|
又大又鲜的大闸蟹，虽然清蒸就是很好的做法，肉质也是甜咪咪的，吃多了就想换个做法，煮粥也是不错的哦～  大闸蟹蛤蜊粥 图文 |小耿妈妈 大闸蟹 2只 蛤蜊 150克 大米 100克 葱 1段 姜 1块 盐 少许  1. 准备的原料。  2. 大米加清水煮开，焖20分钟。  3. 大闸蟹加清水，少许的盐养一刻钟，再用刷子刷干净表面。  4. 焖好的 粥大米完全开花了，但还不粘稠。  5. 再在锅中加少许油，葱，姜大火煮两分钟。  6. 处理干净的蟹扒开，去腮，剁块，蛤蜊汆水取肉。  7. 加入粥中继续烧开，中火炖几分钟。  8. 加少许的盐调好味就可以。  9. 一个字:鲜！ 小窍门： 没有泥沙的蛤蜊可以直接带壳煮粥，不放心的还是汆水取肉，不要因为泥沙把粥毁了！ ~~ By 小耿妈妈 ~~ ~~ 菜谱推荐 ~~ 我所有的朋友都是吃货 |
|
|
