土耳其特产

闻诗人 2019-02-13

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地毯

海泡石和辟邪眼

土耳其的矿产也是十分丰富的，这是世界上著名的矿石产区之一。这里有一种独特的被称为“海泡石”的石头，它一般被拿来制作烟斗。海泡石烟斗十分独特，具有越用越美观的特点，深受许多喜爱烟斗的游客的喜爱。在菲律宾还有一种被称作“避邪眼”的装饰品。通常来说，它具有辟邪功能，据说能给人带来好运。“辟邪眼”的大小不一，小的甚至可以镶嵌在首饰上。如果你喜欢的话，你可以买到带有“辟邪眼”的首饰。

陶瓷器、银器、陶盘、彩蛋等手工艺品

在土耳其你可以看到许多富有特色的手工艺品。比如陶瓷器等，在陶瓷器中有一种名为“耳其红”的瓷器最为有名，值得购买。此外，这里还有许多用铜或者银制作的碗、杯、盘和装饰品等。此外，用金子制作的一些装饰品也深受当地人和游客的喜爱。

丝巾、大披肩走在土耳其的大街上，随处都可以看到围着头巾的土耳其女子。仔细观察，这些头巾也是十分精美的。染指、蜡染

土耳其可购产品主要有手织地毯、精美手织花边、台布、服装、餐巾、皮货及海泡石手工艺品。在土耳其有很多知名的大商场及超市如MIGROS,SABANCI等。

到土耳其旅游必买的10件东西

　　海参：爱琴海天然野生海参无任何人工养殖干涉，生长海域(CANAKKALE海域和爱琴海海域)受政府保护，属零污染海域生长。捕捞必须向政府申请捕捞资格证书--海参捕捞证。海参生长周期为5-8年，对摘取海参有严格的季节性安排和上岸体积要求。海参营养价值高，特别适合长辈们食用，尤其是些年长体弱，以及术后恢复期的朋友们。

　　土耳其红茶：土耳其已经超过英国成为全世界茶叶消费量最多的民族，土耳其人不只茶喝得多，连所有周边的茶具都是有自己的一套。土耳其红茶以产自黑海地区的最为有名，茶叶为碎末状，有出茶包也有大袋茶叶，不要以为红茶都一个味道，土耳其红茶除了浓之外还有种特殊的香气。

　　玫瑰露：土耳其玫瑰公社ROSENSE玫瑰纯露(大马士革玫瑰蒸馏原液)使用古法蒸馏得到的玫瑰纯露，是安全到可以喝的100%纯天然护肤品，不含化学物质，人工提炼，补水保湿，可外用内服，安全可靠。玫瑰公社大马士革ROSENSE玫瑰纯露可以让皮肤得到天然的滋补，富含维生素可调节脸部水油平衡，收缩毛孔与防止毛孔堵塞，舒缓抗敏，提亮肤色，其中蕴含的酵素(SOD)可延缓衰老。

　　土耳其咖啡：对应到茶文化的蓬勃与普遍性，现今在欧洲国家所流传的咖啡饮品可以追溯到16世纪奥斯曼土耳其帝国进攻维也纳时而传入的;相较欧美国家的咖啡，土耳其咖啡的煮法更显现出它的传统与简朴。基本上土耳其咖啡的特色便是非煮不可、粉超细、怎麽有渣和闻起来像中药，喝土耳其绝对不能用喝美式的心情，因为它的味道一定超乎预期。土耳其咖啡粉一定要煮所以组合通常会搭配煮咖啡用的铜壶

　　土耳其茶杯以及陶器：到土耳其，发现女人们最爱买的就是土耳其茶杯了!因为有个腰身的土耳其茶杯真的很讨喜一般看到最常见的是透明的土耳其茶杯，而陶器产品的土耳其茶杯也很迷人!透明的最传统，有些还会镶上金边~ 另外土耳其的陶器产品也是挺有名的，而且处处都可以看到在卖这种彩色小碟子，让人觉得买回去只是摆个饼干糖果也漂亮的。

　　皇家钻：SultanTaşı(皇家钻)原称“ Zultanit ”，拥有梦幻般神奇色彩的宝石，来自和它一样充满神奇文化色彩的梦幻国度—土耳其，并且仅在土耳其西南部穆拉省Milas山出现。据资料了解，目前全球范围内SultanTaşı(皇家钻)系变色水铝石，仅在土耳其的安纳托利亚山脉中有所发现。即，全球仅在土耳其境内出现。上个世纪八十年代水铝石的开采主要是由一些小矿主手工开采，直到2006年ZULTGEMS公司获得矿山的采矿权后才开始商业化开采。2006年，第一批切割好的土耳其变色水铝石在美国亚利桑那州图森市的国际宝石矿物展——Tucson Gem and Mineral Show上展出，ICA(国际有色宝石协会)正式把苏坦莱(学名：变色水铝石)添加到他们的珠宝网站，IADC(国际钻井承包商协会)也宣布变色水铝石作为新的宝石物种。

　　土耳其蓝眼睛：蓝眼睛是土耳其人最喜爱的护身符和吉祥物，也叫“恶魔之眼”、“辟邪珠”。当地人相信，被邪恶之神盯上就会有厄运上身，于是他们随时带着模仿恶魔之眼的蓝色眼状护身符，用以吸引邪恶之神的注意，逃避厄运。蓝眼睛用玻璃制成，也算是一件很有特色的装饰物。

　　阿达莫：ADAMO属于土耳其最早期奢华皮草品牌，主营冬季皮草，在俄罗斯及土耳其周边国家具有一定的知名度。ADAMO并不在意土耳其本土市场，工厂工艺来自本土，但主要目标却是海外市场。ADAMO奢华皮草成立于1989年，主营俄罗斯及欧美市场，在土耳其本地皮草界属领先地位。土耳其皮草业原料充足，做工讲究“慢工出细活”，真材实料，做工精细。不论在世界任何各地消费成为ADAMO顾客后，ADAMO将为客户提供终身的质量保证证书。

　　土耳其丝绸：古代丝绸之路的终点站是伊斯坦布尔，土耳其也保留下来古代养蚕制丝的方法，纺织出土耳其特色的艺术品。布尔萨是土耳其的几个世纪的丝绸贸易中心。桑叶养蚕就在bursa的附近地区，并被送到koza han交易所(蚕茧驿馆)每年五月份被拍卖。柔顺的丝线被制成围巾，披肩，上衣和其他物品是在布尔萨的室内市场和其他商店，在土耳其市场上出售编织。

　　箭头包：来自土耳其古老的手工艺皮具品牌:MANU Atelier，MANU Atelier的创始人是一个有着50多年经验的老工匠Adnan Manastir。现在由他的两个女儿接掌。为了延续父亲的手工艺，俩姐妹决定坚持纯手工制造，呈现出最纯正的手工艺皮具。他们定期推出新款产品，非常惹人注目。

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在土耳其购物是一件乐事儿，首先是因为可以买的东西多，可以逛的地方多，然后是价格比较便宜。。。

（更新这篇文章的时候是2018年5月23日，当日土耳其里拉下跌至纪录，而这一年里拉已经挫跌约23%。）T号外网站右侧有个汇率换算器，美金兑换土耳其里拉达到 1:4.65，间接换算的话土耳其里拉和人民币已经是1:1.38了，这就意味着1块土耳其里拉已经接近一块钱人民币了，前一段时间有个网友说街边买了土耳其烤鱼三明治两份才6里拉，人民币可是7.8块啊，煎饼果子才多少钱啊？）

当然，省钱的方法除了吃本地以外，还有购物退税的事，买了超过100里拉的东西别忘了要退税发票！（仅限规模化的现代化品牌商店）土耳其境外购物退税政策须知（环球蓝联）

现在去土耳其旅行已经非常方便了，而且划算的方法越来越多，十分钟之内可以办个电子签证，挑个特价机票，订个特色酒店，直接去伊斯坦布尔逛土耳其购物中心吧，还可以泡土耳其浴、逛大巴扎、吃土耳其美食，游览欧亚海峡，价格可能也就是去法国的一半。

那么，在土耳其可以买到什么土耳其特产呢？在伊斯坦布尔古老的大巴扎（Grand Bazaar）和香料市场（Spicy Bazaar) 内淘遍玲琅满目的土耳其特色工艺品（各式材质的饰品、器皿、服饰、美妆、家居、旅游纪念品等等），不用多说还有各种土耳其特产食品（干果、甜品、橄榄油、葡萄酒、茶叶咖啡和香料等），整个土耳其就像一个庞大的巴扎市场，到处是琳琅满目的特色商店。

如果你掌握了买东西侃价的神技，土耳其则是你购物的天堂。如果你想自由自在的购物那就阅读T号外精心准备的购物指南：

* 最近没打算去的朋友也可以“假装在土耳其”，就近去位于天津滨海-于家堡高铁站里面的土耳其主题馆巴扎公园去逛逛，练摊泡茶侃大山的好地方，有土耳其咖啡馆和厨房的土粉聚集地，还真是不少土耳其的好东西。

你知道吗？

1. 在土耳其购物别忘了参考了解一下退税的政策，可以省一大笔钱呢！

2. 每年的初夏，伊斯坦布尔购物节将是一场全城的购物盛宴，到处打折

3. 现在微信和支付包的手机支付在土耳其还不普遍，银联刷卡还算可以，汇率低而且无服务费，可以退税很靠谱。

4. 购物注意重量和空间，经济舱一般25公斤，和商务舱的可托运重量是不一样的；

5. 在巴扎购物可以适当砍价，这是必然的交易过程，不要炫富哦！

6. 旅游回来你会发现没买到没买够，不用担心，可以去巴扎公园（www.bazaarpark) 看看，各式土耳其旅游纪念品和土特产都可以买到。

7. 在土耳其大巴扎的购物排行榜中，各类蓝眼睛饰品（Blue Eyes）竟然是最受欢迎的；（了解一下）

8. 值得说说前一段时间的里拉暴跌，造成了一阵购物狂欢。

哪里可以购买土耳其特产？

正常的中国旅游团会在旅途中不断的买买买，根据“非常土耳其”公众号2017年的排行榜，最受中国人喜爱的土耳其特产是珠宝、皮衣、软糖、地毯、瓷器以及随处街边碰到的旅游纪念品，口碑好些的土耳其地接社一般会提前安排好中国游客的购买路线，质量和价格相对都还是比较朴实。（参考：我去土耳其是跟团游，到底应不应该买买买？）

伊斯坦布尔的大巴扎(Grand Bazaar）是家喻户晓的土耳其的最佳购物场所，犹如迷宫一般的四千多家店铺，各类商品应有尽有，任您选购，其实在土耳其有非常多也非常出名的大巴扎（详见那些分布在土耳其的各种大巴扎）。而具有伊斯坦布尔“秀水街”之称的拉莱里(Laleli)，是购买高档皮衣的最佳选择地。这里需要提示旅客的是，在购买商品之后，要注意保存好收据，以免被要求支付不合理的高价以及被敲诈欺驴时,可与当地的警察局(电话-153) 联系或给工业部的消费者保护局发传真进行交涉。

值得买回家的土耳其特产

土耳其人和中国人一样，旅游途中最爱干的事儿就是买礼物，无论是给自己还是给亲朋好友，三六九等的礼物要提前了解一下才好。咱们中国人来了土耳其第一件事就是我得给亲朋好友带点什么回去，下面是值得注意的土耳其好东西！

收藏指数（1-5）：值得收藏在自己手中的指数从最无所谓到最值得收藏

实用指数（1-5）：可以在日常中使用的从最无所谓到最适合使用

价格指数（1-5）：价格从最经济实惠到最昂贵

运输指数（1-5）：对于游客来说旅途运输最不方便到最方便

土耳其湿拓（水拓） Ebru/Marbling

染纸艺术，也叫水拓或湿拓，是指在纸上用特别的作画方法形成的一种土耳其传统的装饰艺术。西方都将EBRU 艺术称为“土耳其染纸艺术”。EBRU染纸艺术的制作方法是：准备一个四方形的，宽大且较浅的容器，利用特殊纸张，颜料，刷子和代齿的工具作画。土耳其人喜欢用土耳其国花郁金香作为主要图案，2010年上海世博会土耳其馆中特别介绍了这种土耳其国画的制作方法和艺术展品。“水面作花，纸拓成画”，了解更多土耳其水拓（Ebru)

土耳其地毯（Carpets）

地毯和挂毯是土耳其上千年来的家用必备品，在土耳其人在阿纳托利亚大陆定居之前就已经在用了，地毯店在土耳其随处可见，但是有些地毯是进口的，不见得是made in turkey。以采用质地优良的真丝和纯毛为材料制作，古朴典雅的图案，而赢得了旅客们的喜爱，不过价格昂贵，旅客朋友要根据自己的承受能力来挑选。

土耳其瓷器(Ceramics)

土耳其的瓷器（彩陶）自16世纪以来就非常的著名，而且做工精致。土耳其知名的瓷器产地如伊兹尼克(Iznik)的窑炉就像中国的景德镇，土耳其最精美的瓷器艺术品都是出自那里，由伊兹尼克制造的这类红色和钴蓝色相间的瓷砖在几百年内都装饰着土耳其宫殿和清真寺的墙壁。更为精致的伊兹尼克瓷器很多甚至被划为文物，甚至禁止出口其它国家。而另一处名为屈塔西亚(Kütahya)的地方，现在仍然是聚集了土耳其首屈一指的工艺家的地方，仍然保留着传统的工艺。这里制作的盘、碗、杯、瓦等瓷器工艺品销售到土耳其乃至全世界，根据质量差别价格从几美金到几百美金不等。对于游客来说，图案复杂、色彩鲜艳的手绘陶瓷在土耳其旅游是必须购买的。当然80%的人都在大巴扎(Grand Bazaar) 购买这些礼品物品的最佳地点。不过需要注意购买后的包装，因为是手工上釉彩，很怕哪怕是轻轻的磕碰，包装尽量厚实。（还有一个办法，就是可以在国内土耳其巴扎公园的瓷器厅挑选，花色或是图案很丰富，一定可以找到合适的）

土耳其铜器（Brass & Copper）

铜器早在那些迷人、别致而实用的铜器价格很公道，但是不能用这些铜器来做饭或者盛装食物。当然最值得看的还是这些煮土耳其咖啡和土耳其茶的小铜壶了，价格很划算咯（巴扎公园也有）

土耳其雪花石 Alabaster

土耳其雪花石膏是一种细粒，半透明浅色柔和的颜色与条纹的石头。颜色，纹理和光线穿透它，这使它非常的漂亮，这也就是为什么它经常被用来做烟灰缸，碗，盘，国际象棋，杯，蛋杯（和装饰蛋），花瓶和其它物品兼具实用和观赏性。

土耳其挂毯 Kilims

Kilim指的是挂毯。它不像地毯是羊绒织成的。其大胆的设计和朴实的色调是土耳其的标志。几十年以前kilims被视为不如地毯，并便宜很多，但今天kilims的大胆，返璞归真的设计和色彩的价值，定价合理。

土耳其丝绸 Textile & Silk

古代丝绸之路的终点站是伊斯坦布尔，土耳其也保留下来古代养蚕制丝的方法，纺织出土耳其特色的艺术品。布尔萨是土耳其的几个世纪的丝绸贸易中心。桑叶养蚕就在bursa的附近地区，并被送到koza han交易所（蚕茧驿馆）每年五月份被拍卖。柔顺的丝线被制成围巾，披肩，上衣和其他物品是在布尔萨的室内市场和其他商店，在土耳其市场上出售编织。丝巾是妇女最重要装饰品，很有风格的纹饰、四周的蕾丝或小珠子、以及艳丽的色彩，非常吸引人们的眼球，是不错的旅游纪念品，也是不错的装饰品。大披肩（Pacha）：这是土耳其人在寒冬用来保暖的最佳方法，采用安纳托利亚高原羊毛为原料制作而成的披肩，质量上乘，价格实惠，披在肩上不滑也不会大片地皱在脖子处。

土耳其蓝眼睛 Blue Eyes (or Evil Eye)

土耳其蓝眼睛（别称恶魔眼或者避邪眼）是在土耳其最常见的传统手工艺品，可以追根朔源到5000年前。人们相信佩戴者会走好运，如果挂在房子里面或者车里会驱走邪灵。你可以看到最好的Nazar是在土耳其由手工制作的吹制玻璃，那些形状各异，美丽而具有创意的nazar制品在土耳其的巴扎和手工艺店里面随处可见。甚至如果你摔碎了一块，店主也不会让你赔偿，因为你帮助他们驱赶走了邪灵。

土耳其镶嵌木饰 Wood, Inlaid

历史悠久的木制工艺文化在土耳其传统艺术中占有重要的作用。土耳其人在信仰

伊斯兰教以前在中亚居住，按时候他们认为树木是神圣的，所以将它做成艺术品使用。根据文献考证的结果，古代木制品的使用主要是一些马具。由于木制品比较难以保存，所以能保存下来的古代木制文物很少。首饰盒，国际象棋板和游戏木板等木制品是有吸引力而且相对便宜的纪念品。需要注意的是确保你买的是真的镶嵌木制品，避免有些商家会镶嵌贴花到未经处理过的木头上。

土耳其手工珠宝 Jewelry

土耳其的手工艺是非常有名的，特别是珠宝，设计的非常精美，有创意，但是也非常的昂贵。土耳其是一个去寻找时尚纯金精美项链，胸针，扣，皮带等物品的购物天堂。伊斯坦布尔的大市集是最好的，其次是是埃及（香料）市场，在其他城镇的商店和集贸市场也可以淘到精美的手工首饰。当您购买金银时，一定要在或许是不大显眼的地方寻找制造商的标志，证明它是真金白银。有些信誉不好的商人会用锡，镍，来冒充纯银。欧洲很多富人都会到伊斯坦布尔来购买手工定制的珠宝首饰，所以伊斯坦布尔的很多小街道两旁都是高级的定制珠宝店，土耳其手工艺出众是世界闻名的。

土耳其海泡石 Meerschaum

海泡石（又名烟嘴石）是出土于土耳其的一种奇石，素有石中“白金”的美誉。柔白色的土耳其海泡石可以雕刻成的帅气烟斗、项链、耳环和手工艺品，海泡石烟斗用久了，在烟油和手汗的内外共同作用下，会散发出自然、深邃和高贵的棕金色，极受烟斗爱好者的欢迎和追捧。海泡石矿藏有限，有的人用加工留下的天然海泡石粉末制成烟斗等工艺品，还有人生产人造海泡石冒充天然海泡石。其实，人们分辨天然海泡石和人造海泡石有一个非常简单的方法———重量是鉴别的关键，用天然矿石制成的海泡石工艺品很轻，人造海泡石或粉末压制的海泡石工艺品相对要重得多。海泡石越大越稀有，海泡石烟斗也是越大越昂贵，是馈赠礼物的佳品。海泡石在欧美等国销量很大，美、法、英、奥等国还有不少珍藏海泡石艺术品的博物馆。有着“海泡石之乡”之称的埃斯基谢希尔（Eskisehir) 城内，有许多前店后厂或小作坊，制作各式各样海泡石纪念品，其价格要比伊斯坦布尔的便宜一半甚至更多，当然不包括著名艺术家的作品。

土耳其古董 Antiques

在土耳其经常可以发现旧的东西，但是最棒的古董店还是在伊斯坦布尔。自奥斯曼末期的西方文明开始，城市收藏了大量的近代古董珍藏，从油画到精致的日用品和唱片，最近的一次淘宝游发现了超棒的古董照相机。

土耳其书市 Books, Maps & Prints (Old)

土耳其是购买旧书、旧地图、旧印刷品非常好的地方。尤其是在伊斯坦布尔的Sahaflar Çarşısı（旧书巴扎）可以买到古董书籍。一些旧地图、印刷品、版画和石版画可以在Çukurcuma买到。

土耳其皮衣 Leather Apparel

在土耳其的各个城市都有很多商店出售柔软的皮革和麂皮大衣，夹克，裙子，连衣裙，背心，帽子，手套，手袋，钱包和许多其它的制品，价格非常便宜，而在伊斯坦布尔你可以找到各种不同款式的皮制品。

土耳其红茶托盘及红茶杯组，土耳其销量最好的旅游纪念品，配一整套的杯、盘、汤匙，具有浓郁的土耳其风味，不仅具有观赏价值还有实用价值。其中以伊斯坦布尔Grand Bazaar出售的该旅游纪念品最实惠，在那里还可以买到煮咖啡的铜壶、两段式的煮咖啡壶等；骆驼骨雕：，奥斯曼工匠却可以在其上雕花着色，制成各种小盒小罐，很讨女性的欢心。

爱吃爱喝的土特产

土耳其橄榄油 Olive Oil

土耳其开心果 Pistachio

土耳其葡萄酒 Wine

土耳其葡萄酒的标准是在20世纪中期由Kavaklıdere公司和Doluca葡萄园共同制定而成。简单的餐酒如Kavak及好一些的Çankaya (白)，Dikmen以及稍好的Yakut（红），Lâl (rosé/blush) 和Villa Doluca（红，白两种）这些都是大家常喝又不太贵的葡萄酒。（这些在巴扎公园现在都可以买到了，嘻嘻！）