因素始终未曾变化，即温度、湿度、防虫鼠害。  以现代粮食存储技术为例，目前常用的技术有准低温储藏（20度以下）、气调（充氮）、低剂量熏蒸、电子测温测水测湿、互联网监测摄像等等，这些技术确实十分先进、智能和自动化，但万变不离其宗，核心都是围绕控制适宜的温度、湿度、防止虫鼠害滋生的。围绕这三大因素来看，古今粮食存储技术并未有本质区别，而且从实际效果来看，古人存储粮食的技术一点不比现在差。 这究竟是为什么?因为现代技术带给人类的往往是更快的速度、更高的效率、更大的规模、更低的成本，但未必是更好的质量。 以建造粮仓为例，回洛仓这种规模的粮仓，在投入同等人力的情况下，隋朝可能需要3年甚至更长时间才能建好，但现代3个月就能建好，这就是先进技术的效果。  |
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