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“吃饭”一词的由来是由于许多人经常吃的主食。尽管许多北方人喜欢吃面食，但是在餐馆或饭店里，米饭也是大多数人的选择。在南方，只要在家里吃饭米饭就是必不可少的主食。只是和饭店里做的相比，家里做的米饭没有那么好吃而已！ 另外一个就是小孩子，可能就不会吃太多的米饭。毕竟现在生活好了，什么好吃的都有，对于米饭这样平常的东西，孩子就不会吃太多了，因为很多的小孩都有挑食的毛病。 如果自己家做的米饭，跟外面饭馆做的一样，或者差距很小，我相信很多小孩儿，吃米饭会很积极。为什么两者做的米饭会有这么大的差别，是因为米的问题吗，并不是，因为厨师们有自己的小窍门。往常自家做米饭，就是把米稍微洗两次，再加水就直接蒸了。最后，做出来的成品，不仅不是颗粒状而且还是粘糊的一团。小孩儿看到了话，估计也不是太想吃了。今天就告诉大家两个饭店阿姨告诉小编的，关于蒸米饭的小窍门儿，用了这两个窍门，以后蒸米饭，不仅香，口感还好。 为什么饭店做出来的米饭，不仅香还粒粒分明还很香。首先，他们在蒸米饭的时候，除了水，他们还加了几滴芝麻油。在蒸之前，只要滴几滴芝麻油，就可以让蒸出来的米饭很香。至于为什么米不会糊成一团，就是在洗净米之后，再用水泡个十五分钟左右。泡的大米会蓬松、软糯，最后蒸熟了，不仅粒粒分明，而且因为芝麻油的原因，还有一股香味儿。这两个小窍门，少做一个，最后的米饭都比不上饭店的。但是都用了，相信蒸出一锅香喷喷的米饭，是不成问题的。 如果家里没有芝麻油，那就去附近的超市买一瓶，毕竟这不是多么贵的调味品，家里备有一小瓶芝麻油，可以用很久。毕竟每次蒸米饭放入几滴，开盖后香味儿十足。而且孩子闻到这个味儿，就会想尝一尝，对于孩子很有吸引力。假如这个时候米饭的口感还不错，那么以后让孩子吃饭就不会很困难了。 |
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