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光温室蔬菜生产中，单一种植模式易受市场供需变动影响，而间套作可以降低其风险，提高产值。同时，合理的间、套作模式能调节作物对光、温、水、肥的需要，有效缓解连作障碍，降低病虫害发生，能够最大限度利用棚内土地和空间资源，提高复种指数，从而实现增产增收。 针对淮北地区气候条件与日光温室蔬菜生产的实际情况，在现有种植模式基础上，开展间套种栽培及周年生产模式试验，摸索出一套日光温室春大白菜—菜豆—丝瓜—菜豆—结球甘蓝高效栽培模式。 此模式减轻了土壤连作障碍，提高了设施的使用效率，还可根据市场的变化适时调整各作物的收获期，经济效益显著。该模式的示范推广以期为淮北地区日光温室蔬菜高产高效生产提供理论依据和实践范例。 1 效益分析 大白菜每667 m2产量在4 000 kg左右，产值约4 000元；第一茬菜豆每667 m2产量在1 500 kg左右，产值约3 000元；丝瓜每 667 m2产量2 500 kg，产值约5 000元；第二茬菜豆每667 m2产量在 1 200 kg左右，产值约2 500元；结球甘蓝每667 m2产量4 000 kg左右，产值约3 000元。一年五种五收，每667 m2总产值约17 500元，扣除成本后每667 m2纯收入达到8 000元以上，经济效益显著。 2 茬口安排 早春茬大白菜于每年12月中下旬播种育苗，翌年1月中下旬定植，4月上旬收获上市；第一茬菜豆于3月上旬春大白菜结球初期直播在畦面上，当大白菜收获后，开始吊蔓，5月初即可开始采收，6月底拉秧；夏丝瓜于4月中旬播种，5月上中旬定植在垄间，7月初开始采收，8月下旬拉秧；第二茬菜豆于8月初在丝瓜架下直播，播后大概60天即可开始上市；甘蓝应采用育苗移栽，一般在8月上旬育苗，9月上中旬定植，11月中旬即可上市。 3 栽培技术 3.1 早春茬大白菜 ①品种选择 早春大白菜易受低温影响导致花芽分化，因此要选择耐低温性好、不易抽薹开花、生产期短、优质、高产的早熟专用品种，如韩国进口品种菊锦。 ②播种育苗 早春大白菜应在温室内保温育苗，以防先期抽薹。12月下旬播种，播种后覆土厚 0.5～1.0 cm，在育苗畦上加扣小拱棚，有条件的可以铺设电热线控温。苗床最低温度在 15℃以上，超过25℃时通风降温。间苗应在2片真叶后进行，选留生长健壮、无病虫幼苗。苗龄30天左右即可定植。 ③适时定植 定植前每667 m2施腐熟有机肥4 000 kg、复合肥 20～25 kg 作底肥。深翻细耙后起垄作畦，畦面宽 80 cm 左右、沟宽 30 cm、垄高20 cm，铺设黑地膜。1月中下旬定植，每畦栽2 行，菊锦品种外叶少，可适当密植，一般行距40 cm，株距 40 cm，每667 m2栽苗3 000株以上。 ④田间管理 定植后，注意防寒保温，避免温室内出现10℃以下的低温。天晴温度高时，注意放风，控制棚内温度在20~25℃，以适宜大白菜生长。春大白菜的肥水管理上，掌握前期少浇、后期多浇原则。根据天气和土壤情况，每7～10 天浇1次水，保持地面见干见湿，结球期最好结合滴灌补水，避免大水漫灌导致软腐病发生。在莲座期、结球初期可结合浇水，667 m2追施复合肥20 kg。早春大白菜一般在4月上中旬采收上市。 3.2 第一茬菜豆 ①品种选择 应选早熟、丰产、品质佳的蔓生品种，如玉龙菜豆、架豆王3号等。 ②播种育苗 菜豆于3月中旬大白菜结球期直播在畦面上，一般采用大小行栽培，株距30 cm，大行距80 cm，小行距50 cm，每穴播3~4粒种子，浇足底水后覆土，齐苗后及时间苗，每穴留2株。 ③田间管理 大白菜清茬前的水肥管理以主茬大白菜为主，清茬后及时清理畦面。当菜豆长到5~6片叶时开始吊蔓，将塑料绳从铁丝上悬下后固定豆蔓，并引蔓上架。当茎蔓爬满架时要及时打顶，促进花芽分化。 在菜豆开花结荚期结合浇水开始追肥，一般每667 m2追施15 kg复合肥，每15天左右一次，结荚后期同时增施微肥和叶面肥，防止早衰。5月初即可采收嫩荚上市。 3.3 丝瓜 ①品种选择 选择早熟、生长势强、连续结果能力强的品种，如江蔬1号丝瓜。 ②播种育苗 播种前用温水浸种8 h，然后催芽2~3天即可播种。丝瓜多采用50穴穴盘加基质轻简化育苗方式，每穴播1粒种子，播后覆土，浇足底水后覆盖地膜，待种子出土后及时揭膜，防止温度过高烧苗或徒长。瓜苗2~3片真叶后即可定植。 ③整地定植 因丝瓜是套种在菜豆垄间，故可在棚两侧30 cm和中间位置开深沟，施基肥后填沟。并在开沟处起垄，一般垄宽30 cm，垄高20 cm，铺设地膜。每条垄各栽1行丝瓜，株距 50 cm，定植后浇足定根水。 ④田间管理 丝瓜一般采用单秆整枝，需要及时摘除侧蔓。当蔓长30 cm左右，需要搭设竹竿进行引蔓。结合整枝需及时摘除多余的雄花、畸形瓜以及病老黄叶等，改善植株通风透光条件。6月下旬菜豆拉秧后，及时清理田园，并利用温室内小拱棚钢架搭设尼龙网，引丝瓜蔓爬网，促进植株生长。 丝瓜坐果期可辅以人工授粉或利用坐果灵蘸花促进坐瓜。丝瓜开花期前肥水管理以主茬菜豆为主，结合菜豆追肥，菜豆拉秧后丝瓜进入盛果期，每采收2~3次，每667 m2追施15 kg复合肥，并保持土壤湿润。 3.4 夏菜豆 ①品种选择 夏菜豆宜选用抗病性好、高温不鼓籽的品种，如富龙等。 ②整地施肥 在前茬菜豆清茬后及时清理田园，667 m2施腐熟有机肥4 000 kg后深翻作畦，作畦过程中避免损坏丝瓜垄。畦面宽1 m，沟深15 cm，沟宽30 cm。 ③播种 采取直播方式，每畦播2穴，行距70 cm，株距30 cm，每穴播3~4粒种子，浇足水后覆土，待豆苗齐苗后及时间苗，每穴留2苗即可。 ④田间管理 栽培管理与前茬菜豆相同，及时吊绳引蔓。8月下旬丝瓜拉秧后，可利用丝瓜爬蔓的尼龙网进行引蔓。这个时期菜豆、丝瓜病虫害较多，需要及时张挂黄板、诱虫灯等诱杀，根据菜豆、丝瓜病害的发生规律，适期施药预防，在早期控制病害的发生。 3.5 甘蓝 ①品种选择 秋甘蓝宜选用耐热、抗病性好、生长期长的中晚熟品种，如甜味55。 ②播种育苗 秋甘蓝育苗期正值高温，出苗较困难，多采用穴盘加营养基质进行轻简化育苗，一般在8月上旬播种。并及时搭设遮阳网进行遮荫降温，出苗后还需要搭设防虫网，预防白粉虱、蚜虫等为害。苗龄宜控制在30天内，具有4~6片真叶时即可定植。 ③定植 甘蓝套种在菜豆行距之间，株行距 40 cm×40 cm，定植后浇一次缓苗水。 ④田间管理 甘蓝缓苗后，及时中耕松土，促进根系发育。甘蓝前期肥水管理以主茬菜豆为主，进入结球初期后肥水管理以甘蓝为主，保持土壤湿润，防止干烧心发生，每次结合浇水可追施硫酸钾型复合肥15 kg/667 m2，促进结球紧实。 结球后期控制浇水次数和浇水量，以免裂球，11月中旬左右即可根据市场行情以及叶球成熟度陆续采收上市。秋季甘蓝生长期正值菜青虫、斜纹夜蛾、霜霉病、黑腐病等虫害、病害高发期，注意及时防治。 来源 长江蔬菜 江蛟 孙玉东 |
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